CALOR Y CAMBIOS DE FASE

DEL AGUA
Presentacin Power Point de:
Ms. Mario Chvez B. , Profesor de Fsica
.-Universidad Nacional de Trujillo
.- Universidad Privada Antenor Orrego

2012
FUNDICIN: Se requieren casi 289 Joules de
calor para fundir un gramo de acero. En sta
leccin se definir la cantidad de calor para
elevar la temperatura y cambiar la fase de una
sustancia.
 Objetivos:
Al terminar esta leccin, deber:
Definir el calor y las unidades de cantidad de
calor.
Comprender la equivalencia mecnica del calor.
Definir y aplicar los conceptos de calor sensible,
calor especfico, calor de transformacin y calor
latente.
Calcular las cantidades de calor asociados a los
cambios de fase del agua.
Aplicar el principio de conservacin de la
energa en el calormetro de mezcla.
Unidades de cantidad de calor
Una calora (1 cal) es la cantidad de calor que se
requiere para elevar la temperatura de 1 g de agua
en 1 C0.

Ejemplo

10 caloras de calor
elevarn la temperatura
de 10 g de agua en 10 C0.
Una kilocalora (1 kcal) es la cantidad de
calor que se requiere para elevar la
temperatura de 1 kg de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 kilocaloras de calor
elevarn la temperatura de
10 kg de agua en 10 C0.
 Equivalente mecnico del calor
James P. Joule demostr experimentalmente que el
calor es una forma de energa.

En su experimento, el movimiento de los pesos hace girar

las ruedas de paletas haciendo trabajo mecnico sobre el agua.
La energa potencial mecnica de las pesas aparece
como energa para calentar el agua.
Joule encontr que por cada 4,186 J de trabajo
mecnico que se realizaba, la temperatura de un gramo
de agua se incrementaba en 1C, por tanto:

1 cal = 4,186 J

sta relacin se conoce como el equivalente

mecnico del calor, la cual nos proporciona un
factor de conversin entre caloras y Joules.
 Calor sensible

To TF

Q = c m T

El calor sensible, Q, es la cantidad de calor que

gana o pierde un cuerpo, como resultado del cual
ste experimenta variacin en su temperatura.
 Calor especfico

Es la cantidad de calor que hay que suministrar

a la unidad de masa para que sta incremente su
temperatura en 1 C.

Q
c
m T

cal J
Ejemplo : c Al 0,215 900
g C Kg C
 Calor de transformacin
Es la cantidad de calor, Q, que gana o pierde un
cuerpo, como resultado del cual ste experimenta
un cambio de fase. Los cambios de fase ocurren a
temperatura constante.

Q = mL

Slido Lquido Vaporizacin

Gas
fusin

Q = mLf Q = mLv
 Calor Latente
Es la cantidad de calor que hay que suministrar
a la unidad de masa, a temperatura constante,
para que sta experimente un cambio de fase.
Q
L , T constante
m

Ejemplos :
cal KJ
L Fusin 80 334 , a 0C
del agua g Kg
cal KJ
L Vaporiz 540 2260 , a 100C
del agua g Kg
 CAMBIOS DE FASE DEL AGUA
En la figura se muestra grficamente el proceso de
calentamiento de una masa de hielo inicialmente a -20 C

Temperatura
T vaporizacin
100C slo
vapor y vapor
agua

slo agua
Fusin
0C
hielo y
-20C hielo agua Q
 CAMBIOS DE FASE DEL AGUA
En la figura se muestra grficamente el proceso de
enfriamiento de una masa de vapor de agua inicialmente
a una temperatura mayor a 100 C.
Temperatura
T Condensacin
100C slo
vapor y vapor
agua

slo agua
Solidificacin
0C
hielo y
-20C hielo agua Q
Ejemplo: Qu cantidad de calor se necesita
para convertir 10 g de hielo a -200C en vapor
de agua a 1000C?
En la figura se muestra grficamente el proceso a seguir.
Temperatura
T vaporizacin
100C
vapor y
agua
slo
slo agua vapor
Fusin
0C a
hielo y 100C
-20C hielo agua Q
Ejemplo (Cont.): El paso uno es calcular Q1
para convertir 10 g de hielo a -200C a hielo a
00C.
Q1 Q1 = chielo m DT
-20C 0C chielo= 0.5 cal/g C
T
Q1 = (0.5 cal/g C) (10 g) [0 - (-20 C)]
100C

Q1 = 100 cal

0C
Q1
-20C hielo Q
 Ejemplo (Cont.): El paso dos es calcular Q2
para fundir los 10 g de hielo a 0C y
convertirlos en agua a 0C.
Q2 Q2 = m Lf
fusin Lf = 80 cal/g
T
100C
Q2 = (10 g)(80 cal/g) = 800 cal

Q2 = 800 cal
Sumando esto a Q1 = 100 cal,
fusin son 900 cal usadas hasta este
0C
hielo y punto.
-20C agua Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso tres es Q3 para
cambiar 10 g de agua a 00C a agua a 1000C.

Q3 para elevar agua a 00C a 1000C.

00C to 1000C Q3 = mcDt ; cw= 1 cal/gC0
t Q3 = (10 g)(1 cal/gC0)(1000C - 00C)
1000C
Q3 = 1000 cal
1 cal/gC0
Total = Q1 + Q2 + Q3
00C = 100 +900 + 1000
slo
= 1900 cal
-200C
agua
Q
 Ejemplo 3 (Cont.): El paso cuatro es Q4 para
convertir 10 g de agua a vapor a 1000C? (Q4 = mLv)

Q4 para convertir toda el agua a 1000C

vaporizacin a vapor a 1000C. (Q = mLv)

Q4 = (10 g)(540 cal/g) = 5400 cal

1000C

800 cal 5400 cal Calor total:

1000
100 cal 7300 cal
cal
00C vapor y
hielo y slo agua
-200C hielo agua agua Q