Professional Documents
Culture Documents
CAKUPAN MIKROBIOLOGI
DESI KARTIKASARI, M.Si
Mikrobiologi
Ilmu yang mempelajari bentuk, sifat, kehidupan dan
penyebaran jasad hidup yang termasuk mikroba
(jasad renik, mikrobia dan mikroorganisme).
Mikroba = mikro (kecil/sangat kecil)
bios (hidup/kehidupan)
Mikrobiologi ilmu yang mempelajari mikroorganisme
dan aktivitasnya. Hal ini terkait dengan struktur,
bentuk, reproduksi, fisiologi, metabolisme dan
identifikasi dan meliputi penyebarannya di alam.
MICROBA ADA DI BERBAGAI HABITAT
Eksplorasi mikroba pengurai hidrokarbon
Kapang Bakteri
Khamir
Penelitian : Eksplorasi bakteri pengurai minyak dari Kali Donan Cilacap dan Tanjung Perak Surabaya
(Nimatuzahroh et al., 2003-2005)
Mikroba (bakteri dan yeast) hasil isolasi
Bakteri Yeast
Bacteria in um = 10-6 m
Helminths in mm = 10-3 m
Ukuran sel --- organisme
Arti penting mikro
Ilmu terpadu (dasar dan terapan)
Mempelajari jasad renik (mikrobia) yang unisel
(bakteri, virus, alga)
Jasad renik berbeda dgn hewan dan tumbuhan
(tersebar dalam tanah, udara, air dan tubuh M.H)
Berperan dalam menimbulkan penyakit (realita)
Memberi kontribusi positif (menjaga keseimbangan
M.H dengan senyawa kimia yang ada dilingk)
Mampu merombak limbah
Diperairan mrpkn mata rantai makanan
Sebagai pabrik kimia krn mampu melakukan
perubahan substrat di alam
Aspek yang dikaji
Sel mikroba sebagai sel hidup
Mikroba merupakan kelompok jasad renik
Keanekaragaman dan evolusi mikroba
Aktivitas mikroba
Mampu tumbuh pada berbagai macam substrat
Organisme yang termasuk mikroba
Bakteri
Kapang
Khamir
Alga
Protozoa
Virus
The Microbes
viruses protozoa
bacteria
bacteriophage
algae
cyanobacteria
spirochaetes
fungi
Bacteria
Prokaryotes
Prokaryotes
Lack peptidoglycan
Live in extreme environments
(extremophiles)
Include:
Methanogens
Extreme halophiles
Extreme thermophiles
Fungi
Eukaryotes
Eukaryotes
Eukaryotes
Cellulose cell walls
Photosynthetic
QuickTime and a
Produce molecular oxygen and TIFF (Uncompressed) decompressor
are needed to see this picture.
organic compounds
Part of food chain
Helminths
Eukaryotes
Multicellular animals
Parasitic flatworms and roundworms
called helminths QuickTime and a
TIFF (U ncompressed) decompressor
Microscopic stages in life cycles are needed to see this pi cture.
Viruses
Acellular
Obligate intracellular parasites
Genome consist of DNA or RNA called
Core
Core surrounded by protein coat called QuickTime and a
TIFF (Uncompressed) decompressor
Capsid are needed to see this picture.
Virion may be enclosed in lipid envelope
Penerapan praktis mikrobiologi
Bidang kedokteran
Perlindungan pasien terhadap mikroba penyebab penyakit,
pengenalan sifat-sifat khusus mikroba untuk menetapkan
pengendalianya dan pengembangan obat-obatan pencega
penyakit.
Bidang biokimia
pengembangan penelitian mengenai proses mikroba untuk
memahami metabolisme dalam tubuh manusia.
Bidang industri makanan fermentasi
Pengembangan penelitian kemampuan mikroba dalam hal
fermentasi shg diperoleh berbagai jenis makanan fermentasi yang
berkualitas tinggi. Pengembangan penelitian mengenai enzim yang
berperan dalam proses fermentasi agar mudah memproduksi
makanan fermentasi.
Sejarah Mikrobiologi
Ditemukannya mikroskop sederhana (Anthony van
Leeuwenhoek th 1632-1723.
Louis Pasteur (1822-1895) menemukan prinsip
fermentasi cairan buah anggur. Orang pertama yang
menggunakan istilah: aerob dan anaerob.
Joseph lister (1827-1912) menerapkan konsep
penyakit dan infeksi merupakan akibat dari masuknya
mikroba org pertama yang melakukan pencegahan
infeksi setelah operasi menggunakan antiseptik larutan
fenol
The First Microscope
Microbes were first observed by
Antonie van Leeuwenhoek
using a simple microscope (ca.
1673)
Reported his animalcules to the
Royal Society of London
The Pros and Cons
He is the father of
Microbiology
The Golden Age of Microbiology
Pasteurs Experiments
Kochs Experiments
Simple staining techniques
First photomicrograph of bacteria
First photomicrograph of bacteria in
diseased tissue
Techniques for estimating CFU/ml
Use of steam to sterilize media
Use of Petri dishes
Aseptic techniques
Bacteria as distinct species
Kochs Postulates
Periode Spekulasi dan Perintisan
(jaman prasejarah 1850)
Pencarian jawaban atas permasalahan:
- penyebab kerusakan bahan makanan
- proses fermentasi
- penularan penyakit
Gram
Staining
Technique
Jaman sejarah-sekarang
Iwanoski (1892) = TMV (Tobacco Mozaic Virus)
Domagki (1839) = Obat sulfa untuk infeksi bakteri
Alexander Fleming (1945) = antibiotika penisilin
dari Pennicillium notatum
Waksman (1952) = antibiotika streptomisin dari
Streptomyces grisseus
Sir Alexander Fleming (1881-1955) : penemu
antibiotika Penicilin
Morfologi berkembang mjd berbagai disiplin ilmu
Virologi
Bakteriologi
Mikologi
Algalogi
Protozoologi
Mikrobiologi industri
Mikrobiologi tanah
Mikrobiologi makanan
Mikrobiologi kesehatan / farmasi
The Golden Age of Microbiology
Modern Uses of Microbes
Gene Therapy