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CAFES ESPECIALES DE

COLOMBIA

FEDERACION NACIONAL
DE CAFETEROS DE
COLOMBIA

Expositor:
23 de Rodrigo Caldern Correa
marzo de 2006
rea: Cafs Especiales
Copyright FNC (ao)
TEMAS

1. INICIO DE LOS CAFES


ESPECIALES.
2. LOS CAFES ESPECIALES
COLOMBIANOS.
3. CAFES ESPECIALES
SOSTENIBLES

Mayo 2006
FNC 2006
1. INICIO DE LOS CAFES
ESPECIALES.

Mayo 2006
FNC 2006
Inicio de los cafs Especiales

La denominacin de Cafs
Especiales es
relativamente nueva.
Naci a comienzos de la
dcada de los 60, como
una respuesta a los
consumidores de caf de
los Estados Unidos, que
buscaban una bebida de
mayor calidad en un
mercado donde el
producto se encontraba
homogeneizado.
Mayo 2006
FNC 2006
Inicio de los cafs Especiales

Se puede decir que el trmino


Cafs Especiales se ha
convertido en una forma de
diferenciar el caf de alta
calidad de los dems cafs
catalogados como corrientes.

Estos cafs permiten obtener


una prima superior, fruto de
los sobreprecios pagados por
los compradores y
transferidos al caficultor para
el mejoramiento de su
bienestar y calidad de vida, el
Mayo 2006
de su familia y la comunidad.
FNC 2006
Inicio de los cafs Especiales

Este mercado cobra importancia


a travs de tiendas de caf o
Coffee Shops de alta calidad,
cada vez ms numerosas,
que ofrece bebidas con unas
particularidades muy
marcadas.

Es all donde el consumidor


tiene la oportunidad de
probar los diferentes sabores
y fragancias de los distintos
cafs y conocer de su origen.
Mayo 2006
FNC 2006
Mercado Libre
(Rompimiento del pacto de cuotas)

Precio voltil e inestable


Apalancamiento financiero
Diferenciacin de calidades

Se present en el mundo un sobreabastecimiento


de caf de baja calidad. Al mismo tiempo que se
dio una escasez de caf de alta calidad

Sustitucin de cafs por los tostadores: Cafs de


calidad regular y cafs de bajos precios.
(Vietnam y Brasil inundaron mercado de robusta y
Mayo 2006 naturales)
FNC 2006
El Mercado Actual del Caf

4-5% Certificado

6%
Gourmet /
Alta calidad

Mercado Mundial
de Caf

90%
Grado
Comercial

Mayo 2006
FNC 2006 CIMS 2006
CRECIMIENTO PORCENTUAL DEL CONSUMO DE CAF EN
EL MERCADO NORTEAMERICANO 2005 - 2006

CRECIMIENTO PORCENTUAL 2005 - 2006

25%
23%
21%
20%
CRECIMIENTO

15%
15%
12%
10%
8%

5%
2%

0%
ORGANICO ORGANICO FAIR RAINFOREST FAIR TRADE UTZ KAPEH CONVENCIONAL
TRADE

TIPO DE CAFE

Mayo 2006
FNC 2006
2. LOS CAFES ESPECIALES
COLOMBIANOS

Mayo 2006
FNC 2006
Fortalezas en Colombia para desarrollar los
Cafs Especiales

Institucin
representativa y
conocida.
Existe una tradicin de
Calidad.
Gran diversidad de Zona
Cafetera.
Se han formado
organizaciones entre los
cafeteros.
Hay caf fresco todo el
ao.
Mayo 2006
FNC 2006
COLOMBIA CICLO DE COSECHA

1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
J F M A M J J A S O N D

Meses
Mayo 2006
FNC 2006
Lo ms importante es LA CALIDAD

LA CALIDAD ES...
Hacer las cosas bien desde el
principio
y hacerlas siempre bien

Primero es lo primero....
Caficultores de Calidad
Mayo 2006
(Especiales)
FNC 2006
Plan Estratgico FNC

Estructura
Gremial e
Educacin Institucional
para Desarrollo Financiera
y Bienestar
Social

Competitividad
Publicidad y
de la
Promocin 9 AREAS Caficultura
CLAVES

Relaciones Poltica
con Internacional
Autoridades del Caf
Valor Comercializacin
agregado Caf Col.

Mayo 2006
FNC 2006
Plan Estratgico FNC

Area Clave: VALOR AGREGADO

Tiendas Juan Valdez


Caf liofilizado Buenda
Programa de Cafs Especiales.

Mayo 2006
FNC 2006
Programa de cafs especiales trabajando en un sector del
mercado muy reducido y exigente, pero que est dispuesto
a entregar un mayor precio por un producto que considera
muy valioso y cuyo beneficio econmico llegue
directamente a quienes lo producen.

Mayo 2006
FNC 2006
Qu es un caf especial?

Un caf se considera
especial cuando es
percibido y valorado
por los consumidores
por alguna
caracterstica que lo
diferencia de los cafs
convencionales.

Mayo 2006
FNC 2006
Cual es la diferencia ?

Un cafs Especial es un caf de alta calidad, pero


un caf de alta calidad NO es un caf especial.

Caf de alta calidad


Taza limpia (sin defectos)
Factor de rendimiento hasta 93 Cafs
Humedad del 10% - 12%
Porcentaje de broca inferior al 1.5%
Especiales
Contenido de pasillas de manos depende del
inferior al 1.0% (granos negros y
vinagres) consumidor.
Exento de sabores y olores
extraos.
Mayo 2006
FNC 2006
PLAN ESTRATEGICO PARA LOS CAFS ESPECIALES
COLOMBIANOS

V isin
Ser el proveedor lder
en el mercado mundial
de Cafs Especiales
por su excelencia,
confiabilidad,
innovacin y
responsabilidad social.

Mayo 2006
FNC 2006
CAFS ESPECIALES
PROCESO COMERCIAL

CAF - TRAZABILIDAD

DINERO- TRANSPARENCIA

INFORMACIN

Sembrar
y Almace- Trillar Vender Trans- Inspec- Entregar Cliente
Cosechar Comprar
cultivar nar portar cionar final

Mayo 2006
FNC 2006
Categoras de Cafs Especiales colombianos

1. Cafs de Origen.
Exticos
Regionales
De finca
2. Cafs Sostenibles.
Produccin Orgnica
Responsabilidad
social
Amigables con el
medio ambiente
3. Cafs de
Preparacin.
Supremos.
Mayo 2006
FNC 2006 Selectos.
Cafs Especiales de Origen

Mayo 2006
FNC 2006
Cafs Especiales Sostenibles

Sensibilidad por en Responsabilidad Equidad


Mayo 2006 Medio Ambiente Social Econmica
FNC 2006
Cafs Especiales Sostenibles

Mayo 2006
ORGANICOS
FNC 2006
Cafs Especiales Sostenibles

AMIGABLES CON EL MEDIO


AMBIENTE
Mayo 2006
FNC 2006
Cafs Especiales Sostenibles

CONTENIDO
Mayo 2006
SOCIAL
FNC 2006
Cafs Especiales de Preparacin

Mayo 2006
FNC 2006
EXPORTACIONES DE CAFES ESPECIALES
AOS 2003 - 2007
800.000 771.411

713.668
700.000
676.468
S
a 613.627
c
o 600.000 542.922 543.680
s

d 500.000 466.429
e 436.263 450.190
404.025
6
400.000
0

k
284.219
g 300.000
.

E 200.000
189.216
x
c 103.527 124.569
104.048
. 83.167
100.000 74.262
43.150
3.133 8.220
-
2003 2004 2005 2006 2007
AOS
ORIGEN
SOSTENIBLES
PREPARACION
Mayo 2006
FNC 2006 ACUMULADO
PARTICIPACION DE LOS CAFES ESPECIALES
COLOMBIANOS POR MERCADO

2,8% 16,3%

38,4%

42,5%

NORTEAMERICA
ASIA
EUROPA
COLOMBIA

Mayo 2006
FNC 2006
VALOR AGREGADO CAFES ESPECIALES
AOS 2003 - 2007

VALOR AGREGADO PROGRAMA DE CAFES


ESPECIALES FNC

25

20
MILLONES DE
DOLARES

15,3
15 13,1 12,3 12,9

10
9,1

0
2003 2004 2005 2006 2007
AOS

Mayo 2006
FNC 2006
3. CAFES ESPECIALES
SOSTENIBLES

Mayo 2006
FNC 2006
CAF SOSTENIBLE

El caf sostenible es aquel caf de alta


calidad intrnseca y sensorial, producido
bajo el esquema de un manejo y
proteccin del medio ambiente, brindando
decentes condiciones de trabajo y de vida
para los agricultores, sus familias y los
trabajadores, con precios del producto
razonables que le permitan una viabilidad
econmica a todos los que forman parte
de la cadena del caf para lograr unas
condiciones de vida con calidad.

Mayo 2006
FNC 2006
Cafs Especiales Sostenibles
Beneficios Ambientales
Conservacin de Bosques
Conservacin de la vida silvestre
Conservacin de las Aguas
Conservacin de los Suelos
Manejo de desechos
Beneficios sociales para el trabajador
Condiciones de vida dignas
Bienestar para
Beneficios Econmicos para el
el productor, su productor
familia y la
comunidad! Colombia
Fuerte compromiso con sostenibilidad
Retoma posicin de lder en
Mayo 2006
mercadodiferenciacin
FNC 2006
Iniciativas en pro de la produccin de caf
sostenible en Colombia (FNC).

Orgnico Estndares privados


-NESPRESSO
Fairtrade
Programas de
Rainforest Cooperacin de
desarrollo sostenible
Alliance en caf.
Utz Certified - FGB (Accin Social)

CCCC (4C)

Mayo 2006
FNC 2006
Cafs Especiales Sostenibles - FNC
98 programas de cafs 53 son programas sostenibles (16
especiales departamentos cafeteros).
OFERTA
No. de No. DE No. de
PROGRAMA SOSTENIBLE (sacos de 60 DEPARTAMENTOS
Programas FINCAS Hectreas
kg excelso)
Cauca, Cundinamarca, Magdalena,
ORG.
7 Cesar, Guajira, Santander, Valle del 205 2.039
CONVENCIONAL 18.585 Cauca, Tolima
ORGANICO FLO + 6
Magdalena, Cesar, Guajira,
1.097 2.789
ORGANICO 17.300 Santander, Valle del Cauca, Cauca
RAINFOREST +
2 Santander y Magdalena 116 1.364
ORGANICO 9.564
Magdalena, Cesar, Guajira,
FLO 14 Risaralda, Caldas, Santander, Valle 26.000 34.625
225.161 del Cauca, Cauca, Tolima, Huila
Magdalena, Santander, Valle del
Cauca, Huila, Quindo, Antioquia,
RAINFOREST ALLIANCE 11 2.102 10.557
Caldas, Cauca, Risaralda,
183.148 Cundinamarca, Boyac y Tolima.

Caldas, Antioquia, Quindo,


UTZ CERTIFIED 9 Risaralda, Valle del cauca, Norte de 713 6.551
157.988 Santander, Cundinamarca y Huila.
NESPRESSO AAA 2 40.833 Nario y Cauca 3.839 5.696
4C 1 7.000 Santander 348 669
Nario, Cauca, Huila, Tolima,
PFGB 1 63.343 Boyac, Norte Santander 8.015 7.818
Mayo 2006
TOTAL 53 722.922 42.435 72.108
FNC 2006
PARTICIPACION SEGUN LA OFERTA DE LOS PROGRAMAS
SOSTENIBLES FNC - 2007

2,4%
FLO+ORG.
8,8% 2,6% 1,3%
1,0%
PFGB ORG. RA+ORG.
5,6% 4C
AAA
31,1%
FLO

21,9%
UTZ

25,3%
RA

Mayo 2006
FNC 2006
COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA OFERTA DE LOS
PROGRAMAS SOSTENIBLES FNC

800.000

722,922 ss kg. exc.


700.000

600.000
Sacos 60 kg. excelso

500.000 RAINFOREST ALLIANCE


UTZ CERTIFIED
ORGANICO
FLO
400.000
NESPRESSO AAA
4C
PFGB
300.000 TOTAL

225,161
200.000 183.148
157,988

100.000
63,343
45,449
40,833
- 7,000
2003 2004 2005 2006 2007
AOS
Mayo 2006
FNC 2006
Mayo 2006
FNC 2006
CAF CERTIFICADO RAINFOREST ALLIANCE PROGRAMAS
FNC - 2007

No.
HECTAREAS Sacos Exelso 60
No. DEPARTAMENTO FINCAS/PRODUC
CERTIFICADAS kg.
TORES
1 SANTANDER 924 4.230,8 57.301
2 VALLE 78 368,0 5.590
3 QUINDIO 62 676,0 18.484
4 CUNDINAMARCA 231 954,0 11.594
5 RISARALDA 69 397,0 10.252
6 MAGDALENA 51 897,0 3.336
7 CAUCA 77 273,0 3.318
8 HUILA 402 1.870,0 39.770
9 ANTIOQUIA 31 1.364,0 23.829
10 CALDAS 261 757,0 17.249
11 TOLIMA 12 104,0 1.580
12 BOYACA 20 29,9 409
Total 2.218 11.921 192.712

RAINFOREST CONVENCIONAL Y ORGANICO.


Mayo 2006
FNC 2006
CAF CERTIFICADO RAINFOREST ALLIANCE PROGRAMAS
FNC - 2007

ACTUAL NUEVOS 2008 TOTAL


No. No. No.
HECTAREAS HECTAREAS A HECTAREAS
No. DEPARTAMENTO FINCAS/PRODUCT FINCAS/PRODUC FINCAS/PRODUC
CERTIFICADAS CERTIFICAR CERTIFICADAS
ORES TORES TORES

1 SANTANDER 924 4.230,8 29 57,2 953 4.288,0


2 VALLE 78 368,0 78 368,0
3 QUINDIO 62 676,0 62 676,0
4 CUNDINAMARCA 231 954,0 231 954,0
5 RISARALDA 69 397,0 69 397,0
6 MAGDALENA 51 897,0 51 897,0
7 CAUCA 77 273,0 250 750,0 327 1.023,0
8 HUILA 402 1.870,0 263 1.056,0 665 2.926,0
9 ANTIOQUIA 31 1.364,0 31 1.364,0
10 CALDAS 261 757,0 261 757,0
11 TOLIMA 12 104,0 12 104,0
12 BOYACA 20 29,9 20 29,9
NORTE DE
13 135 212,0 135 212,0
SANTANDER
Total 2.218 11.921 677 2.075 2.895 13.996

Mayo 2006
FNC 2006
COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA OFERTA DE CAFE
CERTIFICADO RAINFOREST ALLIANCE PROGRAMAS FNC

SACOS CERTIFICADOS RAINFOREST ALLIANCE PROGRAMAS


FEDERACION DE CAFETEROS DE COLOMBIA

200.000 183.148
SACOS DE 60 KILOS

180.000
160.000 147.000
140.000
120.000
100.000
80.000 65.000
60.000
40.000
20.000 4.000 6.000
-
2003 2004 2005 2006 2007

AOS

RAINFOREST CONVENCIONAL.
Mayo 2006
FNC 2006
Mayo 2006
FNC 2006
CAF UTZ CERTIFIED PROGRAMAS FNC - 2007

PRODUCCION ESTIMADA AO
NUMERO DE
HECTAREAS
No. DEPARTAMENTOS FINCAS Sacos Exelso 60
CERTIFICADAS Kg. c.p.s
CERTIFICADAS kg.
1 ANTIOQUIA 308,8 60 540.365 6.567
2 VALLE DEL CAUCA 247,6 10 309.500 3.761
3 CALDAS 2.608,7 174 5.706.531 69.350
4 RISARALDA 326,7 11 694.238 8.437
5 QUINDIO 2.070,9 137 4.659.525 56.626
6 NORTE DE SANTANDER 224,8 103 140.525 1.708
7 CUNDINAMARCA 267,9 153 267.860 3.255
8 HUILA 495,7 65 681.588 8.283
TOTAL 6.551,1 713 13.000.131 157.988

Mayo 2006
FNC 2006
COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA OFERTA DE CAFE
UTZ CERTIFIED PROGRAMAS FNC

180.000
157.988
S 160.000 145.500
a
c
o 140.000
s

6
120.000
0
100.000
k
g 73.450
. 80.000

e
60.000
x
c
e 40.000
l
s
o 20.000
-
-
2004 2005 2006 2007
Aos

Mayo 2006
FNC 2006
Mayo 2006
FNC 2006
CAF CERTIFICADO ORGANICO FNC - 2007

PRODUCCION
NUMERO DE
ESTIMADA EN
HECTAREAS PRODUTORES/
No. DEPARTAMENTOS SACOS DE 60
CERTIFICADAS FINCAS
KILOS DE
CERTIFICADAS
EXCELSO
1 MAGDALENA 2.079,7 224 14.586,0
2 CESAR GUAJIRA 1.644,5 593 13.739,9
3 SANTANDER 835,8 159 14.601,1
4 VALLE DEL CAUCA 92,1 24 839,5
5 TOLIMA 110,4 12 1.090,1
6 CUNDINAMARCA 60,0 7 592,4
Sub Total 4.822,5 1.019,0 45.449

Mayo 2006
FNC 2006
COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA OFERTA DE CAF
CERTIFICADO ORGANICO PROGRAMAS FNC

SACOS CERTIFICADOS ORGANICOS PROGRAMAS


FEDERACION DE CAFETEROS DE COLOMBIA

50.000 45.449
SACOS DE 60 KILOS

45.000
40.000
35.000
34.000
30.000
25.000 22.000
20.000 20.000
20.000
15.000
10.000
5.000
-
2003 2004 2005 2006 2007
AOS

Mayo 2006
FNC 2006
CAF CERTIFICADO FLO PROGRAMA FNC - 2007

1,723 Has.
Certificadas
613 Has.
Certificadas

19,496 Has.
Certificadas 295 Has.
Certificadas
7,617 Has.
Certificadas
4,625 Has.
385 Has. Certificadas
Certificadas

1,389 Has.
1,571 Has. Certificadas
Certificadas

Mayo 2006
FNC 2006
CAF CERTIFICADO FLO PROGRAMA FNC - 2007
PRODUCCION
HECTAREAS
DEPARTAMENTO CERTIFICADAS
EN SACOS (60
KG. Excelso)
MAGDALENA
RED ECOLSIERRA ORGANICO FLO 1.202 7.965
RED ECOLSIERRA CONVENCIONAL FLO 521 3.646
TOTAL MAGDALENA 1.723 11.611
CESAR GUAJIRA
NACER ORGANICO FLO 425 4.083
NACER CONVENCIONAL FLO 188 1.750
TOTAL CESAR GUAJIRA 613 5.833
RISARALDA
FLO CONVENCIONAL RISARALDA 7.617 40.833
TOTAL RISARALDA 7.617 40.833
CALDAS
FLO CONVENCIONAL SALAMINA, NORTE,
19.496 99.167
ANSERMA
TOTAL CALDAS 19.496 99.167
SANTANDER
FLO CONVENCIONAL OCAMONTE 175 2.567
FLO ORGANICO OCAMONTE 120 1.750
TOTAL VALLE 295 4.317
VALLE DEL CAUCA
FLO CONVENCIONAL ASOCORREDOR 250 1.750
FLO ORGANICO ASOCORREDOR 135 1.132
TOTAL VALLE 385 2.882
CAUCA
FONDO PAEZ ORGANICO FLO 742 1.867
FONDO PAEZ CONVENCIONAL FLO 150 1.073
CENCOIC ORGANICO FLO 50 292
CENCOIC CONVENCIONAL FLO 464 3.792
FLO FED. CAMPESINA 165 1.750
TOTAL CAUCA 1.571 8.773
TOLIMA
COOPERATIVA DEL SUR DEL TOLIMA 4.625 46.667
TOTAL TOLIMA 4.625 46.667
HUILA
FLO SAN ROQUE, SAN ISIDRO, CAMPO ALEGRE 1.389 25.667
TOTAL HUILA 1.389 25.667
TOTAL CERTIFICADO ORGANICO FLO 2.789 17.706
Mayo 2006 TOTAL CERTIFICADO CONVENCIONAL FLO 34.625 225.161
FNC 2006 GRAN TOTAL 37.414 242.867
COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LA OFERTA DE CAF
CERTIFICADO FLO PROGRAMAS FNC

250.000
225.161

199.000
S
a 200.000
c
o
s

6 150.000
0

k
g 100.000
.

e
x
c 50.000
. 20.000
15.000

-
2004 2005 2006 2007
Aos

Mayo 2006
FNC 2006
REGION NESPRESSO NARIO

Zona Norte (12 municipios)

Zona Occidente (9 municipios)


Mayo 2006
FNC 2006
REGION NESPRESSO CAUCA

Mayo 2006
FNC 2006
CLUSTER AAA NESPRESSO (Actual)
Produccin
CAFICULTORES
DEPARTAMENTO MUNICIPIOS ZONA Area caf potencial (Kg.
POTENCIAL Inscritos c.p.s/ao)

439 580,37 638.407


INZA Norte 3800
CAUCA 385 511,73 562.903
SOTARA Centro 450 135 162,78 179.058
Sub Total Cauca 4250 959 1.255 1.380.368
Chachagi Nor Occidente 400 70 120,55 135.619
Consaca Occidente 1500 129 280,4 315.450
El Tambo Occidente 1000 340 466,24 524.520
La Florida Occidente 800 248 313,21 352.361
Linares Occidente 500 58 48,38 54.428
Los Andes (Sotomayor) Occidente 450 100 174,92 196.785
Pasto Occidente 200 24 37,38 42.053
Samaniego Occidente 800 191 236,19 265.714
Sandona Occidente 1700 227 242,62 272.948
Sub Total (Occidente) 7.350 1.387 1.920 2.159.876
Arboleda Norte 600 124 265,64 298.845
NARIO Buesaco Norte 1200 97 271,89 305.876
Coln Norte 1750 62 109,66 123.368
El Tabln Norte 400 23 18,92 21.285
La Unin Norte 3100 494 819,47 921.904
La Cruz Norte 90 8 13,19 14.839
San Bernardo Norte 200 68 171,8 193.275
S an J os D e Albn Norte 800 95 121,03 136.159
San Lorenzo Norte 2500 214 267,27 300.679
San Pablo Norte 1050 106 135,29 152.201
San pedro de CartagoNorte 400 154 252,38 283.928
Taminango Norte 1600 48 74,97 84.341
Sub Total (Norte) 13.690 1.493 2.522 2.836.699
Total Nario 21.040 2.880 4.441 4.996.575
Mayo 2006
FNC 2006 TOTAL CAUCA - NARIO 25.290 3.839 5.696 6.376.943
PARTICIPACION SEGUN LAS EXPORTACIONES DE LOS
PROGRAMAS SOSTENIBLES FNC - 2007

EXPORT.
PROGRAMA
(sacos de 60
SUSTENTABLE
kg excelso)
ORGANICO 16.072
FLO 54.276
FLO + ORGANICO 8.055
RAINFOREST
ALLIANCE 94.261
RAINFOREST +
ORGANICO 8.239
UTZ CERTIFIED 86.312 0,0% 0,1%
NESPRESSO AAA 16.683
4C - 4C PFGB 5,7%
PFGB 321 5,9%
ORG.
TOTAL 284.219 AAA
19,1%
FLO
30,4%
UTZ

2,8%
FLO + ORG.

2,9%
RA + ORG. 33,2%
RA

Mayo 2006
FNC 2006
COMPORTAMIENTO HISTORICO DE LAS EXPORTACIONES
DE LOS PROGRAMAS SOSTENIBLES FNC

300.000
284,219 s.s kg. exc.

250.000
Sacos de 60 kg. excelso

200.000
RAINFOREST ALLIANCE
UTZ CERTIFIED
ORGANICO
150.000 FLO
NESPRESSO AAA
PFGB
TOTAL

100.000 94,261
86,312

50.000
54,276

32,366
16,683
- 321
2003 2004 2005 2006 2007
AOS

Mayo 2006
FNC 2006
Exportaciones de caf Rainforest
Alliance - FNC

100.000 94.261
90.000

80.000

70.000
Bags of 60 Kg

58.966
60.000

50.000

40.000

30.000
22.951
20.000

10.000
- 204
-
2003 2004 2005 2006 2007

AOS

Mayo 2006
FNC 2006
EXPORTACIONES DE CAF UTZ CERTIFIED - FNC

100.000

90.000 86.312

80.000
Sacos de 60 kg. Excelso

70.000

60.000

50.000

40.000

30.000 27.644

20.000

10.000
3.498
-
-
2004 2005 2006 2007
AOS

Mayo 2006
FNC 2006
Exportaciones de caf Fair Trade - FNC

60.000 54.276

50.000
35.950
Bags of 60 kg

40.000

30.000

20.000

10.000
617 2.924
-
-
2003 2004 2005 2006 2007

AOS

Mayo 2006
FNC 2006
Exportaciones de caf orgnico - FNC

40.000 36.649
35.000 32.366
Bags of 60 Kg

30.000
25.000
20.000
15.000 13.777
10.000 7.399
5.000 3.133
-
2003 2004 2005 2006 2007
AOS

Mayo 2006
FNC 2006
SOBREPRECIOS PAGADOS A LOS PRODUCTORES POR CAFES
SOSTENIBLES

FEDERACION NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA


AO 2007

SOBREPRECIO
PROGRAMA KILOS DE TOTAL SOBREPRECIO POR KILO EN SOBREPRECIO
SUSTENTABLE PERGAMINO PAGADO EN PESOS PESOS POR CARGA
ORGANICO 1.712.411 1.341.345.244 783,3 97.914
FLO 5.534.418 2.053.070.196 371,0 46.371
FLO + ORGANICO 733.595 670.353.019 913,8 114.224
RAINFOREST
ALLIANCE 9.021.143 3.475.275.090 385,2 48.155
RAINFOREST +
ORGANICO 1.179.402 1.125.161.295 954,0 119.251
UTZ CERTIFIED 8.953.556 2.699.568.719 301,5 37.688
NESPRESSO AAA 6.098.393 5.285.016.734 866,6 108.328
4C 245.758 41.625.394 169,4 21.172
PFGB 82.536 29.231.692 354,2 44.271
TOTAL 33.561.212 16.720.647.381 498,2 62.277

Mayo 2006
FNC 2006
Hay que aprender a negociar
GRUPO
ASOCIATIVO
(REGION)

CAF CAF
CAF RAINFOREST PROGRAMA CAF CAF
(SUSTENTABLE CAF CLIENTE COMERCIO
REGIONAL NESPRESS
) CLIENTE JAPONES INTERNO
O
ILLY (PFGB) PARTICULA
(ESPECIAL) R

Precio oficial Precio oficial


Precio oficial Precio oficial Precio oficial
Sobreprecio Sobreprecio Precio
Sobreprecio Sobreprecio Sobreprecio
Factor de Rend. Factor de Rend.
Factor de Rend. Factor de Rend. Factor de Rend.
________________ ________________ ________________
RELIQUIDACION ________________ ________________
$$$$$$ $$$$$$ $$$$$$
________________ $$$$$$ $$$$$$

$$$$$$

El productor tiene diferentes opciones y todas buenas.


La nica forma de posicionarse y encontrar una RELACION DIRECTA es ENTREGANDO
CAF de alta calidad.
Con volumen, consistencia en la calidad y seriedad se adquiere capacidad de
negociacin.
Mayo 2006
FNC 2006