Camu Camu

DESCRIPCION
Esta fruta es muy rica en alto contenido de vitamina C,
lo que la transforma en una verdadera fuente
antioxidante, en 100 gramos de su pulpa contiene 30
veces ms que cualquier otro ctrico.
Como vitamina C natural favorece la formacin de
colgeno, que es esencial para el organismo
 PROPIEDADES Y COMPOSICIN
QUIMICA
Refuerza el sistema inmune por ser
antioxidante, antiviral, antigripal.
La vitamina C es un excelente suplemento
anti-inflamatorio, por ello del camu se
obtiene una de las mejores medicinas anti-
inflamatorias del mundo natural
Se consume tanto en la industria de
alimentos como en la farmacutica
Segn los expertos, el camu camu es
efectivo contra el herpes y otros males de
tipo viral.
 ALTERNATIVAS DE USO

Jugo
Nctar
Mermelada
Helado
Yogurt
 VARIEDADES DE CAMU CAMU
MYRCIARIA DUBIA
Porte de planta: Arbusto
poca de cosecha: Diciembre-Marzo
Color de fruto: Rojo intenso ha morado
Color de semilla: Amarillenta
Tamao de semilla: Generalmente grande

PRODUCCIN DURANTE EL AO
ENE FEBR MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
X X X X
 MYRCIARIA SP.
Porte de planta : rbol
poca de cosecha : Marzo-Mayo
Color de fruto : Morado a marrn
Cscara del fruto : Semi leosa
Color de semilla : Rosada
Tamao de semilla : Pequea y pilosa

PRODUCCIN DURANTE EL AO

ENE FEBR MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

X X X
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C
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I
C
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 PRODUCCION
Las 761 hectreas sembradas
producen aproximadamente
950 toneladas anuales de fruta
fresca. La produccin el Loreto
sera de 820 toneladas y la de
Ucayali 130 toneladas. Esta
produccin no llega a
satisfacer la demanda
existente.
CADENA DE VALOR DEL CAMU
CAMU
En la cadena del camu camu se presentan dos modelos
de produccin. Por un lado, la recoleccin y la siembra
en pequea escala con bajos niveles de rendimiento,
El otro modelo corresponde a fruta cultivada a mayor
escala y con mayores conocimientos tcnicos, lo cual
genera mayores niveles de rendimiento.
FODA
PRINCIPALES PAISES DE IMPORTADORES
Tabla donde se muestra los principales
pases importadores de camu camu
10. Analisis de Precios
11. Principales productos de camu camu
12. Principales empresas exportadoras
13. Anlisis de rendimiento
Flujo de comercializacin