Formado por:

- Tubo digestivo
- Estructuras Anexas:
1. Lengua
2. Dientes
3. Glndulas salivales
4. Pncreas
5. Hgado
6. Vescula biliar
 Secrecin (HCL, mucina, anticuerpos).
Absorcin (agua, vitaminas, colesterol).
Barrera (ante sustancias nocivas).
Proteccin Inmunolgica (a travs del
tejido linftico).
 Lengua
Dientes y peridoncio (medio de sostn)
Glndulas salivales principales y accesorias.
Amgdalas (anillo de Waldeyer): palatinas,
tubricas, farngeas o adenoides y linguales
 Vestbulo

Cavidad
Oral
propiament
e dicha.
 Vestbulo: espacio
entre labios mejillas y
dientes
C. Oral tapizada:
M. masticatoria: encas y
paladar duro: E. Plano
queratinizado y
paraquera. T. C. laxo,
corpsculos nerviosos,
capa reticular unida a
periostio, zonas: de t.
adiposo y glandular
Son acumulaciones de ndulos linfticos
situados alrededor del istmo de las
fauces, orofaringe y rinofaringe. (Anillo
amigdalino de Waldayer)
Comprenden:
- Amgdalas palatinas (situadas a cada
lado del istmo de las fauces).
- Amgdalas tubricas (ubicadas en las
paredes laterales de la rinofaringe).
- Amgdalas farngeas o adenoides
(situadas en el techo de la rinofaringe).
- Amgdalas linguales (superficie dorsal
de la lengua).
 La cavidad oral esta tapizada por:
1)Mucosa masticatoria:
- Encas
- Paladar duro
2) Mucosa de revestimiento:
- labios, mejillas.
- Superficie ventral de la lengua.
- Paladar blando
El epitelio no est queratinizado y tiene 3
capas: estrato basal, espinoso y superficial.
 M. revestimiento:
Labios, mejillas, s.
mucosa alveolar, piso
boca, s. ventral lengua,
paladar blando.
Clulas = piel
E. R. no Q. o para,
queratinizado (labio)
E. R. no Q. tiene 3 capas:
basal, espinosa y
superficial.
G. sebceas no asociadas
a f. pilosos (grnulos de
Fordyce)
 Msculo estriado visceral.
Dividida anatmicamente por una
depresin en forma de v, el surco
terminal, en 2/3 anteriores y 1/3
posterior, sitio donde se encuentra el
agujero ciego
-M. especializada:
Restringida a la
superficie dorsal de
la lengua
Contiene papilas y
corpsculos
gustativos
Asociada con la
sensacin del gusto
 rgano muscular
msculos linguales
(intrnsecos extrnsecos)
m. estriado: organizado
en tres planos c/ t.
adiposo
Surco terminal divide en
dos: ant y post.
Agujero ciego (foramen
ciego) c. tirogloso
papilas linguales:
fungiformes, foliadas,
caliciformes y filiformes.
 Filiformes: E. P.
estratificado muy
Q. s/ corpsculos,
funcin mecnica
Fungiformes:
hongos,
punta,entre las
filiformes c/
corpsculos
gustativos, rojas
 Caliciformes:
redondeadas,
delante surco
terminal, 8 -12,
surco, glndulas
salivales lingulales
(von Ebner)
Foliadas: cresta
baja, bordes
lengua, corpsculos
 Papilas Filiformes:
Superficie dorsal
anterior de la lengua.
(Salado).
Papilas fungiformes:
punta de la lengua.
(Dulce).
Papilas caliciformes:
8 -12. Por delante
del surco terminal.
(Amargo).
Papilas foliadas:
bordes laterales de la
lengua. (Acido).
Epitelio estratificado plano muy queratinizado
 Ovalados, plidos
Clulas:
Neuroepiteliales o
sensoriales: Z.O.
microvellosidades, VII, IX, X,
10 das
Sostn: Z. O.
microvellosidades, 10 das
Basales: precursoras
Dulce, salado, amargo,
cido y umami (sabroso)
salsa de soja)
Muchos lugares (arco
palatogloso, paladar
blando, epiglotis, faringe)
 Amgdala: lingual, base
de la lengua t. l. difuso
y n. linf., epitelio c/
gran cantidad de
linfocitos. criptas,
glndulas salivales
linguales mucosas
Inervacin:
Sensibilidad gral:
2/3 ant. V par
1/3 post. IX, X par
S. Gustativa: cuerda del
tmpano. VII y IX, X
Motora: XII
S P: Vascular y
glndulas.
 Digestin
Tipos:
Deciduos: 20, 6
meses
Permanentes: 32, 6
meses
Composicin:
Esmalte
Cemento
Dentina
a) brote, b) germen dentario, c) campana d) aposicin
dentina con esmalte, e) erupcin dentaria, f) diente
funcional
96 98% Hidroxiapatita
clcica
70 % Hidroxiapatita
20% Clgeno
10% Agua
Fibras de Sharpey
 Esmalte: s. dura, 96-98% hidroxiapatita
clcica, fluor, ameloblastos: cilndricas
secretoras (protenas formadoras:
amelogeninas, ameloblastinas, enamelinas,
tuftelinas
Cemento: cubre raz, producida por
cementocitos, avascular, ligamento
periodntico lo fija a matriz sea
(ortodoncia)
Dentina: material calcificado,
odontoblastos, predentina: fosfoproteina,
sialoproteina
 Cavidad pulpar centraL: compartimiento de T.
C. limitado dentina, ocupado por pulpa
dentaria
Tejidos de sostn:
Hueso alveolar p.p.dicho
Ligamento periodntico (fijador)
Enca:
Mucosa gingival
Epitelio de fijacin o de unin.
 Fibras de
oxitaln
Fibras
elsticas y
colgenas
TC denso y
laxo
Esquema de la enca: lneas negras fibras
de colgeno del cemento del diente.
 Mucosa masticatoria o gingival.

Epitelio de fijacin:
Se adhiere firmemente al diente. Secreta un
material que se adhiere a la superficie dental.
Las clulas se fijan a este material por medio
de hemidesmosomas.
 rganos pares con conductos excretores
cavidad oral. Son:
Principales: Partida, submaxilar y sublingual (t.c.,
cpsula, linfo, plasmo.)
Accesorias: linguales, yugales, labiales, molares y
palatinas.(idem, s/cpsula)
Estructuracin: formadas por adenmeros
glandulares: cinos y vas de excrecin
(sialona: unidad funcional bsica)
Rojo: c. serosas. Amarillo: c. mucosas
 Serosos: Partida.
Secretan protenas:
cimgeno
Mucosos: sublingual,
secretan mucina:
mucinogeno
Mixtos: submaxilar
sublingual.
C. mioepiteliales: entre
m. plasmtica y l. basal
del epitelio
 Intercalar: entre cino y conducto mayor
calibre, epit. Cbico, en g. serosas y mixtas
secretan iones bicarbonato y absorben iones
cloruro
Estriado: epit. Cilndrico, repliegs de m.b.=
estriaciones. Reabsorbe Na y secreta K y
HCO3
Excretor: epite. Pseudo. Cilndrico, cbico a
estrati. Cilndr. Y a plano
 Partida: serosas, reconocida por conductos
estriados mayoras. atravesada por el n.
facial. Paperas.
Submaxilar: mixtas ( + serosos) desemboca al
lado frenillo
Sublingual: mixta (+ mucosos) por delante
submaxilar.
 Secreciones combinadas. 1200 ml/da.
Funciones: humedecer, disolver, digerir (alfa
amilasa), antibacteriana (lisozima
muramidasa) IgA secretora, fuente de calcio,
fosfato, proteccin de los dientes, contiene:
agua, k, na, ca, f, cl, tiocianato.
 Componentes Orgnicos:
Protenas, amilasa, mucina, muramidasa,
lactoferrina, Ig G, Ig A, Ig M, cido rico,
creatinina, colesterol.
Componentes Inorgnicos:
Sodio, potasio, calcio, fosfato, cloro flor.
Enzimas: amilasa y lisozima.
Submaxilar
Sublingual
Labio
Labio
Lengua
Partida
Partida
Submaxilar
Submaxilar
Sublingual
Sublingual
 Del extremo proximal esfago al e. distal
conducto anal.
4 capas:
Mucosa: epitelio, l. propia y mus. Muco.
Submucosa: t. c. denso no modelado
Muscular externa: 2 capas m. liso (circular y
longitudinal)
Serosa: mesotelio + t c. adventicia: t.c.
Tubo digestivo: esfago, estmago, I. delgado y grueso
 Marca la diferencia entre los componentes
del t. digestivo en:
Epitelio y funciones:
Proteccin: barrera contra patgenos, selectiva,
transporte
Absortiva: pliegues circulares, vellosidades y
microvellosidades (glucocliz)
Secrecin: moco, enzimas, cido clorhdrico, hormonas,
agua. (glndulas: mucosas, submucosas y extramurales.
L. propia: GALT, n. linfticos, eos,macro
Muscular mucosae: capa c. int y capa l. ext.
 T. c. denso no modelado c/ vasos
sanguneos, linfticos plexos nerviosos
(Meissner), glndulas (esfago, duodeno)
M. externa: capa con orientacin circular y
longitudinal (plexo mientrico de Auerbach)
peristalsis, tenias del colon (i. grueso)
Capa M. liso circular: Esfnteres: faringoesofgico,
pilrico, ileocecal y anal interno.
 Capa externa t. digestivo
Estructura:
adventicia: porcin torcica del esfago.
Serosa: mesotelio (eps) + t. conectivo subyacente.
Peritoneo visceral. Atravesada por vasos, linftico y
nervios. Se continua con el mesenterio y peritoneo
parietal. Mantiene vsceras suspendidas en cavidad
abdominal.
 Tubo muscular fijo. Conduce alimentos
faringe a estmago. 25 cm, luz colapsada
c/ aspecto ramificado.
Estructuracin:
Mucosa
Submucosa
Muscular
Adventicia
Inervacin: nervio vago somtico y
autnomo.
 Mucosa: E. plano
estratificado no Q.
MALT. M. de la M.
Submucosa: t. c. denso
no m. vasos, linfticos,
p. de Meissner.
Glndulas
M. externa: circular
inter. Long. ext. 1/3
sup estriado, 1/3
medio: mixto, 1/3 inf
liso
Adventicia: t. c. laxo
 Submucosas: Mucosas:
esofgicas pp esofgicas
dichas tubulo cardiales, parecidas
acinosas a las del estmago,
compuestas. porcin terminal, a
concentradas 1/2 veces en p.
superior. Protegen superior.
y lubrican la Pirosis
superficie luminal
 Porcin dilatada del tubo D. recibe el bolo,
mezcla quimo.
Divisin: de acuerdo a glndulas
R. cardial: cerca esf. Glndulas cardiales
R. pilrica: antro, glan. Pilricas
R. fndica: mas grande, entre cardias y ploro,
glnd. Fndicas o gstricas.
 Pliegues longitudinales (rugae) de submucosa
permite distensin.
Regiones mamiladas o mamelones: surcos
sobresalientes irregulares aumentan sup. de
secrecin
Foveolas o criptas gstricas:orificios
desembocadura gln. Fndicas.
Todo tapizado por c. Mucosas sup.(grnulo
de mucingeno)
Fositas gstricas con c. Mucosas sup.M.E.
 Fndicas o gstricas: tubulares simples
ramificadas, desde fondo foveola a mus. de
mucosa.
Estructuracin:
Istmo: sitio de replica celular, abajo y arriba
Cuello: angosto y largo
Base o fondo: dividido en 2 o 3 ramas
Produccin:
2 l/da jugo gstrico
Compuesto por:
Agua, electrolitos y:
HCL: 150-160mmol/l
ph de <1 2
Pepsina: pepsingeno
Moco: barrera
fisiolgica de la
mucosa gstrica
Factor intrinseco:
absorcin Vit. B12
gastrina
 4 clulas con funciones diferentes
C. mucosas del cuello: moco soluble
C. parietales u oxinticas: HCL, factor intrinseco
C. principales: pepsingeno, lipasa dbil
C. enteroendcrinas: CCK, VIP, GIP, secretina,
gastrina, motilina, somatostatina
C. indiferenciadas: dan origen a las otras
 Oxnticas, grandes,
binucleadas,
triangulares, eosina,
receptores de m.
(gastrina)
Fenmenos de
produccin de HCL
Produccin de iones de H
Transporte de iones de H,
K y CL
Formacin de HCL
Sntesis de HCL
 Adelomorfas,
abundante rRE,
grnulos de
cimgeno,
basofilia, secretan
pepsingeno, lipasa
dbil. Al contacto
con HCL pepsina.
Clula enteroendocrina
 Compuestas por
clulas secretoras
de moco
Protege al esfago.
Compuestas por
clulas
enteroendocrinas y
secretoras de moco
 Tubulares, enrolladas y
ramificadas, c/ clulas
mucosas sup.,
secrecin viscosa,
entremezcladas con
clulas entero
endocrinas y
parietales,
desembocan en fositas
gstricas profundas
 Estmago: clulas Clulas de las
mucosas sup. Se glndulas fndicas:
renuevan cada 3 5 del istmo, otras
das sustentada por clulas migran
la actividad mittica hacia abajo
del istmo, luego parietales (150-
estas se exfolian a 200das)principales
la luz gstrica. , enteroend. (60-90
das) mucosas (6
das) Neurospora
crassa
 Lmina propia M. de la mucosa:
(basal): Dos capas delgadas:
circular interna( con
Escasa, alrededor
clulas m. lisas que
fositas gstricas y
van a la sup.
glndulas., c. m.
ayudan a la expulsin
lisas, fibroblastos,
secreciones de
clulas del s. inmune
glndulas), long.
(linfocitos,
externa.
plasmocitos,
macrfagos,
eosinfilos,
neutrfilos
(inflamacin)
 Submucosa: T.C.D., c/ t. adiposo, v.s. Plexo
submucoso de Meissner.
Muscular externa :
C, longit. Ext. circular media, - oblicua interna c/
c. Ganglionares y Plexo mientrico de Auerbach.
Serosa :continua con peritoneo parietal
(epipln mayor) y peritoneo visceral del
hgado (epipln menor)
Esfago transicin esofagogstrica
Estmago glndulas cardiales y fndicas
Glndulas cardiales y fndicas, clulas
parietales P, SM: msculo liso
Estmago mucosa fndica MP plexo de
Meissner, GC clulas ganglionares
Clulas argentafines
Gracias !