Prdida de agua en forma de vapor a travs de los

estomas, cutcula y lenticelas

La diferencia entre transpiracin y evaporacin, es
que en la primera el escape de vapor de agua est
controlado en gran medida por las resistencias
foliares a la difusin, las cuales no se encuentran en
la evaporacin desde una superficie libre
Para producir un Kg de maz seco se transpiran 600 Kg de
agua
Del total de agua absorbida del suelo slo un 1% se incorpora a
la biomasa por procesos metablicos y bioqumicos.
Casi toda el agua se pierde por los estomas cuando estos
abren para captar CO2
Causa reducciones importantes en la productividad, lo cual se
traduce en prdidas econmicas y fracasos de muchas
empresas agrcolas
Ms del 90% del vapor de agua escapa por las hojas. El resto
del vapor de agua escapa a travs de lenticelas en la corteza del
tallo y en ramas jvenes, as como en algunos frutos.

La barrera de la transpiracin es la CUTCULA Es un depsito

creo dispuesto en varias capas sobre las superficies externas
de una hoja tpica de una planta vascular. Su componente
principal es la CUTINA, polmero heterogneo de cidos grasos
hidroxilados, de cadena larga (16-18 carbonos), formando un
entramado de steres entre grupos OH y carboxilos, a manera
de red de polmeros.
La traspiracin esta influenciado por el potencial hdrico de la
planta, est determinado por la humedad del suelo (absorcin,
suministro de agua) y por la transpiracin (prdida de agua)

La transpiracin incluye dos etapas:

1) Evaporacin del agua desde las paredes de las clulas del mesfilo a
los espacios areos
2) Difusin del vapor de agua desde los espacios areos del mesfilo
hasta el exterior
FUERZA IMPULSORA DE LA TRANSPIRACIN

La fuerza que impulsa la transpiracin es la diferencia de

potencial hdrico entre el espacio areo subestomtico y la
atmsfera externa
Como la traspiracin es prdida de agua en forma de vapor
esta diferencia de potenciales la expresamos como
gradientes de Presin de Vapor
Para que el agua pueda salir de la hoja debe existir un
gradiente de presin de vapor, lo cual quiere decir que la PV
de la hoja debe ser mayor que la PV del ambiente

PVh: depende de la disponibilidad hdrica de la planta.

PVatm: depende de la temperatura (radiacin solar) y

humedad relativa del aire
FUERZA MOTRIZ PARA LA TRASPIRACIN

La transpiracin se puede considerar como un proceso de

difusin. Su intensidad depende, por una parte, del
suministro de energa para vaporizar el agua y, por otra,
del gradiente de concentracin o presin de vapor y de la
magnitud de las resistencias.

La fuerza motriz para el movimiento de agua liquida a traves del

tejido es la diferencia de potencial hdrico (), pero la fuerza
motriz para el movimiento del vapor de agua es el gradiente de
concentracin o presin de vapor que, ademas de elevado, a
menudo es constante.
 La transpiracin difiere de la evaporacin, en el escape del vapor
de agua esta controlado, en gran medida, por las resistencias
foliares a la difusin, las cuales no participan en la evaporacin de
una superficie de agua libre. Utilizando la ley de Ohm, que es un
anlogo elctrico a la ley de Fick de la difusin, tendremos:

Siendo T la transpiracin (g m2 s1); Ch y Ca la concentracin de vapor de agua (g m3); rh y ra las resistencias al vapor
de agua de la hoja y de la capa limite; gw = 1/(rh + ra) la conductancia total al vapor de agua; eh y ea la presion de vapor
(mbar) de las superficies evaporantes en el interior de la hoja (h) y en el aire (a). El termino 273 v/PT (en el que v
es la densidad del vapor de agua en g m3; P es la presin atmosfrica en mbar, y T la temperatura absoluta en K)
convierte la concentracin de vapor en presin de vapor.
PROCESO DE TRASPIRACIN
RESISTENCIAS A LA DIFUSIN DEL
AGUA DENTRO DE LA PLANTA

Raz : absorcin de agua

Rallo : transporte de agua
Hojas: intercambio hdrico:
Estomas y cutcula.
La capa lmite
 RESISTENCIA FOLIAR
Resistencia estomtica: depende del nmero de estomas por
unidad de rea foliar, de su geometra y del grado de apertura.
Esta es la resistencia que limita la transpiracin en la mayora de
las plantas
Rest: a. Nmero y forma
b. Apertura estomtica

Resistencia cuticular: depende de las caractersticas de la

cutcula foliar. La importancia ecolgica de esta resistencia es
notable en las plantas de zonas ridas, donde los valores de esta
resistencia alcanzan valores mucho ms elevados que las
mesfitas, lo cual se traduce en menores tasas de transpiracin
Resistencia de la capa lmite: capa de aire casi saturado de
vapor y de relativa calma, que se encuentra por
inmediatamente por encima de la superficie foliar. Su
resistencia es proporcional a su espesor.

Rcl: a. Morfologa foliar (forma y tamao)

b. Velocidad del viento
 ESTOMAS
Los estomas se encuentran en las partes aereas de
prcticamente toda la flora terrestre, incluyendo
los esporofitos de musgos, helechos, gimnospermas
y angiospermas. Aunque son mas abundantes en las
hojas, tambien se encuentran en otros tejidos
verdes tales como tallos, frutos y partes de
inflorescencias.

El estoma consta de un poro u ostolo rodeado de

dos clulas oclusivas o de guarda en forma de rin
o, en las gramneas y ciperceas, en forma de pesas
de gimnasia.
MORFOLOGA Y FISIOLOGA DE LOS
ESTOMAS

Ostiolo
Clula guarda

Clula adyacente
 MOVIMIENTOS ESTOMTICOS

Los movimientos estomticos se deben a cambios de

turgencia dentro de las clulas oclusivas. Como la
turgencia est determinada por la cantidad de agua
(= p + s), estos cambios pueden producirse por
modificaciones del potencial hdrico pasivas
(hidropasivo) o activas (hidroactivas) que incluyen la
modificacin del potencial osmtico.
APERTURA ESTOMTICA
APERTURA ESTOMATICA
Clula Guarda Clula Acompaante

H+
OH- H+
OH-
H2O OH-
Vacuola H+
OH- H+
OH-
ATP

H+ H+

ADP OH-
H+
OH- H+

Apoplasto
(paredes celulares)
 APERTURA ESTOMATICA
Clula guarda Clula Acompaante

K+

K+
ATP

H+ H+

ADP

Cl-
Almidn Malato
APERTURA ESTOMATICA
Clula guarda Clula Acompaante

Malato

K+ Cl-

H2O
K+ K+
K+
Cl-
Malato
 pH apoplstico: Desciende Permanece bajo Sube

K+ K+
K+
K+ K+
K+

H+ H+
Cl- Cl-
OH- OH-
Cl- Cl-
ADP + Pi
H+ H+ Malato2- Malato2- Malato2-

ATP ADP + Pi H+

H2 O
H+
ATP H+ H+
cido
Malato2- mlico
OH- OAA CO2

Almidn

pH celular: 5.2 5.6 5.6 5.6 5.2

Primera etapa Segunda etapa Cierre

de la apertura de la apertura estomtico
estomtica estomtica
Apertura Estomtica
La luz activa la bomba de protones y permite la
produccin de ATP
El ATP impulsa las bombas de protones (ATPasa),
las cuales extruden protones hacia el exterior de
la clula (apoplasto)
Al salir los protones la membrana se hiperpolariza
(el potencial elctrico dentro de la clula se hace
ms negativo)
La hiperpolarizacin de la membrana abre los
canales de potasio y el in entra en respuesta a la
diferencia de potenciales o al gradiente de cargas
a largo de la membrana
Apertura Estomtica
La acumulacin de cargas negativas produce un
gradientes de pH que favorece la entrada de
cloruros transportado junto con el H+ al interior de
la celula.
El cido oxalactico se reduce a cido mlico y este
se transforma en malato.
La acumulacin de solutos (potasio, cloro y malato)
dentro de las clulas oclusivas hace ms negativo su
potencial osmtico e hdrico, establecindose un
gradiente de potencial hdrico entre las clulas
guardas y las adyacentes
El agua se mueve por osmosis de las clulas
adyacentes a las clulas guardas, aumenta la
presin de turgor y el estoma abre
Movimientos estomticos
CIERRE ESTOMATICO
Hidropasivo
Hidroactivo
Falta de luz (oscuridad)
Estrs hdrico (ABA)

Nota:
La apertura y cierre de los estomas es el mecanismo de
regulacin mas importante de la prdida de agua en las
plantas.
En condiciones favorables, la apertura estomtica ocurre
durante el dia y cierre por la noche en plantas mesofticas
Resumen: FACTORES QUE AFECTAN LA APERTURA
ESTOMTICA

AGUA
LUZ
Intensidad
Calidad
Concentracin de CO2
Temperatura
Hormona ABA (cido abscisico)
 FACTORES QUE AFECTAN LA
TRANSPIRACIN
Internos
Resistencias a la difusin del agua
Edad Fisiolgica
Tamao y Posicin de la hoja
(horizontal, vertical) (Afectan
estomas y capa lmite)
FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIN

Externos (afectan la apertura

estomtica)
Disponibilidad de agua en el suelo
Luz
Temperatura del aire
Humedad Relativa
Vientos
Efecto de la temperatura en la apertura estomtica
Efecto de la vel.del viento en la apertura estomtica

C
A
P
A
L

M
I
T
E
Efecto de la vel.del viento en la Transpiracin
Efecto del cierre estomtico en la Transpiracin
Efecto de la temperatura de la hoja en la transpiracin

Temperatura PVh Pvatm Transpiracin

(C) (g/m3) (g/m3) (g/dm2.h)

15 12,9 12,1 0,5

20 17,3 12,1 1,3
25 23,1 12,1 2,5
 La transpiracin aumentar:
Cuanto mayor flujo de H2O circule por el
xilema

Cuanto mayor sea la apertura de los

estomas

Cuanto menor sea la humedad del ambiente

(humedad relativa)

El viento tambin favorece la transpiracin

 IMPORTANCIA DE LA TRANSPIRACION
Es la causa principal de la absorcin y movimiento
de agua en las plantas, al establecer los gradientes de
potenciales hdricos
Concede un efecto refrigerante a las hojas cuando las
condiciones ambientales son extremas
Evita el agrietamiento de los frutos, por exceso de
turgencia
Transporte de elementos minerales desde la solucin
del suelo a toda la planta
Permite mantener la estructura en tejidos no
lignificados