UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS

FACULTAD DE INGINIERIA ZOOTECNISTA AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGA

PROFESOR: ING JOE CHARLI MANTILLA OLIVA

ALUMNO: MILTON REYNA MORI

CURSO:ADMINISTRACION DE EMPRESAS PECUARIAS

CICLO:X
 INTRODUCCIN

El drstico incremento de los precios de los alimentos que tuvo lugar en los
mercados mundiales y nacionales en los ltimos aos, con el consiguiente
aumento de la poblacin hambrienta y desnutrida, ha agudizado la
sensibilizacin de los responsables de las polticas y del pblico general
acerca de la fragilidad del sistema alimentario mundial. La demanda nueva y
tradicional de productos agrcolas ejercer, por lo tanto, una presin
creciente sobre los ya escasos recursos agrcolas. La agricultura se ver
forzada a competir por las tierras y el agua con los asentamientos urbanos,
cada vez ms numerosos, pero adems tambin tendr que servir en otros
frentes importantes: deber adaptarse al cambio climtico y contribuir a la
mitigacin del mismo.
 MARCO TEORICO

La agricultura en el siglo XXI se enfrenta a mltiples retos: tiene que producir

ms alimentos, piensos y fibras para una poblacin creciente con una
mano de obra menor, as como ms materias primas para un mercado de
la bioenerga potencialmente enorme, y ha de contribuir al desarrollo global
de los pases en desarrollo dependientes de la agricultura, adoptar mtodos
de produccin ms eficaces y sostenibles y adaptarse al cambio climtico.
Las proyecciones muestran que para alimentar una poblacin mundial de 9
100 millones de personas en 2050 sera necesario aumentar la produccin
de alimentos en un 70 % entre 2005/07 y 2050
 Se calcula que la demanda de cereales, destinados tanto al consumo
humano como animal, alcanzar unos 3 000 millones de toneladas en 2050,
frente a la cifra actual de cerca de 2,1 mil millones de toneladas.
La demanda de otros productos alimenticios que son ms sensibles al
aumento de los ingresos en los pases en desarrollo (como los productos
crnicos y lcteos, los productos pesqueros y acucolas o los aceites
vegetales) crecer ms rpidamente que la de los cereales destinados al
consumo humano. La ganadera, que ya constituye el 30 % del PIB agrcola
en el mundo en desarrollo, es uno de los subsectores de la agricultura que
est creciendo ms rpidamente.
 El aumento de la produccin mundial por s solo no ser suficiente para
garantizar la seguridad alimentaria para todos, a menos que los gobiernos
garanticen que mejorarn considerablemente el acceso a insumos
modernos para los pequeos agricultores y a alimentos para las personas
necesitadas y vulnerables.
CRECIMIENTO TIERRAS
DE LA CULTIVABLES
POBLACION
 COMPLEMENTO CIENTIFICO

LA AGRICULTURA FAMILIAR: ALIMENTAR AL MUNDO, CUIDAR EL PLANETA

Despus de un largo proceso, que involucr a gobiernos, organizaciones
internacionales y organizaciones no gubernamentales (ONG), la Asamblea
General de las Naciones Unidas proclam, en diciembre de 2011, a 2014
como Ao Internacional de la Agricultura Familiar de desarrollo, la agricultura
familiar es la forma predominante de produccin de alimentos. Entendida
esta como la forma de organizar la produccin agrcola, ganadera, forestal,
pesquera y acucola que es gestionada y dirigida por una familia.
De los 570 millones de explotaciones que existen en el mundo. ms de 500
millones son explotaciones agrcolas familiares, que, a su vez, son responsables
de ms del 70% de la produccin alimentaria mundial
CONSUMO PERCAPITA EN EL MUNDO
SEGN LA FAO

Fuente: datos y proyecciones de la FAO

 CUADRO N 5 CONSUMO MEDIO DE CARNE PER CPITA EN EL MUNDO,1964-66 A
2030

CONSUMO DE
CARNE
De cara al ao 2030, continuar la
tendencia hacia un mayor consumo
de productos pecuarios en los pases
en desarrollo. Sin embargo, el futuro
crecimiento del consumo de carne y
leche quiz no sea tan rpido como en
el pasado reciente, dado el reducido
margen para incrementos ulteriores en
los principales pases consumidores.
Fuente: Datos y proyecciones de la FAO
DOMESTICACION DE ESPECIES
ALIMENTICIAS
 AGRICULTURA CONVENCIONAL Y
AGRICULTURA TECNIFICADA

Agricultura tradicional o convencional, apenas para subsistir

Una de las principales caractersticas de la agricultura tradicional es la poca
tecnificacin y uso de la tecnologa. Por ello, su produccin, que no es a
escala, suele alcanzar nicamente para el consumo del agricultor.
Tambin conocida como agricultura de subsistencia (por lo general son
policultivos que proporcionan varios tipos de alimentos para el consumo y no
para el comercio), est arraigada en pases en va de desarrollo,
principalmente de Amrica Latina, Asia y frica.
 Agricultura moderna o tecnificada, la clave est en la eficiencia

A diferencia de la agricultura tradicional, la moderna se caracteriza por

incorporar la ciencia y tecnologa para ser ms eficiente, ahorrando recursos
(tiempo y dinero) y logrando ms cantidad y mayor calidad en la
produccin. Es precisamente su alta capacidad productiva la que la define
como una actividad diseada para responder a las necesidades de los
mercados y comercializar miles de toneladas a nivel interno y externo.
 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA
AGRICULTURA
VENTAJAS DESVENTAJAS
Los incrementos en la produccin, Eliminacin de setos vivos para aumentar el
conjuntamente con la mecanizacin agraria tamao de las explotaciones y aumentar la
han contribuido a la reduccin de la productividad por escala. Esto destruye el
poblacin agraria, permitiendo que a medida hbitat de diversas especies y favorece la
que quedaban libres de las tareas del campo erosin.
pudiesen incorporarse al sector industrial.

La agricultura ya tecnificada es muy El uso abusivo e irresponsable de fitosanitarios

importante ya que permite una produccin puede contaminar acuferos y eliminar
ms acelerada de los alimentos en poco insectos beneficiosos (abejas polinizadoras),
espacio y con los mismos beneficios as como otras poblaciones de pjaros y
nutricionales de la agricultura tradicional, al mamferos.
contrario, con mayores resultados en
productividad y tamao, por lo cual esto
beneficia a la alimentacin de la poblacin.
 CONCLUSIONES

Segn el trabajo de la doctora Louise Fresco en el video de como alimentar

al mundo se crean diferentes incgnitas que nos sirve y nos motiva a seguir
investigando para obtener una vida saludable y un ambiente sostenible. En
esta monografa se describe claramente sobre las tendencias de los cultivos
y el incremento de produccin y consumo que se va generando en el
transcurso de los aos donde la ideologa de producir ms es mayor sin
importar los daos que se est causando al medio ambiente y al
consumidor, cada vez se prefiere comidas ms ligeras y rechazamos a los
alimentos de origen orgnico debido a las apariencias que presenta.
Tratamos de utilizar una agricultura sofisticado no con la maquinaria
adecuada si no con los productos qumicos ms fuertes que mejoran tu
produccin pero que perjudican tu salud. No valoramos la importancia de
una alimentacin orgnica.