Mezcla

Es la agrupacin de 2 o ms sustancias qumicas. En esta combinacin de

elementos no se produce ninguna reaccin qumica, lo que quiere decir
que las propiedades especficas (como densidad, punto de fusin,
ebullicin, etc.), se conservan independientemente en cada sustancia
que compone la mezcla.
Componentes de una solucin:
SOLUTO: Es la sustancia que se disuelve en otra.
SOLVENTE: Es el medio en el que se disuelve el soluto, la sustancia que se
encuentra en mayor cantidad. El AGUA es el solvente universal por ser el ms
comn.
Tipos de mezclas:

HOMOGNEA:
A este tipo de mezcla tambin se le conoce como solucin, y se caracteriza
por presentar una sola fase; se le denomina fase a la porcin de materia con
igual aspecto, veamos un ejemplo de mezcla homognea:
HETEROGNEA:
Este tipo de mezclas se caracteriza porque presenta 2 o ms fases, un
ejemplo lo constituyen el agua y el aceite, que no son solubles entre s.
 METODOS MECANICOS

Sirven para separar componentes lquidos y solidos

de una mezcla. Los principales mtodos mecnicos
son:
La decantacin, filtracin y la centrifugacin.
 Cuando se tiene una mezcla formada por un liquido y
embudo de decantacin
un solido insoluble, se pueden separa los componentes
utilizando el proceso de decantacin, el cual consiste
en dejar en reposo por un tiempo corto la mezcla, para
que el slido, gracias al peso de sus partculas y debido
a la fuerza de gravedad se deposite en el pondo del
recipiente. Posteriormente, se pasa el liquido a otro
recipiente.
Cuando se trata de separar lquidos que no se mezclan,
como el agua y el aceite se debe utilizar un instrumento
conocido como embudo de decantacin. Al depositar
la mezcla en le embudo se observa como despus de
un tiempo se van formando distintas capas
correspondientes a los componentes de la mezcla. El
liquido de mayor
 Consiste en hacer a travs de un embudo, al cual se le ha
puesto previamente un filtro, la mezcla de un liquido y un
solido, por ejemplo, agua y arena, o una sal insoluble en
agua. El tamao de los poros del filtro permite el paso del
liquido pero no del solido, el cual queda retenido en el filtro.
 La centrifugacin consiste en colocar en tubos de vidrio
que se hacen girar a altas velocidades dentro de una
centrifuga, que es una maquina de laboratorio en la que
las muestras giran a grandes velocidades. La fuerza
generada por la rotacin de las muestras, precipita hacia
el fondo de los tubos delas partculas solidas. En este
mtodo es muy empleado para separar los glbulos rojos,
del suero sanguneo
Se basan en los cambios de estado que experimentan las
sustancias. Los principales mtodos fsicos son:
La extraccin, la destilacin, la cristalizacin, la sublimacin, la
evaporacin y la cromatografa.
El proceso de extraccin mas
conocido y cotidiano es el que
hacemos cuando le agregamos
agua caliente a un bolsa de te.
Despus de un tiempo, las
sustancias aromticas del t se
disuelven en el agua quedando
la parte solida en la bolsita. Este
mtodo es muy usado en el
campo de la farmacia, qumica
analtica y la cosmtica. En los
laboratorios especializados este
procedimiento se realiza con un
aparato llamado Extractor de
Soxhlet.
 Destilacin

Este mtodo permite separar mezclas de lquidos miscibles,

aprovechando sus diferentes puntos de ebullicin. Un ejemplo
sencillo es separar una mezcla de agua y alcohol el cual no se
puede decantar y es mas apropiado destilarlo, colocando la
mezcla en un matraz de destilacin, el cual estar conectado a un
refrigerante (con circulacin de agua) y todo este sistema sujetado
por pinzas a los soportes universales. En la parte superior del matraz
un termmetro para controlar la temperatura y en la parte inferior
un anillo con una tela con asbesto para homogenizar la
temperatura que tendr en la parte inferior por el mechero de
bunsen.
 Al calentar de manera controlada el alcohol se evaporar primero
y al pasar por el refrigerante se condensara y volver a estado
lquido para recuperarlo al final del recipiente en un vaso de
precipitados. Otro ejemplo es por destilacin fraccionada y en
grandes torres se efecta la separacin de los hidrocarburos del
petrleo. Por destilacin con arrastre de vapor se separa el
solvente que extrae el aceite de las semillas, por ejemplo, hexano
que extrae el aceite de ajonjol. Tambin de esta forma se extrae
esencias como la de ans o de organo.
MTODOS MECANICOS
CRISTALIZACION
Con este mtodo se provoca la separacin de un slido
que se encuentra disuelto en una solucin quedando el
slido como cristal y en este proceso involucra cambios
de temperatura, agitacin, eliminacin del solvente, etc.
Por este mtodo se obtiene azcar, productos
farmacuticos, reactivos para laboratorio (sales), etc.
SUBLIMACIN
Mtodo utilizado en la separacin de slidos,
aprovechando que alguno de ellos es sublimable, pasa de
manera directa del estado slido al gaseoso por
incremento de temperatura.
el hielo seco, que es dixido de carbono en estado solido,
que tambin se sublima, debido a que a presin
atmosfrica normal no puede existir en estado liquido
 Con este mtodo se separa un slido disuelto en un
lquido y consiste en aplicar incremento de temperatura
hasta que el lquido hierve y pasa del estado lquido a
estado de vapor, quedando el slido como residuo en
forma de polvo seco. El lquido puede o no recuperarse.
 CROMATOGRAFA

Este mtodo consiste en separar mezclas de

gases o lquidos, pasando la solucin o
muestra a travs de un medio poroso y
adecuado, con la ayuda de un solvente
determinado.
El equipo para esta operacin puede ser tan
simple como una columna rellena, un papel o
una placa que contienen el medio poroso, o
bien un cromatgrafo. Por este proceso se
analizan mezclas como aire, productos
extrados de plantas y animales, productos
elaborados como tintas, lpices labiales, etc.
 IMANTACIN
Con este mtodo se
aprovecha la propiedad de
algn material para ser
atrado por un campo
magntico. Los materiales
ferrosos pueden ser separados
de otros componentes por
medio de un electroimn,
para su tratamiento posterior.
LEVIGACIN

tambin es conocida como de arrastre por una corriente de agua. La

corriente de agua arrastra las partculas ms ligeras y deja las ms
pesadas.
 TAMIZADO
e utiliza cuando la mezcla est formada por partculas de diferente
tamao. En este mtodo se utiliza el tamiz que consta de un cedazo, el
recipiente y tapa. Los tamices se clasifican de acuerdo con el nmero de
mallas que tienen por centmetro cuadrado y por el dimetro de los
orificios de la malla. Este mtodo es muy utilizado en el estudio de los
suelos, as como en la industria de las harinas.