Gestin estratgica de la distribucin

Principios bsicos:
Cadena de suministro
Christian Cruz Castro
 1. Introduccin

Temas: Etapas de la cadena de suministro / Fases de decisin / Enfoque de

procesos / Ambientes de fabricacin
Una cadena de suministro est formada por todas aquellas partes
involucradas de manera directa o indirecta en la satisfaccin de una
solicitud de un cliente.
Dentro de cada organizacin, como la del fabricante, abarca todas las funciones que
participan en la recepcin y el cumplimiento de una peticin del cliente. Estas funciones
incluyen, pero no estn limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las
operaciones, la distribucin, las finanzas y el servicio al cliente.
1. Etapas de la cadena de suministro de un deterg
 Por ejemplo, Wal-Mart proporciona al cliente el
Una cadena de suministro producto, como tambin el precio y la informacin
es dinmica e implica un de disponibilidad del producto. El cliente transfiere
flujo constante de los fondos a Wal-Mart, que despus transmite la
informacin del punto de venta como tambin las
informacin, productos ordenes de reabastecimiento al almacn o al
distribuidor, quien a su vez transfiere el pedido de
y fondos entre las reabastecimiento de regreso a la tienda va
diferentes etapas. camiones. Wal-Mart transfiere los fondos al
distribuidor despus de que se ha llevado a cabo el
reabastecimiento. El distribuidor proporciona
informacin sobre los precios y enva programas de
 Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas
que incluyen:
1) Clientes 2) Detallistas 3) Mayoristas /
distribuidores

5) Proveedores de
4) Fabricantes componentes y Cada etapa en
materias primas la cadena se
conecta a
travs del flujo
de productos,
informacin y
fondos. Estos
flujos ocurren
en ambas

Objetivo de una
cadena de suministro
Maximizar el valor total
generado. El valor es la
diferencia entre lo que
vale el producto final
para el cliente y los
costos en que la cadena
incurre para cumplir la
peticin de ste. porcin de los fondos que
a. Rentabilidad de la
cadena de
suministro: es la
diferencia entre los
ingresos generados por el
cliente y el costo total de1
2
Fuentes de
ingresos y costos
Para cualquier cadena de
suministro, existe una
sola fuente de ingresos:
el cliente. En Wal-Mart, el
cliente que compra el
detergente es el nico
que proporciona un flujo
de caja positivo. Todos los
dems flujos de efectivo
son simplemente
intercambios de fondos
que ocurren dentro de la Administracin de
cadena, dado que las la cadena de
diferentes etapas tienen suministro
diferentes dueos. Comprende la
Cuando Wal-Mart paga a administracin de los
su proveedor, toma una activos y de los flujos de
productos, informacin y
el cliente proporciona y el fondos de la cadena para
resto del dinero pasa al maximizar la rentabilidad
proveedor. Todos los total de la misma.
flujos de informacin,
productos o fondos
generan costos dentro de
la misma cadena.
3
2. Fases de decisin en una cadena de sumini
1. Estrategia
o diseo de
la cadena de suministro:
a. La compaa decide cmo estructurar
la cadena de suministro durante los
siguientes aos.
b. Decide cmo ser la configuracin de
la cadena, cmo sern distribuidos los
recursos y qu procesos se llevarn a
cabo en cada etapa.
c. Las decisiones estratgicas incluyen
ya sea subcontratar o realizar las
funciones de la cadena de suministro
internamente, la ubicacin y las
capacidades de produccin e
instalaciones de almacenaje, los
productos que se fabricarn o
almacenarn en varias ubicaciones, los
medios de transporte disponibles a lo Las decisiones de Cisco respecto a su
largo de las diferentes rutas de envo y el eleccin de fuentes de suministro para
tipo de sistema de informacin que se componentes, los fabricantes por contrato
utilizar. para la produccin, as como la ubicacin y
la capacidad de sus almacenes son
decisiones estratgicas o de diseo de la
cadena de suministro. Por lo general, sta
se toman a largo plazo (aos) y resulta
2. Planeacin
de la
cadena de suministro
1) Las compaas comienzan la fase de planeacin
con un pronstico para el siguiente ao de la
demanda en diferentes mercados.
2) La planeacin incluye tomar decisiones respecto
a cules mercados sern abastecidos y desde qu
ubicaciones, la subcontratacin de fabricacin, las
polticas de inventario que se seguirn y la
oportunidad y magnitud de las promociones de
marketing y precio.
3) En esta etapa, se definen las polticas de
operacin que gobiernan las operaciones a corto
plazo.
3. Operacinde la
cadena de suministro

1) El horizonte de tiempo es semanal

o diario, y durante esta fase las
compaas toman decisiones
respecto a los pedidos de cada
cliente.
2) La meta de las operaciones es
manejar los pedidos entrantes de la
mejor manera.

3) En esta etapa las compaas

distribuyen el inventario o la
produccin entre cada uno de los
pedidos, establecen una fecha en que
debe completarse el pedido, generan
listas de surtido en el almacn,
asignan un pedido a un modo
particular de transporte y envo,
establecen los itinerarios de entrega
de los camiones y colocan rdenes de
reabastecimiento.

4) La meta durante esta fase es

 3. Enfoque de los proceso
Una cadena de suministro es una
secuencia de procesos y flujos que
tienen lugar dentro y entre
diferentes etapas y se combinan
para satisfacer la necesidad que
tiene un cliente de un producto.
1. Enfoque de ciclo
Los procesos se dividen en series de
ciclos, cada uno realizado en la interfase
entre dos etapas sucesivas de una
cadena de suministro.
2. Enfoque push/pull
Los procesos se dividen en dos categoras
dependiendo de s son ejecutados en
respuesta a un pedido del cliente o en
anticipacin a ste. Los procesos de pull
se inician con el pedido del cliente,
mientras que los de push comienzan y
se realizan en anticipacin a los pedidos
del cliente.
 Cliente 1. Enfoque de ciclo
a. Cada uno de los ciclos se divide en 6
Ciclo del pedido subprocesos.
del cliente b. Cuando los clientes compran en lnea en
Amazon.com, son parte del ciclo de pedido del
Minorista cliente, con el cliente como comprador y Amazon
como proveedor. Cuando Amazon pide libros a sus
Ciclo de distribuidores para reabastecer su inventario, es
reabastecimiento parte del ciclo de reabastecimiento, con Amazon
como el comprador y el distribuidor como el
Distribuidor proveedor.
c. Dentro de cada ciclo, la meta del comprador es
Ciclo de asegurar la disponibilidad del producto y lograr
fabricacin Etapa en
economas deque el con el pedido.
escala Flujos en reversa
proveedor vende del comprador al
su producto proveedor o a un
Fabricante tercero
Ciclo de abasto
Etapa en que el Etapa en que el
comprador coloca comprador recibe
la orden el suministro
Proveedor

Todos los procesos que se dan entre Etapa en que el Etapa en que el
las 5 etapas de la cadena se pueden proveedor recibe la proveedor
dividir en 4 ciclos de proceso. orden abastece la orden
 Lmites de push /
pull
2. Enfoque de push/pu
Procesos Procesos pull
push

Proces Proces Proces Proces Proceso Proces Proces

o o o o o o
k+
1 2 3 k N- N
1
1

Llega el pedido del

cliente
a. PULL = La ejecucin se inicia en respuesta a un
pedido del cliente. Se conoce como certidumbre de
la demanda del cliente.
b. PUSH = La ejecucin se inicia en anticipacin a
los pedidos de los clientes. La demanda no se
conoce y se debe pronosticar.
c. Los procesos PULL se conocen como reactivos.
Los procesos PUSH especulativos ya que
4. Ambientes de fabricaci
) Ambiente de fabricacin para inventario (make-to-sto
Caso L.L. Bean
a. Esta empresa ejecuta todos los
procesos en el ciclo del pedido del cliente
despus de que ste llega. Todos los
procesos que son parte de este ciclo son,
por tanto, procesos pull.
b. Los pedidos se surten con productos
tomados del inventario que se cre en
previsin de los pedidos de los clientes.
c. La meta del ciclo de reabastecimiento
es asegurar la disponibilidad del producto
para cuando llegue el pedido del cliente.
d. Todos los procesos en el ciclo de
reabastecimiento se desarrollan con
anticipacin a la demanda y por tanto son
procesos de push.
e. Lo anterior aplica a los ciclos de
fabricacin y de abasto. De hecho, la
materia prima, como la tela, se compran
con frecuencia seis o nueve meses antes
de la llegada de la demanda del cliente.
La fabricacin en s misma inicia seis
meses antes del punto de venta.
 Caso L.L. Bean

PROCESOS Cliente
Ciclo del PULL
Pedido del Ciclo del pedido del
cliente Llega el cliente
pedido del L. L.
cliente
Bean
Ciclo de
Ciclos de PROCESOS reabastecimiento y
abasto, PUSH fabricacin Fabrican
fabricacin,
reabastecimiento
te
Ciclo de abasto
Proveed
or
b) Ambiente de fabricacin sobre pedido (build-to-ord
Caso Dell
a. Dell no satisface su demanda a partir
de un inventario de producto terminado,
sino de la produccin. La llegada del
pedido del cliente activa la fabricacin
del producto.
b. El ciclo de manufactura es parte del
proceso de surtido del pedido del cliente
en el ciclo de la misma. De tal forma
existen slo dos ciclos en la cadena de
suministro de Dell: 1) el ciclo de pedido
del cliente y fabricacin y 2) el ciclo de
abasto.
c. Todos los procesos del ciclo del pedido
del cliente y fabricacin se clasifican
como procesos pull, ya que se inician
con la llegada del cliente.
d. Sin embargo, Dell no coloca rdenes
de componentes en respuesta al pedido
del cliente. El inventario se reabastece en
anticipacin a la demanda de aqul.
Todos los procesos de abasto de Dell se
clasifican como push, ya que responden
 Caso Dell

Pedido del PROCESOS

cliente y PULL
ciclo de
fabricacin
Pedido del cliente y
Llega el
ciclo de fabricacin
pedido del
Ciclo de cliente
abasto
Ciclo de abasto
PROCESOS
PUSH
 PARNTESIS
Pensamiento Crtico
 Pensamiento Crtico
Vivimos en la poca de la supremaca de la lgica gerencial; consecuencia
directa del surgimiento de un nuevo tipo de capitalismo capitalismo
gerencial-; encumbrado gracias al desarrollo y operacin de meta-sistemas;
es decir, sistemas que controlan otros sistemas, que a su vez, forman entre
ellos redes interconectadas de organizacin.
Desde esta perspectiva, el campo de la administracin y por ende, los
problemas de las organizaciones- no es un asunto exclusivamente tcnico;
conlleva diversos registros (polticos, sociales, econmicos, etc.).

Nota: i) En qu tipo de empresa voy a aplicar

Es importante cuestionar el sentido
de cada una de las herramientas que
vamos a estudiar. El uso irreflexivo de
este -y de cualquier otro tipo- de
conocimiento implica riesgos que pueden
desembocar en un serio perjuicio
social. Sugiero, para este curso,
preguntarte lo siguiente:
estos conocimientos? Qu
contribuciones y/o compromisos tiene esa
organizacin para con la sociedad?
ii) De qu forma los fenmenos de
globalizacin repercutirn en este campo
de estudio y, en consecuencia, en tu
futuro profesional-?

Christian Cruz Castro

En breve, la lgica empresarial es la lgica del desempeo; cuya
accin afecta por igual a las acciones/decisiones de individuos o
localidades o naciones. Esta lgica promueve una transformacin
organizativa radical [] Bajo la accin de este nuevo paradigma
tecnoproductivo las relaciones sociales quedan mediatizadas por
instituciones, empresas y aparatos que obedecen a lgicas gerenciales,
cuya finalidad es asegurar su propia reproduccin.

Irigoyen, J. /
La reestructuracin de la profesin mdica. Poltica y Sociedad. Vol. 48.
Nm. 2., pp. 277-293

Christian Cruz Castro

 Christian Cruz Castro

Fuentes:

Administracin de la cadena
de suministro / Sunil Chopra
y Peter Meindl