Mecnica de los Fluidos

CURSO DE OPERACIONES UNITARIAS

Ing Jaime Muoz Portugal

MECNICA DE LOS FLUIDOS
EL OBJETIVO ES TRANSPORTAR UN
FLUIDO DE UN PUNTO A OTRO
 ESTADOS DE LA MATERIA

SLIDOS

LQUIDOS
FLUIDOS:
POR QU?
GASES
SLIDOS:
Forma y volumen propios

ante la aplicacin de una fuerza externa:

se mueven
segn cmo se aplica
se deforman

FLUIDOS:
Adquiere la forma del recipiente que los
contiene
ante la aplicacin de una presin externa:
segn cmo se aplica
se mueve FLUYE
su superficie puede deformarse
 Fludo
Es una sustancia material que se deforma
continuamente ante la accin sobre ella de
un esfuerzo cortante o tangencial por lo
que adopta la forma del recipiente que lo
contiene. De acuerdo a la viscosidad los
fluidos se clasifican en:
 Fluidos Newtonianos

Son aquellos que cumplen con las leyes de

Newton y tienen un comportamiento
normal, como por ejemplo el agua, tiene
muy poca viscosidad y esta no vara en el
tiempo, con ninguna fuerza que le sea
aplicada, si le damos un golpe a la
superficie del agua en una piscina esta se
deforma como es lgico, pero permanece
inalterable su viscosidad.
 Fluidos No-Newtonianos
Son aquellos cuya viscosidad vara con la tensin
cortante que se les aplica. Como resultado, un
fluido no-newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de
un fluido newtoniano. Tienen un comportamiento
extrao o fuera de lgica, este tipo de fluidos no
cumplen con las leyes de newton, presentan
mayor viscosidad, la cual adems puede variar
con las tensiones (fuerzas) que se le aplican, lo
que hace que se comporte en ocasiones como un
slido ante mayor fuerza y como un lquido con
menos tensin aplicada.
 Ejemplos de este tipo de fluidos son la
salsa de tomate (ketchup) y la pasta
dental, que para que salgan de sus
recipientes debemos de hacer un
esfuerzo, que hace que su viscosidad
disminuya y la "sustancia" pueda salir al
exterior o la miel que si la revolvemos con
una cucharilla se formara un remolino
hacia arriba y no hacia abajo como
normalmente sucedera con el caf por
ejemplo
 PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS
propiedades fsicas cuantificables
en condiciones experimentales
bien definidas.

A su vez, pueden densidad

seguir una funcin viscosidad
con respecto a tensin superficial
alguna variable Peso especfico
experimental Volumen especfico
(P, T, etc) Gravedad Especfica
 Viscosidad
La viscosidad es la
oposicin que manifiesta un
fluido a las deformaciones
tangenciales . La viscosidad
es una propiedad distintiva
de los fluidos. Esta ligada a
la resistencia que opone un
fluido a deformarse
continuamente cuando se le
somete a un esfuerzo de
corte
 Viscosidad Dinmica
Es la relacin entre el esfuerzo
cortante y la gradiente de
velocidad.
NOTA : el esfuerzo cortante es la
fuerza requerida para deslizar
una capa de rea unitaria sobre
otra capa en un fluido
determinado.
Donde :
es la viscosidad Unidades de viscosidad
Tensin cortante o SI es el pascal -segundo
esfuerzo cortante Pas = 1 Ns/m 1 kg/(ms)
v Velocidad 1 poise = 0,1 Pas.
y longitud en una direccin o
eje 1 poise = 100 centipoise
Valores de Viscosidad Dinmica
para algunos fluidos
Fluido Temperatura Viscosidad
( C ) Dinmica
Ns/m2
Agua 20 1 x 10-3

Gasolina 20 3,1 x 10-4

Aceite SAE 30 30 3,5 x 10-1

Aceite SAE 30 80 1,9 x 10-2

Viscosidad Cinemtica
Es la relacin entre la
viscosidad dinmica y la
densidad del fluido
Unidades de Viscosidad
Cinemtica
La unidad en el SI es el (m/s)
Sistema CGS es el Stokes (St)
1 stokes = 1 cm/s
1 stokes = 100
centistokes
 Densidad
Densidad Absoluta Densidad Relativa
Es la relacin entre la Gravedad Especfica
masa de un cuerpo y Es la relacin entre la
su volumen densidad de un
Unidad SI = kg/m3 lquido y la densidad
del agua
 Balanzas para medir densidad /
Medidores de densidad
Las balanzas para medir densidad
determinan la densidad en lquidos y en
slidos segn el mtodo de impulso
ascensional. Estas balanzas para medir
densidad son balanzas electrnicas de una
gran precisin. Las balanzas para medir
densidad son muy tiles para comprobar la
densidad de plsticos, de gomas, de
metales sinterizados, de cermica, de vidrio
y de otros materiales no metlicos. El modo
de determinar la densidad destaca por su
alta precisin y por la rapidez de obtencin
de los resultados de medicin. La medicin
de la densidad en lquidos se realiza
midiendo el impulso ascensional con un
determinado cuerpo de cristal. La medicin
de la densidad en slidos se realiza a travs
del peso y el volumen de una muestra. El
dispositivo de pesado de las balanzas para
medir densidad determina el peso, el
volumen se calcula por el empuje de la
muestra dentro de un lquido, para lo que
deber conocerse la densidad de este
lquido.
 Laboratorio#3 "Medicion de Densidad
por el Metodo de Presion Hidrostatica"

El siguiente laboratorio tiene como finalidad mostrar que

se puede medir la densidad haciendo uso de la presin
Hidrosttica. Para ello, en el laboratorio, se utilizara el
Transmisor de Presin Diferencial electrnico que nos
ayudara a tomar medidas de corrientes para poder luego
conocer el nivel que se esta midiendo, y de esta manera
poder realizar el calculo de la densidad haciendo uso de
la formula que dice Densidad= Presin /
(gravedad*Altura). Se utilizara una maqueta hidrulica
donde se aplicara la tcnica de medicin por presin
hidrosttica para medir densidad
 Peso Especfico
Es la relacin entre el
peso de un cuerpo y su
volumen

Unidad SI = N/m3
Donde : S. Mtrico = kgf/m3
es el peso especfico S. Ingls = lbf/pie3
w es el peso del cuerpo
V volumen del cuerpo
 Mdulo Volumtrico de
Elasticidad
Expresa la compresibilidad
de un fluido y se refiere al
cambio de volumen por
unidad de volumen de una
sustancia que est sujeta a
Donde : un cambio de la presin que
se ejerce sobre ella.
E mdulo volumtrico
de elasticidad Unidad SI = N/m2 = Pa
P Cambio de Presin S. Mtrico = kgf/cm2
V Cambio de volumen
V Volumen inicial
 Hidrosttica

Tensin superficial

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm

20
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 Hidrosttica

masabadell.wordpress.com/.../07/el-agua-no-moja/

http://citt.ufl.edu/Marcela/Sepulveda/html/ilustraciones/insecto.htm

21
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 toledoadalberto.wordpress.com/2007/11/

http://weblogs.clarin.com/dsno/archives/LiquidSculpture116865.html

nicjock.blogspot.com/2007/04/no-exactamente-a...
22
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 capilaridad

www.sabelotodo.org/termicos/tensionsuper.html

23
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 Hidrosttica

Las fuerzas de adherencia son mucho

mayores que las de cohesin. Moja

Las fuerzas de cohesin son mayores que

las de adherencia. No moja

24
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 Hidrosttica

soloplumas.blogspot.com/2007_03_01_archive.html
http://www.madboxpc.com/reviews/heatpipes/capilaridad.jpg

25
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 Hidrosttica

http://pblequipo2.files.wordpress.com/2007/10/mechero.JPG
alanlanus.spaces.live.com/blog/cns!A12FE34302 ...

26
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 Hidrosttica

Coeficiente de Tensin superficial

Fx s
s 2dx

Fx 2dx

F

2d
Tension superficial

27
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm
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 Hidrosttica

La tensin superficial depende de la

naturaleza del lquido, del medio que
lo rodea y de la temperatura

Lquido (10-3 N/m)

Aceite de oliva 33.06

Agua 72.8
Alcohol etlico 22.8

Benceno 29.0
Glicerina 59.4
Petrleo 26.0

28
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 MECNICA DE FLUIDOS

HIDROSTTICA E HIDRODINMICA
HIDROSTTICA
 PRESIN

P = F cos / A

F Unidades:
A [P] = N / m2 (pascal)

[P] = dyn / cm2 (baria)
 F
PRESIN =
A
CUNTO VALE EN CADA CASO?

F
45
F

F
VARIACIN de la PRESIN con la ALTURA

Presin a una profundidad h

P = P0 + gh
PRESIN HIDROSTTICA P= h*

CUNTO VALE LA PRESIN EN EL FONDO EN CADA CASO?

2m

1m 1m 1m

10 cm 1m 10 cm
PRINCIPIO de PASCAL
Universidad de Santiago de Chile
Departamento de Fsica
F2
P P
A2
Principio de Pascal
F1 " El traite de lequilibre des liqueurs " 1653
A1
Si el fluido es homogneo e
incompresible, un
aumento de la presin en un
punto producir un aumento
equivalente en todos los
puntos del fluido

http://www.portalplanetasedna.com.ar/principio01.htm
F1 F2 A2
F2 F1
A1 A 2 A1

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Universidad de Santiago de Chile
Departamento de Fsica Hidrosttica

A2
F2 F1
A1

A1
F1 F2
A2

1
F1 2 104
10

http://www.portalplanetasedna.com.ar/principio01.htm F1 102 N
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 Presin atmosfrica:

es la que ejerce la atmsfera o

aire sobre la Tierra

es el peso de la masa de aire

por unidad de superficie
 Experiencia de Torricelli

Por qu el mercurio no descendi ms?

 Presin atmosfrica normal:
es equivalente a la ejercida por una columna de
mercurio de
76 cm de altura
a 0C y
a nivel del mar
a 45 de latitud ( eso implica g normal)
Patm= Hg h Hg = 13,6 g/cm3 . 980 cm/s2 . 76cm =

= 1,01293 106 dina/cm2 = 101.293 N/m2 = 101.293 Pa = 1 atm

 MEDICIN DE LA PRESIN
Vaco Vacio
Patm
Escala

Presin
Presin
P
P
h h
h
Referencia

Manmetro de Manmetro de Barmetro de Fortn

tubo abierto tubo cerrado
Patm=.h
P=Patm+.h P=. h
 La presin atmosfrica ha sido
determinada en ms de un kilo por
centmetro cuadrado de superficie
pero, sin embargo, no lo notamos
(motivo por el cual, por miles de
aos, los hombres consideraron al
aire sin peso).

Cmo es que los animales y las

personas que estn en la Tierra
pueden soportar tamaa presin?
 El aire ejerce su presin en todas
direcciones (como todos los fluidos y
los gases), pero los lquidos internos
de todos esos seres ejercen una
presin que equilibra la presin
exterior
 Hidrosttica

Principio de Arqumedes

E=[Mvol desalojado]g

E = f Vf g

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 Hidrosttica

(A) Pc

Pc

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 Hidrosttica

(B)
N E

Pc

Pc

49
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 Hidrosttica

(C)

N E
Pc
N

Pc

50
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 Hidrosttica

Clculo de densidades
con una balanza

E T

51
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 Hidrosttica

T WE 0
T W fVf g 0
E T
fVf g W T

f Vfdes g W-T

W W
f Vfdes g W-T
w
c Vc g W

c W

f W-T
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 Hidrosttica

Densmetros

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 Hidrosttica

Aermetros

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 Un cubo de madera de 0,2m de arista y densidad 0,8g/cm3,
se coloca en agua. Calcular el volumen que permanece sumergido.

cubo gV agua gVsumergido

cubo V 0,8 0,23

Vsumergido 0,0064m3
agua 1

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 A una esfera hueca, de volumen exterior igual a 4500cm3 cuya masa es 1500g,
cuntas municiones de plomo de 0,5g cada una hay que agregarle en su interior:
a) para que flote sumergida hasta la mitad, en agua?
b) para que permanezca flotando totalmente sumergida en el mismo lquido?

Vesfera
mesfera g nmmunicin g agua g
2

Vesfera
mesfera nmmunicin agua
2
4500
1500 0,5n 1
2 mesfera g nmmunicin g agua gVesfera
n 1500 mesfera nmmunicin agua Vesfera

1500 0,5n 1 4500

n 6000 56
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 Una boya cilndrica de 16000N flota en posicin vertical en agua de mar.
El dimetro de la boya es de 90cm. Calclese lo que se hundir de la boya
al subirse a ella un nadador cuya masa es de 75kg
(densidad de agua de mar: 1,027x103Kg/m3).

Wboya agua gVboya

Wboya agua gAhsumergido (1)

Wboya Wnadador agua gA(h h) (2)

agua gAh Wnadador agua gA(h h)

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 agua gAh Wnadador agua gA(h h)

Wnadador agua gAh

Wnadador Wnadador
h
agua gA agua gr 2

750 750
h 0,114m
1,027x10 10 3,14 0,45
3 2
6530,180

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 Un densmetro se compone de una ampolla esfrica y de una varilla cilndrica
de seccin transversal 0,4cm2. El volumen total de la ampolla y de la varilla
es 13,2cm3. Cuando se sumerge en agua el densmetro flota con 8cm de la
varilla fuera del agua. En alcohol, queda 1cm de la varilla fuera del mismo.
Calcular el peso especfico del alcohol.
Wdensimetro agua gVsum en agua
Wdensimetro aguag V Aysaliente

Wdensimetro 103 103 13,2 0,4 8

Wdensimetro 107 Dinas (1)

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 Wdensimetro alcohol gVsum en alcohol

Wdensimetro Pe alcohol V Aysaliente

Wdensimetro Pe alcohol 13,2 0,4 1

Wdensimetro 12,8Pe alcohol (2)

107 12,8Pe alcohol

Dinas
Pe alcohol 781,250
cm3
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 Hidrosttica

Un globo de goma tiene 8 g de masa cuando est vaco. Para conseguir que se
eleve se infla con gas ciudad. Sabiendo que la densidad del aire es de 1,29
kg/m3 y la del gas ciudad 0,53 kg/m3 determinar el volumen que, como mnimo,
ha de alcanzar el globo para que comience a elevarse.

El volumen mnimo ser, por tanto, de 10,5 litros.P

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HIDRODINMICA
 DEFINICIONES
LINEAS DE CORRIENTES
ES LA TRAYECTORIA DE UNA PARTICULA QUE SE
MUEVE CON REGIMEN ESTABLE E
IRROTACIONAL.
ES PARALELA A LA VELOCIDAD EN CADA PUNTO

TUBO DEL FLUJO

REGION DEL FLUIDO LIMITADO
POR LINEAS DE CORRIENTE
ECUACIN DE CONTINUIDAD

S1
S2

POR LA LEY DE CONSERVACION DE LAS MASAS:

dm1 dm2 dr. S1.1 dr. S2. 2

= =
dt dt dt dt
1= 2 si el fluido es incompresible

1.S1= 2.S2 Q = S . = cte.

FLUIDOS IDEALES
Ecuacin de Bernoulli
Analicemos la energa en las situaciones 1 y 2
P1 -
 TEOREMA DE BERNOULLI
SE BASA EN LA LEY DE CONSERVACION DE LA
ENERGIA APLICADA A FUIDOS

CADA TERMINO DE LA ECUACION REPRESENTAN UNA FORMA

DE ENERGA DEL FLUIDO EXPRESADA POR UNIDAD DE
VOLUMEN

P 1
2 v g h k
2

ENERGA ENERGA ENERGA

ENERGA
ACUMULADA TOTAL DEL
COMO POTENCIAL
CINTICA GRAVITATORIA SISTEMA
PRESIN
FLUIDOS REALES
 VISCOSIDAD
RESISTENCIA INTERNA A FLUIR

Planos
paralelos

FUERZA DE
TENSIN CORTANTE
FRICCION INTERNO

MOVIMIENTO DE CAPAS
O FLUJO LAMINAR
FLUIDOS NEWTONIANOS

= COEFICIENTE DE
VISCOSIDAD
ABSOLUTO

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

LA VISCOSIDAD DEPENDE DEL

GRADIENTE DE LA
VELOCIDAD
 PARMETROS QUE INFLUYEN
EN LA VISCOSIDAD
FLUIDOS FLUIDOS NO
NEWTONIANOS NEWTONIANOS
Tipos de lquidos Tipos de lquidos
Temperatura Temperatura
Presin Presin
Gradiente de
Velocidad
Tiempo de
cizallamiento
 FLUIDO NO SE CONSERVA LA
VISCOSO ENERGA MECNICA

P1 + ..12 + .h1 > P2 + ..22 + .h2

PUES HAY PRDIDA DE ENERGA
POR FRICCIN

P1 + . .12 + .h1 = P2 + . .22 + .h2 + WFR / Vol

 FLUIDO VISCOSO

1 2

Qu trmino de la Ecuacin de Bernoulli

disminuye en el punto 2 respecto del punto 1:
a) ..2
b) h.
c) P
POR QU?
 FLUIDOS REALES: PRDIDA de CARGA

Fluido ideal Fluido viscoso (real)

 LEY DE POISEUILLE

EN UN TUBO POR EL QUE CIRCULA UN LQUIDO VISCOSO A VELOCIDAD

CONSTANTE ACTUAN:

FUERZAS POR PRESIN FUERZAS DE ROZAMIENTO

FP= (P1-P2).S FF= -.A. d

d dr
(P1-P2).S = -.A.
dr
RESOLVIENDO LA ECUACIN
DIFERENCIAL Y TENIENDO EN Q= P..r4
CUENTA LA ECUACIN DE 8.l.
CONTINUIDAD
 VELOCIDAD CRITICA
ES LA VELOCIAD A PARTIR DE LA CUAL EL REGIMEN
DEJA DE SER LAMINAR Y PARA A SER TURBULENTO

VC=2000.
.D
NMERO DE REYNOLDS
ES UN NMERO ADIMENSIONAL QUE INDICA SI EL
REGIMEN ES LAMINAR O TURBULENTO

R= .D.

 REGIMEN VELOCIDAD REYNOLDS

LAMINAR V < VC < 2000

INESTABLE V ~ VC 2000 3000

TURBULENTO V > VC > 3000

 TEOREMA DE BERNOULLI
SE BASABA EN LA LEY DE CONSERVACIN DE LA
ENERGA APLICADA A FUIDOS IDEALES

PARA FLUIDOS REALES AGREGAMOS AHORA ELTRMINO QUE

REPRESENTA LA ENERGA DEL FLUIDO PRDIDA POR
ROZAMIENTO EXPRESADA POR UNIDAD DE VOLUMEN

2 +
PP .1.
2 2 +v.h
2
2 +
2
WF Rg/Vol
h kE
ENERGA ENERGA ENERGA ENERGA
ACUMULADA POTENCIAL TOTAL DEL
COMO CINTICA GRAVITATORIA SISTEMA
PRESIN