ANCASH EN EL ANTIGUO PER:

El registro arqueolgico demuestra que hacia el

ao VII milenio a.C.; los hombres de la cueva de
Guitarrero (cerca al distrito de Yungay), ya
haban cultivado y domesticado a los primeros
frejoles, pallares, ajes, ollucos, rizomas y frutos
andinos. Tambin fue el primer Horticultor de
Amrica.
 El departamento tuvo el nombre de Huaylas entre
1835 y 1839, en honor a uno de los grupos tnicos ms
importante de la regin: los Huaylas cuyos miembros
fueron parientes cercanos del inca Atahualpa durante
el Tahuantinsuyo.

El 28 de febrero de 1839, por decreto del

presidente Agustn Gamarra, el nombre del
departamento fue cambiado a ncachs en referencia
a un riachuelo cercano al cerro Pan de Azcar.

La caracterstica geogrfica del cual se tom el

nombre ncachs, en este caso un ro llamado por los
locales como Anqashmayu y cuyo significado es ro
azul (azul=anqash, ro=mayu). Ya para inicios del siglo
XX se usaba la forma actual Ancash.
 Ancash est ubicada en la regin nor-andina peruana,
donde ocupa un territorio que equivale al 2.8 % del
territorio peruano, un territorio similar en extensin a
la isla de Taiwn. Los Andes cruzan el territorio
ancashino longitudinalmente de norte a sur. En su
geografa, contrastan los paisajes de costa desrtica, la
sierra alto-andina y la zona de bosque seco que se
ubica hasta los 2300 metros en el can del ro
Maran.
 Est ubicado al oeste del pas, limitando al norte con
La Libertad, al este con Hunuco, al sur con Lima y al
oeste con el ocano Pacfico. Con 29,6 hab/km es el
octavo departamento ms densamente poblado, por
detrs de Lima, Lambayeque, La Libertad, Piura,
Tumbes, Cajamarca e Ica. Su capital es Huaraz y su
ciudad ms poblada, Chimbote.
 El accidentado relieve ancashino es uno de los
principales factores que configura el medio natural.

El relieve ancashino se caracteriza por el fuerte

contraste altitudinal desde la costa a 0 msnm hasta la
sierra a 6768 msnm. La costa desrtica conforma casi
el 30% del territorio; frente a las zonas andinas, desde
los 1000 metros de altitud que inicia en las
estribaciones de la Cordillera Negra para ascender
hasta el valle del ro Santa con una altitud promedio
de 2800 msnm y luego elevarse hasta los 6768 msnm
en la Cordillera Blanca y descender abruptamente en
la sierra oriental hasta el Can del Maran a 2400
msnm.
 El clima de Ancash es variado. De tiempo de mayo a
septiembre "invierno andino". En la costa, el piso
inferior de la vertiente occidental, el clima es
desrtico, con lluvias muy escasas y mal distribuidas,
que se incrementan a medida que se avanza en altitud;
zonas con clima templado y seco se encuentran en los
pisos medios de las vertientes andinas oriental y
occidental, as como en el Callejn de Huaylas; climas
fros y secos en las punas y altas mesetas; y climas
polares en las cumbres nevadas. Al este de la
Cordillera Blanca y en el fondo del valle formado por
el Maran hay un clima clido-hmedo, con
temperaturas altas durante el da y la noche.
 GLACIARES Y PICOS NEVADOS:
Las dos cadenas montaosas ms altas del Per, la
Cordillera Blanca y la de Huayhuas tienen en su
territorio a ms de 200 glaciares que estn
distribuidos, en la Cordillera Blanca, a lo largo de sus
180 kilmetros de longitud, desde el nevado Tuco en
el sur, hasta las cercanas del nevado Champar en el
norte. Unos 27 glaciares superan los 6 000 msnm y
alrededor de 200, los 5 000 msnm. La mayor parte de
los ros originados en los valles de esta cordillera
drenan hacia la cuenca del ro Santa. El rea cubierta
por nieve comprende 504.4 km, que representa el
14,84 % del rea total del parque. Existen 712 glaciares
que representan 486 037 km y un volumen estimado
de 18 458 km de potencial hidrolgico en estado
slido.
 LAGUNAS:
Dentro de los lmites de las reas protegidas del

Parque Nacional Huascarn y la Reserva del

Huayhuash, se han identificado ms de 400

lagunas, que representan un rea aproximada de

27.7 km. La mayora de ellas son de origen glaciar.

Slo se han realizado levantamientos batimtricos

en 40 de ellas, dando como resultado un volumen

de 435 086 656 metros cbicos. Entre las lagunas,

destacan Querococha en Recuay; Pelagatos en

Pallasca; Parn en Huaylas; Llanganuco en Yungay;

Conococha sobre la carretera Pativilca-Huaraz;

Purhuay y Reparin en Huari y Ventanilla en

Asuncin.
 ROS:
La divisoria continental de las Amricas, lnea de
divisin de las aguas que vierten al ocano Pacfico
y las que lo hacen al Atlntico, cruza el Parque
Nacional Huascarn por la mitad de manera
continua. Por lo que las dos partes tienen una
relacin casi igual de superficie. Existen tres ros
principales que nacen en el parque, el ro Santa, ro
Yanamayo y el Pativilca, los dos primeros discurren
en la misma direccin de sur a norte: el Santa recibe
el aporte de 23 ros de la Cordillera Blanca, que
tienen su origen en 457 glaciares y desemboca en el
ocano Pacfico, el ro Yanamayo recibe el aporte de
16 ros, que tienen su origen en 192 glaciares y
desagua en el ro Maran, que avena al Amazonas
para que desemboque en el Atlntico. Finalmente el
Pativilca recibe la afluencia del ro Piskaragra, que
tiene su origen en 14 glaciares y hace un recorrido
de este a oeste para desembocar en el Pacfico.
 FLORA:
El territorio andino de ncash cuenta con grandes
extensiones de bosques de eucaliptos y pinos,
producto de la reforestacin en los aos 1990; cabe
destacar la presencia de otros rboles autctonos
en menor medida como el molle, la tara, el capul,
los quenuales, el quishuar, el nogal, el aliso,
el sauce, el ciprs y la retama; la madera de estos
bosques es usada para la minera, construccin de
viviendas y artesanas de madera labrada.
 FAUNA:
La fauna autctona est compuesta por multitud de
especies animales que habitan en los diferentes
pisos altitudinales existentes alrededor en la
regin. Entre los mamferos destacan la comadreja,
el gato andino, el oso de anteojos, el puma,
la taruca, el venado, la vicua en los pisos ms altos,
la vizcacha, el zorro, la muca.13

Tambin hay una gran diversidad de aves: rapaces

como el aguilucho cordillerano, el cndor, el pato
sutro, el pato cordillerano, el jilguero, la gaviota
andina; la gallareta; el picaflor, el zorzal, el gorrin
andino.
 Adems de su diversidad de productos, carnes y
gran creatividad en la elaboracin de sus comidas;
la regin presenta una gran variedad de platos
realmente memorables, nutritivos y sabrosos. La
mayora de sus platillos son realmente memorables
e inigualables. Les dejo una breve muestra de sus
platillos.
KUCHI KANKA:
El kuchi kanka o Cuchi Canca (cerdo asado), lleva
diversos ingredientes como vinagre, ajos, aj
mirasol, pimienta, comino y otros ms al gusto.
 Pecan caldo
Pecan Caldo o caldo de cabeza, es un plato tpico
de la regin ancashina. Para prepararlo se hace
hervir la cabeza de cordero, mondongo, ajo, cebolla
roja, culantro, hierba buena, aj molido, u otros
ingredientes.

Patasca
La patasca es uno de los platillos del altiplano, ms
nutritivos y ricos del Per. Se le conoce tambin
como sopa de mote. Lleva diversos ingredientes
como maz pelado, carne de carnero o vaca, mote
(maz hervido), hierba buena, aj, cebolla y otros
ingredientes ms.
 PICANTE DE CUY HUARACINO:
En Ancash, destaca en la provincia de Huari, ya que
es uno de los platos tradicionales del lugar. El plato
ancashino se basa en man tostado y aj panca,
caldo de carne y ajes amarillos.
 PIERNA DE JAMN AHUMADO O JAMN
SERRANO:
El jamn serrano es propio de la regin ancashina.
La elaboracin es algo compleja, es una pierna de
cerdo marinada con sal, despus se prensa, se
adereza y se ponen a secar. Despus de un da, se
unta con aj molido y se pone a ahumar por tres
das.
 HUALLPA CASHQUI:
Es sopa suculenta de gallina que se prepara a base
de papas y presas grandes de gallina; lleva un
aderezo de aj mirasol molido, manteca y otros
ingredientes.

CEVICHE DE CHOCHOS:
El ceviche de chochos o ceviche serrano, lleva casi
los mismos ingredientes que un ceviche peruano,
solo que en vez de pescado lleva tarwi y en vez de
cebolla roja lleva cebolla china picadita.
 ACA CASHQUI:
El caldo de cuy o Aca Cashqui es un plato tpico de
Carhuaz en Ancash. Se prepara con cuy macho,
papas amarillas, cebolla, zapallo, poro, zanahoria,
nabo, mua, ajos molidos y fideos.
 Cada pueblo ancashino tiene en su folclor
numerosas y variadas danzas. Las danzas tpicas de
la regin son:

ANTIHUANQUILLAS:

Danza efectuada por 10 o 12 bailarines que visten

una mitra ornada con flores artificiales de colores,

mscaras metlicas policromadas, un poncho

pequeo, un chaleco de tela oscura y un pantaln

azul. Tienen un significado apegado a las guerras

incas. Etimolgicamente proviene de la palabra

anti-envolvimiento, es una danza tipo Huanquilla

pero trada por los hombres del oriente peruano.

 WANCAS O WANQUILLAS:

Danzan en el rompe y entrada, en el da central, y en la

octava por calles y plazas con mudanza y msica

tradicional. Los danzantes son los que participan

directamente en nmero de par de ocho, doce o ms

con vestimenta multicolor.

SHACSHAS:

Es interpretada por un aproximado de 10 a 20

danzarines y un cautivo en el centro, el cual viste una

gorra o atuendo con espejitos o lentejuelas, una

cabellera postiza con rulos, una blusa de mujer con

vueltas y blonda, pantaln de colores con sus

canilleras. Esta danza representa una stira, en la cual

se muestra como los negritos celebran la navidad por

un permiso concedido por el seor hacendado. Se dan

festejos jubilosos e interminables.

 CUADRILLAS:
Simula la lucha de dos tribus. Los salvajes pretenden
raptar a la hija del duende, los anima la caja y
pinkullo, mientras que a la capitana la detienen sus
padres y las pallas son alentadas por el arpa y el violn.

LOS ATAHUALPAS:
Danza actual trada por los paramongas. Disfraces
multicolores con pieles rojas, con un penacho de
plumas de pavo que cubre desde la cabeza hasta la
espalda, blusa de colores pauelos y faldas con flecos.

LOS NEGRITOS:
Baile satrico, realizado por 8 o ms personas. Tiene
un acompaamiento de arpa, violn y trompetas con
sordina (instrumento para moderar el sonido). Su
disfraz compuesto por un terno negro, sombrero
adornado con flores artificiales, mscara de madera o
cuero. Bailes y pantomimas y las llamadas
representaciones.
 LA CHUSCADA ANCASHINA:
Es alegre y bailable, se combina con el pasacalle, la
marinera y el triste, Muchas danzas tienen
expresiones de la vida incaica y virreinal; otras
representan la guerra y la conquista.
 Sus atractivos ms conocidos son el Parque
Nacional Huascarn, con imponentes nevados, reto
de grandes alpinistas, bellas lagunas como
Llanganuco; los sitios arqueolgicos como la Cueva
del Guitarrero en Yungay 10,600 a. C. cuna de
la agricultura en Amrica, el Chavn de Huntar y
Sechn de los ms antiguos de amrica. Adems de
ellos hay muchos otros, como los sitios de
Huansacay, Huamancallan, Huarca, Yaino,
Punkur, Wilcashuamn, Paamarca, etc. Tambin
es notable el turismo de aventura (canotaje en el ro
Santa, trekking), vivencial y fotogrfico,
principalmente en Huashao y Humacchuco en
Yungay. Los pueblos del Callejn de
Huaylas cuentan con una gran variedad de
restaurantes de cocina novoandina.
 El turismo es una de las actividades econmicas de
Huaraz que da mayores ingresos a la regin, ya que
Huaraz tiene una gran cantidad de atractivos
tursticos, que lo sita dentro del Per como uno de
los destinos mas visitados. Entre sus atractivos se
encuentra el Callejn de Huaylas, Chavn de
Huantar y el Parque Nacional Huascarn.
 La agricultura es la actividad econmica
predominante. Los cultivos estn de acuerdo con
los ecosistemas. En la costa se produce arroz, caa
de azcar, algodn y productos de pan llevar. En la
zona andina predomina la papa, el maz, la cebada y
las habas, en tanto que en los valles yungas y
quechuas los frutales son el cultivo principal. La
silvicultura est orientada a la formacin de
bosques de eucaliptos.
 En Ancash se practica la ganadera extensiva en los
pastos naturales de las punas, con cra de vacunos,
ovinos y, en menor porcentaje, auqunidos como
llamas y alpacas.
 La pesca es de gran importancia para la economa
del departamento. Chimbote es el mayor puerto
pesquero de todo el pas. La pesca industrial es la
actividad ms importante y se concentra sobre todo
en la anchoveta y la sardina. La anchoveta es la base
de la industria de harina y aceite de pescado, en
tanto que la sardina se utiliza para la industria
conservera.

La pesca para consumo humano en la sierra

tambin es importante. En los ros y lagos andinos
se pescan truchas. ltimamente, la piscicultura se
desarrolla con buenos resultados en el Callejn de
Huaylas y el Callejn de Conchucos.
 La minera es la actividad econmica mas importante
del departamento de Ancash, debido a la abundancia
de minerales que se encuentran en la principales
minas de Ancash: Pierina y Antamina.

La produccin minera es variada. Se explota tanto

yacimientos polimetlicos de los que se extrae oro,
cobre, plata, zinc y tungsteno como no metlicos
mrmol, yeso, arcillas y cuarzos. Los principales
asentamientos mineros son Ticapampa, Taric y
Pierina (Cordillera Negra), este ltimo ofrece
extraordinarias posibilidades por su riqueza en oro
diseminado. El proyecto contempla trasladar los
minerales mediante conductos hasta la provincia de
Casma, para su industrializacin.
 En la zona costera de Ancash se desarrollan dos de las
industrias ms importantes del Per: la pesca y la
siderurgia. En la provincia de Santa se produce
aproximadamente el 91% de la produccin de harina y
aceite de pescado de toda la regin costera de Ancash;
Huarmey produce 7% de estos productos y Casma el 2%
restante.

En el puerto de Chimbote existen tambin otras

industrias siderrgicas dirigidas al mbito metal-
mecnico y al de construccin de embarcaciones para la
pesca. En la zona andina se elabora productos lcteos
(quesos, manjar blancos y mantequillas), jamones, aguas
gaseosas, aguardiente, chancaca de caa de azcar y se
practica la apicultura en los bosques de eucaliptos y de
otras floraciones.
 El comercio constituye una parte importante de la
economa de Huaraz. En la imagen podemos
apreciar a una seora que tuvo la idea de vender
cancha serrana. Los principales productos que se
comercian son el manjar blanco, los helados
naturales, entre otros.
 Otra actividad econmica es el criadero de truchas,
en Huaraz tambin se dedican a criar truchas y
otros peces de agua dulce y han convertido de esta
actividad en todo un negocio.

La artesana es ora actividad econmica que se ve

impulsada por el comercio y el turismo. Esta actividad
se ha puesto como una alternativa al creciente
desempleo que hay en la regin.