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CALIDAD
Y
MEDIO
AMBIENTE
1
Contenido
INTRODUCCIN A LOS SISTEMAS DE GESTIN
DE LA CALIDAD
Concepto de la Calidad
Ciclo Deming y sus Aplicaciones
La mejora Continua en las Organizaciones
Gestin y Control de la Calidad Total
Sistema de Gestin de Calidad
Modelo EFQM
2
Contenido..
3
Bibliografa
4
Gestin y Control de la
Calidad Total
5
Mtodo Bsico de la Calidad Total
6
Mtodo Bsico de la Calidad Total..
7
El Camino hacia el Crecimiento de la Empresa
Mejora Crecimiento
continua de la empresa
Sociedad
con el Proveedor
Participacin
del empleado
Enfoque en
la calidad
Orientacin
Liderazgo al proceso
Satisfaccin
del cliente
Misin
Visin
clara
8
Mtodo Bsico de la Calidad Total..
Como se dijo antes, la ACT requiere un cambio cultural,
en el cuadro siguiente se compara el estado anterior con el nuevo
estado de ACT para elementos tpicos de la calidad. Se puede observar,
que ese cambio es sustancial, y no se lograr en un plazo corto.
Cultura Nueva y Anterior
Elemento de la Estado Anterior ACT
Calidad
Definicin Orientado al producto Orientado al cliente
2.2.1. Cuantitativas
2.2.1. No Cuantitativas
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Alcance de la Actividad de Administracin de la Calidad Total
Administracin
de la Calidad Total
Principios y Herramientas
Prcticas y Tcnicas
Cuantitativas No Cuantitativas
Liderazgo
ISO 9000
Control
estadstico del
Satisfaccin proceso
ISO 14000
del Cliente
Muestreo de
Aceptacin Benchmarking
Participacin
del empleado Confiabilidad Mantenimiento
productivo total
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1.1.1. Diagrama de Pareto
15
Diagrama de Pareto..
El diagrama de Pareto, tambin llamado curva 80-20
o distribucin A-B-C, es una grfica que clasifica los datos
en orden descendente, de izquierda a derecha
y separados por barras.
En este caso, las clasificaciones
de datos son tipos de fallas en el campo.
25
Otras clasificaciones posibles de los datos
son: problemas, causas, tipos de
20 no conformidades, etc.
Frecuencia
16
Diagrama de Pareto..
17
Diagrama de Pareto..
Los diagramas de Pareto contienen una lnea acumulativa,
conforme se muestra en la figura
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Diagrama de Pareto..
Los diagramas de Pareto se usan para identificar
los problemas ms importantes.
En general, el 80% del total se debe al 20% de los elementos,
conforme podemos observarlo en los diagramas anteriores.
Como ejemplo de los pocos vitales estn:
Pocos clientes absorben la mayor parte de las ventas
Pocos productos, procesos o caractersticas de la calidad causan la
mayor parte de los costos de desperdicio o reprocesamiento.
Pocas no conformidades provocan la mayor parte de las quejas de
los clientes.
Pocos vendedores originan la mayor parte de las partes
rechazadas.
Pocos problemas causan la mayor parte del tiempo de paro del
proceso.
Pocos productos generan la mayor parte de las utilidades.
Pocos artculos causan la mayor parte del costo de inventarios.
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Diagrama de Pareto..
La construccin de un diagrama de Pareto
es muy simple, se hace en seis pasos:
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1.1.2. Diagrama de Causa y Efecto
Este diagrama es una figura compuesta de lneas y smbolos
diseados para representar una relacin significativa
entre un efecto y sus causas.
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Diagrama de Causa Efecto..
El (los) efecto(s) est a la derecha
y las causas estn a la izquierda.
El efecto es la caracterstica de calidad que debe mejorarse.
Mano de Maquinaria
Materiales
Obra y Equipo
Caracterstica
de Calidad
Mtodos de Administra
Ambiente
Trabajo cin
Causas Efecto
Las causas se suelen descomponer usando el mtodo
de las cuatro m, Materiales, Mano de Obra, Mtodos, Maquinaria,
equipo, en algunas ocasiones y dependiendo el tipo de problema se
considera tambin, la administracin, el ambiente y mantenimiento
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Diagrama de Causa Efecto..
PROCEDIMIENTOS
CASEROS VIVERES
Se necesitan
Se calienta la comida procesar
Solo se
cada vez que mucho
plancha la
alguien come
Horarios distintos ropa cuando
Iluminacin se necesita No se da
tiempo para
No apagan al salir Sin horarios descongelar Porqu sali
Viejo
tan alto el
Dejan las luces prendidas
TV
Ven TV en su recibo de la luz?
Familia propio cuarto
No comen
Uno en la Uno en cada Son Hijos
juntos
sala cuarto muchos
Servidumbre
Refrigerador
Pap/Mam
No frost No saben de
ahorro de Ven TV en su
ELECTRODOMESTICOS energa OCUPANTES propio cuarto
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Diagrama de Causa Efecto..
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1.1.3. Hojas de Comprobacin
El objetivo principal de las hojas de comprobacin
es asegurar que los datos se renan con cuidado y fidelidad
por parte del personal de operaciones para controlar
el proceso y resolver problemas.
Los datos deben presentarse de tal manera
que se puedan utilizar y analizar con rapidez y facilidad.
HOJA DE COMPROBACION
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1.1.4. Diagrama de Flujo de Proceso
Es un diagrama esquemtico
que muestra el flujo de un producto
al pasar por las diversas estaciones
u operaciones de procesamiento.
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Diagrama de Flujo de Proceso..
Diagrama de Flujo para
el Ingreso de Pedidos
Internet Retener
Telfono
Verificar SI Revisar
Fax Entrada crdito Contrato
Carta
Notificar al cliente
el tiempo de
entrega
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1.1.5. Diagramas de Dispersin
Es una representacin grfica de la relacin
entre dos variables.
Como se ve en el cuadro siguiente
a una de ellas, que suele ser la controlable,
se le asigna el eje x;
y a la otra, o variable dependiente,
se le asigna el eje y
Los puntos que se grafican son pares ordenados
Eje y (x, y) de las variables.
Precio del Etanol
Eje x
Precio del maz
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Diagramas de Dispersin..
Por ejemplo,
29
Diagramas de Dispersin..
30
Diagramas de Dispersin..
31
1.1.6. Histogramas
Por ejemplo,
32
Cmo construir un histograma:
Paso 1: Determine los valores mximo y mnimo.
Paso 2: Anote los valores en el rengln de ms arriba, en
orden ascendente de izquierda a derecha.
Paso 3: Anote mltiplos de cinco en la primer columna de la
izquierda en orden ascendente de abajo hacia arriba.
Paso 4: Coloque marcas en la columna apropiada
comenzando por la parte inferior y ascendiendo en
mltiplos de 5.
Paso 5: Sume el nmero total de marcas por columna
y anote la suma en el rengln inferior.
Paso 6: Indique el estndar.
Esto ayuda a detectar las columnas que rebasan
el estndar.
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Tipos de Histograma
I. Histograma Simtrico o de Campana
Es una curva uniformemente distribuida,
donde el lado izquierdo
es igual
que el lado derecho.
LIE
Lmite Inferior
LSE
Lmite Superior
Esto significa que las muestras
de Especificacin
LC
de Especificacin que se tomaron siguen o caen
Lnea Central dentro del estndar de la operacin dada.
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II.2- Sesgado a la izquierda
Este tipo de histograma
tambin se desva de la curva normal, las
muestras caen a la izquierda del estndar.
Un ejemplo sera el shampoo.
Si la forma de la distribucin fuera asimtrica
cargada a la izquierda, puede significar
que la compaa est llenando
de menos los recipientes.
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IV. Histograma dentado
Este es la combinacin de varias formas
de precipicio o acantilado,
lo que indica que la distribucin
es irregular. Esto puede atribuirse a
varios factores, como a la persona que
hace el trabajo, la mquina o el
estndar mismo.
V. Histograma isla
Este histograma normalmente es el
resultado de un pequeo pico aislado
del resto de histograma. Sugiere que
podra existir un pequeo grupo de
datos provenientes de una distribucin
distinta, como podra ser el caso de
alguna anormalidad en el proceso, algn
error de medicin o la inclusin de datos
de un proceso diferente.
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1.1.7. Grficas de control como herramientas
suplementarias para crculos de control de
calidad principiantes
La grfica de control se usa para mantener en condicin estable
el proceso de manufactura. Tambin puede usarse para verificar
si el proceso de manufactura se mantiene en condicin estable.
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Grficas de control ..
Caractersticas especficas de las grficas de control:
38
Grficas de control ..
Cmo interpretar una grfica de control
39
Grficas de control ..
Los crculos de control de calidad principiantes
pueden tener ciertas dificultades y falta de familiaridad
para comprender y aplicar esta herramienta estadstica.
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1.1.8. Grficas o Diagramas de Corrida
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1.2. Muestreo de Aceptacin
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Muestreo de Aceptacin..
Un solo plan de muestreo se define por el tamao N del lote,
el tamao n de la muestra, y el nmero c de aceptacin. As, el plan:
N = 9000
n = 300
c = 2
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1.3. Confiabilidad
La confiabilidad es la capacidad que tiene un producto
para efectuar la funcin que se pretende de l,
durante cierto tiempo.
Un producto que funciona durante
mucho tiempo es confiable.
Es decir, es la calidad a largo plazo.
Como todas las unidades de un producto
fallan en distintos momentos,
la confiabilidad es una probabilidad.
Una definicin ms precisa es:
Confiabilidad es la probabilidad de que
un producto haga sus funciones propias
en forma satisfactoria durante un tiempo
definido bajo ciertas condiciones
ambientales definidas
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Confiabilidad..
45
Confiabilidad..
46
Confiabilidad..
4. Condiciones ambientales, un producto que se disea para
funcionar en interiores, como un silln tapizado, no es de
esperar que funcione en forma confiable a la intemperie
expuesto a la luz del Sol, al viento y a la lluvia.
Logro de la confiabilidad
nfasis
Se est dando mayor nfasis a la confiabilidad de los productos.
Una de las razones de ese nfasis es la Ley de Proteccin al
consumidor, otra razn es el hecho de que los productos son
ms complicados.
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Confiabilidad..
En pocas pasadas, la mquina lavadora era un aparato sencillo
que agitaba las prendas en una jabonadura caliente. Hoy, una
lavadora tiene diferentes velocidades de agitacin, diferentes
velocidades de enjuague, diferentes tiempos de ciclo, diferentes
temperaturas de agua, diferentes niveles de agua, y puede
dosificar varios ingredientes para el lavado en momentos
precisos dentro del ciclo. Una razn ms para el mayor nfasis
en la confiabilidad es la automatizacin; como en muchos casos,
las personas no pueden manipular el producto cuando un
componente automtico no funciona.
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Confiabilidad..
El mtodo de arreglar los componentes afecta la confiabilidad
de todo el sistema.
Tipos de arreglo:
Parte A Parte B Parte C
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Confiabilidad..
Reemplazando los datos tenemos:
50
Confiabilidad..
2. Arreglo en Paralelo
Parte I
RI= 0.750
Parte J
RJ= 0.840
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Confiabilidad..
2. Arreglo en Combinacin
Parte I
RI= 0.750
Parte A Parte C
RA= 0.955 RC= 0.999
Parte J
RJ= 0.840
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Confiabilidad..
Diseo
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Confiabilidad..
Produccin
El proceso de produccin es el segundo aspecto ms importante
de la confiabilidad.
Transporte
El tercer aspecto de la confiabilidad es el transporte del
producto hasta el cliente.
Mantenimiento
Aunque los diseadores tratan de eliminar la necesidad del
mantenimiento por parte del cliente, hay muchos casos donde
eso no es prctico, ni posible.
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1.4. Diseo de Experimentos
El objetivo del diseo de experimentos (DOE - Design of
experiments) es determinar cules variables son parmetros
crticos en un proceso o producto, as como sus valores objetivo.
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Diseo de Experimentos..
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1.5. Ingeniera de la Calidad, de Taguchi
La mayor parte del cuerpo de conocimientos relacionado
con las ciencias de la calidad fue desarrollado en el Reino Unido,
como diseo de experimentos, y en Estados Unidos,
Como control estadstico de la calidad.
Geinichi Taguchi, ingeniero mecnico que gan
cuatro Premios Deming, contribuy a aumentar
este cuerpo de conocimientos. En particular, introdujo
el concepto de la funcin de prdida,
donde se combinan costo, objetivo y variacin en una mtrica,
y las especificaciones tienen importancia secundaria.
Adems desarrollo el concepto de robustez,
que significa que se tienen en cuenta
los factores de ruido para asegurar
que el sistema funcione en forma correcta.
Los factores de ruido son variables no controlables
que pueden causar una apreciable variabilidad
en el proceso, el producto o el servicio.
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Ingeniera de la Calidad, de Taguchi..
Conceptos de Taguchi
58
1.6. Anlisis de Modo y Efecto de falla
El anlisis de modo y efecto de falla (FMEA)
es una tcnica analtica (una prueba escrita)
donde se combinan la tecnologa y la experiencia de las personas
para identificar modos de falla previsibles en un producto,
servicio o proceso, y para planear su eliminacin.
En otras palabras este anlisis de modo y efecto de falla
se puede describir como un grupo de actividades que pretenden:
1. Reconocer y evaluar la falla potencial de un producto,
servicio o proceso, y sus efectos.
2. Identificar acciones que puedan eliminar o reducir
la probabilidad de que suceda la falla potencial.
3. Documentar el proceso.
El anlisis de modo y efecto de falla es una accin antes de que suceda
que requiere un esfuerzo de equipo para aliviar en la forma ms fcil
y menos costosa los cambios en el diseo y la produccin.
Hay dos tipos de anlisis:
De diseo
De proceso
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1.7. Despliegue de la funcin de la Calidad
60
Despliegue de la funcin de la Calidad..
El proceso de despliegue de la funcin de la calidad
contesta las siguientes preguntas:
1. Qu desean los clientes?
2. Sus deseos son de igual importancia?
3. Satisfacer las necesidades percibidas
producir una ventaja competitiva?
4. Cmo se puede cambiar el producto, servicio o proceso?
5. Cmo afecta una decisin de ingeniera
a la percepcin del cliente?
6. Cmo afecta un cambio de ingeniera
otros descriptores tcnicos?
7. Cul es la relacin con el suministro de partes,
planeacin del proceso y planeacin de produccin?
Con el despliegue de la funcin de la calidad se reducen
los costos de arranque, los cambios de diseo de ingeniera y,
lo ms importante , se obtiene mayor satisfaccin del cliente.
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
Sistema de desarrollo del producto
Introduccin al mercado
Evaluacin (xito?)
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
La Casa de la Calidad
Es una tcnica grfica utilizada para definir la relacin entre
los deseos del cliente y el producto (bien o servicio).
Es parte del proceso de despliegue de la funcin de calidad
que utiliza una matriz de planeacin para relacionar
los deseos del cliente con como la empresa
va a cumplir esos deseos.
La definicin de esta relacin marca el primer paso para construir
un sistema de produccin de clase mundial; para construirla
debemos realizar siete pasos bsicos:
1. Identificar lo que el cliente desea
Qu quieren encontrar los clientes potenciales en este producto?
2. Identificar cmo el producto (bien o servicio) satisfar
los deseos del cliente
Identificar caractersticas, rasgos o atributos especficos
del producto y mostrar cmo van a satisfacer los deseos del cliente.
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
3. Relacionar los deseos del cliente con los cmo del producto
Construir una matriz que muestre esta relacin. Ver figura siguiente
4. Identificar las relaciones entre los cmo de la empresa
Cmo se vinculan entre s nuestros cmo?
5. Desarrollar clasificaciones de la importancia
Empleando las clasificaciones y ponderaciones de importancia que
proporciona el cliente a las relaciones que se muestran en la matriz, se
calculan nuestras clasificaciones de importancia
6. Evaluar los productos de la competencia
Qu tan bien satisfacen los productos competidores los deseos
del cliente?. sta evaluacin se basar en una investigacin
de mercado.
7. Determinar los atributos tcnicos deseables, su desempeo,
y el desempeo de la competencia frente a estos atributos.
Ver parte inferior del ejemplo que se muestra en la
diapositiva que sigue.
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66
Casa de la Calidad para el despliegue de la funcin de calidad (QFD)
Componentes de aluminio
Clasificaciones
Exposicin automtica
de importancia
Enfoque automtico
Diseo ergonmico
del cliente
Paleta de colores
5= la ms alta
Lo que el Evaluacin
Empresa B
Empresa A
Cliente
quiere Competitiva
B= bueno
R= regular
Ligera 3 B D D= deficiente
Fcil de usar 4 B D
Confiable 5 R B Qu tan bien
Fcil de sost ener firmement e 2 B D satisface
los deseos
Correccin de color 1 D D del cliente
lo que hacemos
(matriz de
Nuestras clasificaciones de importancia 22 9 27 27 32 25
Clasificacin del panel relaciones)
Falla de 1 en 10,000
Clasificacin Ponderada
Valores meta (3x1) + (4x1) + (5x3) = 22
(atributos tcnicos) (3x3) 9
2 circuitos
(4x3) + (5x3) 27
75%
(4x3) + (5x3) 27
0.5A
2' a
0,5 75% si 2 ok B
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
Otro uso del despliegue de la funcin de calidad QFD es mostrar cmo se
desplegar el esfuerzo de calidad.
Las caractersticas de diseo de la casa 1 se convierten en las entradas de la casa 2, que se
satisfacen mediante los componentes especficos del producto.
De manera similar, el concepto se lleva a la casa 3, donde los componentes especficos se
satisfacen con los procesos de produccin particulares.
Una vez que se definen, esos procesos de produccin se convierten en los requerimientos de la
casa 4 que se satisfarn mediante un plan de calidad, el cual asegurar el cumplimiento de dichos
procesos. El plan de calidad es un conjunto de tolerancias, procedimientos, mtodos y tcnicas de
muestreo especficas cuya finalidad es asegurar que el proceso de produccin satisfaga los
requerimientos del cliente.
Plan de
Calidad
Proceso de
Produccin
Produccin
Proceso de
Componentes
especficos Casa
Componentes
Especficos
Caractersticas 4
Casa
Caractersticas
del diseo
3
del diseo
Casa
Requerimientos
del Cliente
2
Casa
1 La secuencia de casas es una forma efectiva
de identificar, comunicar y asignar recursos
en todo el sistema 68
Despliegue de la funcin de la Calidad..
Organizacin para el desarrollo del Producto
Existen cuatro enfoques acerca de como desarrollar el producto:
Primero Enfoque tradicional estadounidense considera
una organizacin con distintos departamentos:
a. Un departamento de investigacin y desarrollo para realizar
los estudios necesarios.
b. Un departamento de ingeniera para disear el producto.
c. Un departamento de ingeniera de manufactura para disear
un producto que se pueda producir.
d. Un departamento de produccin para fabricar el producto.
Ventaja
Existen tareas y responsabilidades fijas
Desventaja
Carece de visin a futuro: Cmo manejaran los departamentos
subsecuentes incluidos en el proceso los conceptos, ideas y
diseos que se les presenten y, al final, qu opinar el cliente
del producto?
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
Segundo este enfoque muy popular consiste:
a. Asignar un Gerente de Producto, para que impulse al
producto
a travs del sistema de desarrollo del producto y
ante las organizaciones relacionadas.
Tercero este enfoque y quiz el mejor para el desarrollo
del producto, empleado en Estados Unidos, es el uso de
equipos.
a estos equipos se les conoce indistintamente como:
a. Equipos de desarrollo de productos
b. Equipos de diseo para la manufacturabilidad
c. Equipos de ingeniera de valor
Cuarto usado por los japoneses, quienes aplican su propia
cultura y estilo de administracin (son ms colegiados y sus
organizaciones menos estructuradas) y eluden el equipo y
departamentalizacin, por cuanto consideran que todas estas
actividades forman parte de una sola organizacin donde
prevalece la comunicacin y coordinacin necesarias.
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
Manufacturabilidad e Ingeniera de Valor
Se refiere a la mejora del diseo y de las especificaciones en las
etapas de investigacin, desarrollo, diseo y produccin del producto.
Adems de la inmediata y evidente reduccin del costo, el diseo para
la manufacturabilidad y la ingeniera de valor pueden producir
otros beneficios, como son:
Diseo Robusto
Diseo que puede producirse de acuerdo con los requerimientos
incluso en condiciones desfavorables, durante el proceso
de produccin.
Diseo Modular
Diseo donde las partes o los componentes de un producto
se subdividen en mdulos que pueden intercambiarse o
reemplazarse con facilidad.
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
Diseo para la Manufactura y el Ensamble DFMA
Software que permite a los diseadores observar el efecto
del diseo en la fabricacin del producto.
Modelado de Objetos en 3-D
Extensin del CAD para construir prototipos pequeos.
Estndar para el intercambio de datos de producto STEP
Estndar que proporciona un formato para permitir la
transmisin electrnica de datos tridimensionales.
Manufactura Asistida por Computadora CAM
Uso de la tecnologa de la informacin para controlar
maquinaria.
Se refiere al uso de programas de cmputo especializados
para dirigir y controlar equipos de produccin.
Cuando la informacin del diseo asistido por computadora
CAD se traduce en instrucciones para la manufactura asistida
por computadora CAM, el resultado de estas dos tecnologas
es CAD/CAM.
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Despliegue de la funcin de la Calidad..
Los beneficios de CAD y CAM incluyen:
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2. Herramientas No Cuantitativas
2.1. ISO 9000
ISO quiere decir International Organization for Standards ,
Organizacin Internacional de Normas.
75
No Cuantitativas..
La norma ISO 9001 define los criterios para un sistema
aceptable de medicin de la calidad
5. Responsabilidad
de la
Administracin
4. Sistema
8. Anlisis y
6. Administracin Administracin Satisfaccin
Mejoramiento de la
de Recursos Calidad Mejora del Cliente
Administracin
Contina
Salida
Entrada Produc
7. Realizacin del
Requisi to/Servi
tos producto/servicio cio
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No Cuantitativas..
2.2. ISO 14000
Es la norma Internacional de los sistemas
de administracin ambiental (EMS, de
Environmental Management System) que se
pueden integrar a otros sistemas
administrativos para ayudar a obtener
metas ambientales y econmicas.
2.3. Benchmarking
78
No Cuantitativas..
Como ambos procesos son similares,
la empresa X debe averiguar por qu la empresa Y es ms eficiente
en este proceso de elaboracin de la planilla.
El Benchmarking obliga:
A comparar constantemente los procesos internos
con las mejores prcticas en la industria.
Promueve el trabajo en equipo,
dirigiendo la atencin a las prcticas empresariales,
as como a que la produccin siga siendo competitiva.
La tcnica no es discutible;
s otra empresa puede hacer mejor determinado proceso
o prctica Por qu no tambin aqu?
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No Cuantitativas..
2.4. Mantenimiento Productivo Total
80
No Cuantitativas..
2.5. Herramientas Administrativas
y de Planeacin
La mayor parte de estas herramientas tienen su raz
en los trabajos sobre investigacin de operaciones,
despus de la Segunda Guerra Mundial,
y en los trabajos de los lideres en el movimiento japons
hacia la calidad total de la dcada de 1970,
siendo los siguientes:
Diagrama de Afinidad
Diagrama de Interrelaciones
Diagrama de rbol
Matrices de Priorizacin
Diagrama Matricial
Diagrama de Programa de Decisin de Proceso
Diagrama de Red de Actividades
81
No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
2.6. Calidad por Diseo
Calidad por Diseo es la prctica de usar un equipo
multidisciplinario para determinar conceptos, diseo
y planeacin de produccin del producto o servicio,
en una sola vez.
92
No Cuantitativas..
Antes, las funciones principales hacan su tarea,
lanzar sobre la pared al siguiente departamento en la serie,
sin ocuparse de los problemas internos que tuviera el cliente.
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No Cuantitativas..
2.7. Responsabilidad por los Productos
Los consumidores promueven demandas, en cantidades nunca
antes vistas, como resultado de lesiones, muertes y daos a la
propiedad ocasionados por deficiencias en diseo de producto o
servicio o por mano de obra defectuosa.
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No Cuantitativas..
95
No Cuantitativas..
2.8. Tecnologa de la Informacin
La tecnologa de la informacin (IT, de Information Technology)
es como las dems herramientas estudiadas. Y cmo ellas,
ayuda a que la organizacin de administracin de la calidad
total logre sus metas.
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No Cuantitativas..
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No Cuantitativas..
2.9. Calidad Esbelta
La Calidad Esbelta (Lean), o Kaizen en japons, es una iniciativa
que se enfoca en la mejora continua para eliminar todos los
esfuerzos no productivos en todos los procesos.
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