GESTIN DE RRHH Y LOGSTICA

SESIN 04 : Administracin de la Produccin

Lic Gari E. URQUIZO SOLIS
Produccin y Operaciones
PLANIFICACIN ESTRATGICA DE LA
PRODUCCIN
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
DEFINICIN

La estrategia de operaciones es una visin

de la funcin de operaciones que depende
de la direccin para la toma de decisiones.
Esta visin se debe integrar con la
estrategia empresarial y con frecuencia,
aunque no siempre, se refleja en un plan
formal. La estrategia de operaciones debe
dar como resultado un patrn consistente
de toma de decisiones en las operaciones y
una ventaja competitiva para la compaa
ANTECEDENTES

Infraestructura Organizacin
Sistema de gestin de Ubicacin de la fbrica
calidad Capacidad de produccin
Gestin de recursos Tecnologa de proceso
humanos en la planta
Grado de integracin
Organizacin de la funcin
de fabricacin vertical
Sistemas de control Etc..
Flujo de productos e
informacin
Etc..
ANTECEDENTES

Los principios clave de la

estrategia corporativa deben
ser transformados siempre en Skinner (1969): propone la
ideas y puntos de referencia misin de fabricacin
que entiendan la personas
que trabajan en fabricacin

Definir estrategias de
fabricacin consiste en
la eleccin de un
conjunto de misiones que
mejor encajen con los
objetivos corporativos
ANTECEDENTES

Si la compaa tiene una estrategia de

liderazgo en costos

LA MISIN DE LA FABRICACIN SER LA EFICIENCIA EN COSTOS

Ubicacin de la fbrica sea en una rea de bajo

coste de mano de obra
Proceso productivo altamente estandarizado
Grandes volmenes de produccin
Alto grado de control o propiedad de los
proveedores
MODELO ACTUAL DE PLANIFICACIN
ESTRATGICA

Estrategia Corporativa

Estrategia Estrategia Estrategia

de la unidad A de la unidad B de la unidad C

Estrategia de Estrategia de Estrategia de Estrategia de control

marketing/venta produccin I +D y contabilidad
DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA
CORPORATIVA
Objetivos
Corporativos

Estrategia
Empresarial

Estrategias de
Mercadotecnia

Estrategias
de Finanzas

Estrategias
de I+D

Estrategias de
operaciones
ESTRATEGIAS GENRICAS DE FABRICACIN
Figura 1. Evolucin de la empresa

Empresa Innovadora y Ecolgica

1990 Precio, Calidad,
Variedad personalizada y
Eclogicos

Empresa Flexible 1980 Precio, Calidad y Variedad

Empresa de Calidad

1970 Precio y Calidad

Empresa Eficiente
1960 Precio

Tiempo
MODELO DE ESTRATEGIA DE
OPERACIONES
Estrategias
corporativas y empresariales

Anlisis Estrategia de Anlisis

externo operaciones interno

Decisiones tcticas

Resultados
ESTRATEGIA CORPORATIVA Y DE
NEGOCIOS
La estrategia corporativa define el negocio en
que estamos. Ejemplo Walt Disney Productions,
se considera que esta en el negocio de hacer
felices a las personas. Concepto de Identidad.
La estrategia de negocios se deriva de la
estrategia corporativa y define la manera en
que competir un negocio en lo particular.
MODELO DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Estrategia de operaciones

Misin

Competencia distintiva

Objetivos

Polticas
MISIN

Se relaciona
con la Introducir nuevos
estrategia de productos
negocios, por Flexibilidad de estos a las
ejemplo si la necesidades de los
estrategia es consumidores
liderazgo en
el producto:
COMPETENCIA DISTINTIVA

Estas
Es la habilidad
En qu somos habilidades
de las
buenos? pueden estar
operaciones
basadas en :

Recursos nicos Tecnologas propias

que pueden difciles o patentadas, que
Innovacin
de imitar (ejemplo, no se puedan
recursos humanos). copiar.
OBJETIVOS OPERACIONALES

Los objetivos operacionales se

derivan de la misin y constituyen
una nueva definicin de la misin
en trminos cuantitativos.

Costo
Los objetivos Calidad
mas comunes en
operaciones son: Entrega
Flexibilidad
 OBJETIVOS TPICOS DE OPERACIONES
Ao actual Objetivo a Competidor
cinco aos actual a nivel
mundial
Costo
Costo de
manufactura en 55% 48% 50%
porcentaje de las
ventas
Rotacin de
inventario 4,1 5,2 5,0
 OBJETIVOS TPICOS DE OPERACIONES

Ao actual Objetivo a Competidor

cinco aos actual a nivel
mundial
Entrega
Porcentaje de
pedidos surtidos a 90% 95% 95%
partir de inventarios
Tiempo necesario
para cubrir el 3 semanas 1 semana 3 semanas
inventario
 OBJETIVOS TPICOS DE OPERACIONES

Ao actual Objetivo a Competidor

cinco aos actual a
nivel
mundial
Flexibilidad
Tiempo para la
introduccin de 10 meses 6 meses 8 meses
nuevos productos
Tiempo para
incrementar la 3 meses 3 meses 3 meses
capacidad en 20%
POLTICAS DE OPERACIONES

DEBEN INDICAR CMO ALCANZAR LOS OBJETIVOS

DE OPERACIONES.

SE DESARROLLAN PARA CADA UNA DE LAS

PRINCIPALES CATEGORAS DE DECISIN
(PROCESO, CALIDAD, CAPACIDAD E INVENTARIOS).

SU ELECCIN DEPENDE DE LOS OBJETIVOS QUE

SE PERSIGAN EN LAS OPERACIONES,
DISPONIBILIDAD DE CAPITAL, OBJETIVOS DE
COMERCIALIZACIN, ETC.
POLTICAS DE PRODUCCIN

Capacidad Instalaciones Tecnologa Mano de obra

Cantidad Tamao Maquinaria Nivel de
Tiempo Localizacin Automatizacin capacitacin
Tipo Especializacin Lazos de unin Poltica salarial
Formacin

Calidad Planificacin de Integracin Organizacin

la produccin vertical
Estructura
Mtodos Materiales Sentido Sistemas de
Medida Proveedores mbito control
Seguimiento Centralizacin Equilibrio Recompensa
 EJEMPLO DE POLTICAS EN OPERACIONES
Tipo de poltica rea de la poltica Eleccin estratgica
Proceso Alcance del proceso Hacer o comprar
Automatizacin Hacer a mano o con mquina

Flujo de proceso Por proyecto, lotes, lneas, etc.

Capacidad Tamao de las instalaciones Una instalacin grande o
varias pequeas
Ubicacin Cerca de los mercados
Inversin Permanente o temporal
Fuerza de trabajo Especializacin del trabajo Alto o bajo
Supervisin Centralizada o descentralizada
Sistema de sueldos y salarios Buenos salarios o bajos
Nivel de personal Muchos o pocos trabajadores
Calidad Enfoque Prevencin o inspeccin
Capacitacin cap. tcnica o gerencial
Proveedores Seleccin segn calidad o
costo

Schroeder, 2000
DESVENTAJAS DE LOS MODELOS
TRADICIONALES
Falta de detalle, para saber con certeza a que dedicar
los recursos a corto plazo.
Las categoras son amplias y genricas que pueden interpretarse de mltiples
maneras.

No siempre transmite los proyectos de mejora de la

produccin a los niveles jerrquicos inferiores de la
organizacin.
Es un proceso esttico.
No ofrece ningn incentivo para la mejora una vez que la poltica de produccin se
ha fijado de forma coherente con las prioridades estratgicas.
MODELO DE PLANIFICACIN ESTRATGICA
DE LA PRODUCCIN SEGN GARVIN (1998)
Estrategia de negocio

Prioridades estratgicas (costes, calidad, entregas,

flexibilidad, servicio)

Prioridades estratgicas desagregadas

Descomposicin
Las Iniciativas Estratgicas Traduccin
de Produccin (IEP) pueden Evaluacin
utilizarse para modificar las polticas
que no sean coherentes con las IEP
Polticas de prioridades de produccin
Produccin Programas

Proyectos
INICIATIVAS ESTRATGICAS DE
PRODUCCIN (IEP)

Proporcionan un mecanismo para la modificacin

de las polticas que no sean coherentes con las
prioridades estratgicas.

Son el medio que conduce a la mejora continua,

permitiendo la participacin de todos los niveles
jerrquicos de la organizacin.

Sirven de base para la planificacin anual.

GUA PARA EL DESARROLLO DE LAS MISIONES DE
OPERACIONES DE UNA EMPRESA

1.- Determinar las prioridades competitivas a corto

y medio plazo en la funcin de produccin
(enmarcado en calidad, rentabilidad, flexibilidad,
etc.) Ej.:
Ofrecer bajas tasas de defectos
Prometer entregas seguras
Ofrecer entregas rpidas
Introducir con rapidez nuevos productos
Adaptar al cliente los productos y servicios
GUA PARA EL DESARROLLO DE LAS MISIONES DE
OPERACIONES DE UNA EMPRESA

2.- Estudio comparativo de la capacidad de

fabricacin en relacin al mejor competidor
Benchmark - (Establecer puntos dbiles y
fuertes)

3.- Estructurar sobre una grfica las

habilidades o destrezas a corto y medio
plazo con sus puntos fuertes y dbiles
GUA PARA EL DESARROLLO DE LAS MISIONES DE
OPERACIONES DE UNA EMPRESA

Puntos fuertes competitivos

Esfuerzos Actual base
perdidos competitiva

Agujeros negros
en la capacidad de Plano competitivo
fabricacin futuro

0
Importancia de las prioridades competitivas
GUA PARA EL DESARROLLO DE LAS MISIONES DE
OPERACIONES DE UNA EMPRESA

4.- Determinar en que lugar de la grfica

la empresa necesita ubicarse.

5.- Convertir estas

ideas en un Se pueden convertir estas
conjunto de
misiones de la misiones en planes de
funcin de accin para la empresa.
produccin.
 ETAPAS DE LA EFECTIVIDAD
DE OPERACIONES
Etapa 1 Etapa 2
Etapa 3 (de Etapa 4 (de
(internamente (externamente
apoyo interno) apoyo externo)
neutral) neutral)

OPERACIONES SE
LAS OPERACIONES
ANTICIPA A LAS
GENERALMENTE
LA ALTA GERENCIA PRCTICAS
SIGUEN LAS
TIENE UNA NUEVAS Y
PRCTICAS DE LA
LA ALTA GERENCIA PARTICIPACIN DESARROLLA
INDUSTRIA, (USO
BUSCA MINIMIZAR ACTIVA EN LA FORMAS NICAS
DE NIVELES DE
SU DIRECCIN DE LAS PARA ADMINISTRAR
SALARIO
INVOLUCRAMIENTO OPERACIONES A LAS OPERACIONES
APLICADOS EN
CON LAS TRAVS DE LA AS COMO NUEVAS
TODA LA
OPERACIONES. ESTRATEGIAS TECNOLOGAS DE
INDUSTRIA AS
EMPRESARIAL Y DE PROCESO QUE
COMO
OPERACIONES. LLEVAN A UNA
TECNOLOGAS
VENTAJA SOBRE LA
DISPONIBLES).
COMPETENCIA.