Licence professionnelle

Sciences et Technologies dAssainissement

des dchets Liquides et Solides

NORMES DE QUALITE

Encadr par:
Mr. Boujamaa Imziln
Prpar et prsent par:
El hannouni abdelkarim
Derrouiche yassine
Abdelhakim Nadjib
Anne universitaire 2014-2015 Page 1
 PLAN
INTRODUCTION
DE QUOI SAGIT IL ?
POURQUOI LES NORMES?

LES NORMES A RESPECTER

Normes de potabilit bactriologique
Normes de potabilit physico-chimique
Exemple des normes des eaux uses traites
CONCLUSION

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Introduction

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 De quoi sagit il?

De connatre les critres permettant de sassurer

quune eau est potable.
Actuellement dans le monde plus de 4 millions de
personnes meurent encore chaque anne cause
dune eau non potable.

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 Pourquoi les normes

Les maladies contagieuses causes par les

bactries pathognes, les virus et les parasites
sont trs souvent lies la consommation
deau ne rpondant pas des critres
minimaux de potabilit.
Il est donc important dtablir des normes et
de vrifier quelles sont respectes.

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 Les normes respecter
Normes de potabilit bactriologiques:

Leau doit tre exempte dorganismes pathognes

et dorganismes indicateurs dune contamination
fcale, telles que les bactries coliformes fcales,
les bactries Escherichia coli, les bactries
entrocoques et les virus coliphages F-
spcifiques.

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 Les analyses microbiologiques sont fondes sur la
recherche des bactries considres comme des
indicateurs de contamination fcale.

Lindicateur de choix est la recherche

dEscherichia coli, ou de celle des coliformes
thermotolrants.

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 Ces indicateurs doivent rpondre un certain
nombre de critres:
La bactrie indicatrice doit convenir pour une analyse
de tous le type deau.
La bactrie indicatrice doit tre prsente chaque fois
que des agents pathognes entriques sont prsents.
La bactrie indicatrice doit survivre plus longtemps
que les germes pathognes entriques les plus
rsistants.
La bactrie indicatrice ne doit pas se multiplier dans
leau contamine et prsenter ainsi une valeur
exagre.

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La technique de dtermination de lindicateur doit
avoir une grande spcificit.
La mthode de mesure doit tre facile utiliser.
Lindicateur doit tre sans danger pour les tres
humains.
La concentration de la bactrie indicatrice doit reflter
de faon directe le niveau de pollution fcale dans
leau contamine.

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Paramtres Valeurs guides OMS Interprtation

Indicateurs de pollution
Coliformes thermotolrants 0/100 ml
fcale
Indicateurs de pollution
Streptocoques fcaux Pas de normes
fcale

Indicateurs defficacit du
0/100 ml dans 95% des traitement (dsinfection) ; ne
Coliformes totaux
chantillons deaux traites signalent pas ncessairement
une pollution fcale

Nota : selon lOMS, lindicateur le plus prcis pour estimer la pollution fcale
est en fait Escherichia coli, membre du groupe des coliformes thermotolrant.

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Normes de potabilit physico-chimiques:

Il convient dtablir une liste recensant les

diffrents paramtres physiques et chimiques
contrler et qui dfinissent la potabilit dune
eau ainsi que les valeurs limites ne pas
dpasser.
De mme pour les normes bactriologiques, des
indicateurs de potabilit et de qualit peuvent
tre utiliss pour ces analyses:

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 - Des kits
- Des sondes portatives
- Visuel : regarder la surface de leau (matire en
suspension, hydrocarbures, huiles, ...)
Nom et Oxygne Ph Ca Mg2+ Na+ Fe2+ Cl- Mn Ars F- NO3-
nature des Dissous 2+

chantillons
Units mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l

Normes >=5 6.5-8.8 100 50 200 <0.3 250 0.1 0.01 <1.5 50

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Exemple de leau use destine lagriculture
Au Maroc, plus de 80% de nos ressources en eau sont
destin pour tre utilises lagriculture
Une eau destine lagriculture doit rpondre certaines
normes:
I- paramtres bactriologiques:

Coliformes fcaux ( mthode MPN) 1000/100 ml

Salmonella Absence dans 5 l

Vibrion cholrique Absence dans 450ml

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Les paramtres toxiques (extrait la liste est trs longue)

Mercure en mg/l 0.001

Cadmium en mg/l 0.01

Chroma total (Cr) en mg/l 1

Plomb (Pb) en mg/l 5

Cuivre (Cu) en mg/l 2

Zinc (Zn) en mg/l 2

Aluminium en mg/l 5

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 Paramtres physico chimiques
Salinit: ou (TDS) en mg/l : 7680
Conductivit lectrique ( en ms/cm): 25oC:12
Les paramtres parasitologiques:
Absence de tout germe pathogne
Autres paramtres :

Temprature (oC) 35

pH 6,5 8,5

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 Autre critre:

Normes atteindre pour une eau pure destine

lagriculture :
MES <=5 mg/l
DBO5 <= 10mg/l
3
DCO <= 2.10mg/l

Page 16
Conclusion

Page 17
Merci pour votre attention !

Page 18
 Rfrences Bibliographiques

Polycopi de microbiologie Mr Imziln

OMS (Organisation Mondiale de la Sant).
www.wikipdia.com
Document publi par Secrtariat d'Etat auprs
du Ministre de l'Energie, des Mines, de l'Eau et
de l'Environnement, charg de l'Eau et de
l'Environnement

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