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COOH HOOC
C C
OH HO H
H
CH 3 CH3
COOH
HOOC
C C
H H H H
CH 3 CH3
C C
H OH H
H
CH 3 CH 3
Acido lctico Acido propanoico
El cido lctico tiene 4 sustituyentes distintos
unidos al carbono.
CH3CHCH2CHCH2CH3
CH3 CH3
El trmino quiral proviene del griego cheir, que significa mano.
Las molculas quirales se relacionan entre s de igual forma que
lo hace la mano izquierda con su mano derecha. Ambas
coinciden en un espejo pero nunca podramos superponer una
sobre la otra.
Enantimero [] 25 D Enantimero [] 25 D
-2-bromobutano -23.1 +2-bromobutano + 23.1
- alanina -8.5 + alanina +8.5
cido (+)-lctico +3.8 cido (-)-lctico -3.8
Un compuesto que no hace girar la luz
polarizada se denomina OPTICAMENTE
INACTIVO.
OH
OH
O OH
HO O
O C H
H C O
HC OH
HO CH
CH2OH
CH2OH
Proyeccin de Fischer
N0 ismeros pticos
estereoismeros: 2n
n: nmero de C quirales
5 4 3 2 1
CH2 CH CH CH2CH 2 C quirales = 4 ismeros pticos
OH OH OH O
2-desoxirribosa
espejo espejo
CH2CHO CH2CHO CH2CHO CH2CHO
H OH HO H H OH HO H
H OH HO H HO H H OH
A B C D
A y B son enantimeros
C y D son enantimeros
OH C CH CH C OH
OH OH
Acido Tartrico
2 C quirales : 4 estereoismeros
CO2H
H OH
ESPEJO
H OH
CO2H
en agua