Integrantes:

Montesinos Quispe Evelyn

Acua Escobar Max
Panta Chumpitaz Lady
Fiorela Leandro Bello
Nora Delgado Gallardo
Coronacion Morales Nataly
Yovana Naveros Baldagarro
 En el ao 1985, Roky's abri su primer local. Apenas
contaba con 7 trabajadores y 15 mesas en un espacio de
100 metros cuadrados. Desde entonces, sus fundamentos
y trabajadores se propusieron la firme tarea de hacer el
mejor restaurante de pollos y carnes del pas.
El pblico fue identificando a Roky's por su ambiente
acogedor, su eficiente servicio y sobretodo, la exquisitez y
calidad del sabor de todos sus productos
En la actualidad, Roky's se ha convertido en una
importante cadena de restaurantes con los locales
ubicados en casi todos los distritos de Lima y en
importantes ciudades del interior del pas, Roky's tiene
una caracterstica: Ofrecer a sus clientes el mejor sabor y
el mejor servicio.
 MISION:
Ser de Roky's la cadena peruana ms
grande a nivel nacional e internacional en
el rubro de restaurantes.

VISION:
Brindar un servicio que exceda las
expectativas de todos nuestros clientes,
cualquiera sea su edad, superado lo ms
altos estndares de calidad
 Valores Corporativos
Vocacin de servicio
Respeto, equidad y buen rato
Liderazgo y trabajo un equipo
Puntualidad, orden y disciplina
Productividad y laboriosidad
Honestidad e integridad
Responsabilidad y compromiso
Nuestra cultura promueve el trabajo
altamente productivo y desarrolla la
capacidad de nuestros colaboradores,
los que los hace fuertes, competentes
y valiosos.
 Anlisis del entorno
A) El macro entorno
Econmico: Las familias tienen
como prioridad el ahorro en la
canasta bsica de alimentos, dada la
desaceleracin econmica del pas
ha afectado en la disminucin del
consumo del pollo a la brasa
Cultural: Es parte de la cultura peruana
consumir este plato tpico por su
incomparable sabor. El Instituto Nacional
de Cultura del Per, mediante resolucin
directoral 0441-2010-AG, reconoci al
pollo a la brasa como Patrimonio
Cultural de la Nacin. En el Per se ha
establecido el tercer domingo de julio de
cada ao como el Da del Pollo a la
Brasa.
 Anlisis del entorno

B) El micro entorno
Competencia: Tiene gran cantidad
de competencia directa e
indirectamente.
En el mismo rubro de restaurantes de
pollera, existen dos grandes
cadenas con representacin a nivel
nacional: Norkys y Pardos Chicken, y
en la competencia indirecta tenemos
a las cadenas de comida rpida
como KFC, Bembos y China Wok.
Productos
 Estrategia de Desarrollo
de Marca
Extensin de Lnea: Dentro de
la misma pollera, Roky's ofrece A) Precio
diferentes productos bajo la
misma marca, tales como Fijacin de precios promocional: De acuerdo
parrillas, platos nacionales, a que ofrecemos diversas promociones que van
postres bebidas, zona con acorde a las festividades de cada mes,
juegos infantiles. brindamos VALOR a nuestro producto pudiendo
festejar en unidad familiar disfrutando de un
sabroso pollo a la brasa en nuestros locales.
Proveedores: Como su principal proveedor
podemos encontrar a pollos San Fernando de
quienes depende directamente la presentacin
final del producto, debido a la calidad de pollos
que proveen
 Estrategia de Desarrollo de Marca

Plaza o distribucin
Se usa un Canal directo
(Circuitos cortos de
comercializacin). El
fabricante vende el producto
directamente al consumidor
sin intermediarios
 Estrategia de Desarrollo de Marca

Promocin
Promocin de ventas: segn las fechas festivas, Rokys lanza ofertas
variables.
Combo criollo Lomo saltado S/26.90
Combo criollo de Arroz chaufa S/26.90
Promo familiar 1 S/74.90 (1pollo, porcin de papas, ensalada, gaseosa
2.25L y chaufa)
Promo familiar 2 S/79.90 (1 pollo, porcin de papas, ensalada, gaseosa
2.25L, pancitas y anticuchos)
Marketing Directo: alianza estratgica con delivery.com
 PUBLICIDAD

Pagina Web Volantes

Segmentacin, mercado meta y
posicionamiento

A) Variables de segmentacin
Geogrfica
A nivel nacional (Barranca, Chiclayo,
Huacho, Ica, Piura, Trujillo)
Lima Metropolitana

Demogrfica
Mujeres y Hombres entre 15 a 50 aos.
Familias.

Psicogrfica

Clases sociales C y D.
 b. Posicionamiento

1. Elegir las posibles ventajas competitivas

Es accesible a todos los clientes.

Adaptacin a los gustos de los comensales
(innovacin)
Fusin con los platos tpicos.
Gran cantidad de locales en lima
metropolitana.
Logo iluminado y llamativo.
Actualizacin constante en la pgina web.
Marca bien posicionada en el mercado
Empresa con ms de 25 aos en el
mercado.
Realizacin de fiestas infantiles, karaokes,
eventos corporativos, etc.
2. Seleccionar las ventajas competitivas

Fusin con los platos tpicos.

Es accesible a todos los clientes.
Gran cantidad de locales en lima metropolitana.

3. Formular la declaracin de posicionamiento o

propuesta de valor

Para todas las familias peruanas, Rokys ha creado Pollos

a la Brasa de alta calidad y de buen sabor, al precio justo
que se pueden encontrar en toda Lima Metropolitana y
compartir experiencias memorables en ocasiones
especiales.
4. Estrategia de Producto 5. SERVICIOS
Atributos
Calidad de los insumos. Karaokes.
Sabor tradicionalmente peruano. Alquiler de local.
La presentacin del producto final. Eventos.
Porciones generosas. Zona Kids (fiestas
Variedad de platos y guarniciones. infantiles).
Marca
Posicionamiento de la marca en el
mercado peruano por ms de veinticinco
aos.
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Mediante esta investigacin se puede concluir que el riesgo que mas afecta a la
pollera Rockys es el riego operativo ; que es una amenaza en el rea de produccin
La pollera Rockys posee un gran posicionamiento en el mercado
No cuenta con sistemas de software que ayude a facilitar el control dentro del
establecimiento.
Existe un riesgo en la gestin de RR.HH; ya que existe mucha rotacin de personal
La empresa no ha desarrollado una estrategia de publicidad muy agresiva que haga la
diferencia su competencia que tiene el nombre casi similar Norkis
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Tener una persona encargada de monitorear desde la elaboracin del plato hasta la entrega
al cliente
Mantener una la innovacin continua en el men (pollo)
Mediante una investigacin estar alertas a los cambios tecnolgicos y econmicos dentro de
nuestro pas
Capacitar mensualmente a sus trabajadores en temas de seguridad, calidad atencin al
cliente y sanidad
Aumentar los servicios ofrecidos como por ejemplo se puede incluir mas servicios de
distribucin en todos sus establecimientos (delivery),implementar poltica de devoluciones,
atencin especializada para personas con discapacidad
Mejorar el merchandising es uno de los puntos mas importantes para aumentar las ventas