TEKNOLOGI

FERMENTASI
 KOMPONEN DASAR PROSES FERMENTASI

1. Susunan Medium ; pengembangan inokulum

& di dalam fermentor
2. Sterilisasi medium, fermentor, dan peralatan
lain
3. Produksi starter, pemanfaatan kultur
murni, jumlah inokulum untuk produksi
4. Pertumbuhan mikroba dalam fermentor
produksi pada kondisi optimum untuk
pembentukan hasil
5. Ekstraksi produk dan pemurnian
6. Penanganan limbah yang dihasilkan selama
proses
 SILABUS
KD (RU) KD (MZZ) KD (AM)

Kinetika
Tipe fermentasi Sterilisasi
fermentasi

Isolasi & Aerasi &

Inokulum agitasi

Media
Pengunduhan &
pemurnian
NEXT. Tipe Fermentasi