Operations

Management
Chapter 9
Layout Strategy
PowerPoint presentation to accompany
Heizer/Render
Principles of Operations Management, 6e
Operations Management, 8e

2006
2006 Prentice
Prentice Hall, Inc. Hall, Inc. 91
 Outline

Profil perusahaan Global:

McDonalds
Pentingnya Strategi
Keputusan Tata Ruang
Jenis Tata Ruang
Tata Ruang Kantor

2006 Prentice Hall, Inc. 92

 Outline
Tata Ruang Toko Eceran
Sketsa Layanan
Tata Letak Pergudangan dan
Penyimpanan
Cross-Docking
Random Docking
Customizing
Tata Ruang Posisi Tetap
2006 Prentice Hall, Inc. 93
 Outline

Tata Ruang Berorientasi Proses

Software Komputer untuk Tata
Ruang Berorientasi Proses
Sel Kerja
Persyaratan Sel Kerja
Staf dan keseimbangan sel kerja
Terfokus Pusat Kerja dan Terfokus
Pabrik

2006 Prentice Hall, Inc. 94

 Outline

Tata Ruang berorientasi

Pengulangan dan berorientasi
Produk
Keseimbangan garis perakitan

2006 Prentice Hall, Inc. 95

 Tujuan Pembelajaran
Ketika kita telah menyelesaikan bagian
ini,kita harus mampu untuk:
Mengidentifikasi definisi dari::
Tata ruang posisi tetap
Tata ruang berorientasi proses
Sel Kerja
Pusat kerja terfokus
Tata ruang kantor

2006 Prentice Hall, Inc. 96

 Tujuan Pembelajaran
Ketika kita telah menyelesaikan bagian
ini,kita harus mampu untuk:
Mengidentfikasi definisi dari::

Tata Ruang eceran

Tata Ruang gudang
Tata Ruang berorientasi produk
Garis perakitan

2006 Prentice Hall, Inc. 97

 Tujuan Pembelajaran
Ketika kita telah menyelesaikan bagian
ini,kita harus mampu untuk:
Mengidentifikasi definisi dari:
Bagaimana untuk mencapai tata
ruang yang baik untuk
Bagaimana untuk menyeimbangkan
arus produksi dalam fasilitas
orientasi pengulangan atau produk

2006 Prentice Hall, Inc. 98

 Innovasi di McDonalds

Tempat duduk dalam ruangan

(1950s)
Jendela Drive-thru (1970s)
Penambahan menu sarapan
(1980s)
Penambahan Area bermain
(1990s)
Three out of the four are layout
decisions!

2006 Prentice Hall, Inc. 99

 Tata Ruang Dapur baru
McDonald
Lima Inovasi Utama
Pembuatan sandwich dibuat secara
berurutan
Eliminasi beberapa langkah,
pemendekan satu sama lain
Tidak ada makanan yang disiapkan di
depan
Mesin pemanggang roti baru dan
formulasi roti
Reposisi tempat penyimpanan bumbu
Tabungan $100,000,000 per tahun untuk
2006 Prentice Hall, Inc.
biaya makan 9 10
 Tata Ruang
Dapur baru
Mc Donald

2006 Prentice Hall, Inc. 9 11

 Strategi penting dari
keputusan Tata Ruang

Tujuan dari strategi tata ruang

adalah untuk mengembangkan
tata ruang secara ekonomi yang
akan membantu perusahaan
dalam persaingan

2006 Prentice Hall, Inc. 9 12

 Pertimbangan Desain Tata
Ruang
Pemanfaatan ruang, peralatan, dan
orang
Peningkatan arus informasi, material,
atau orang
Peningkatan semangat kerja karyawan
dan situasi keamanan kerja
Peningkatan interaksi dengan pelanggan
/klien
Fleksibilitas
2006 Prentice Hall, Inc. 9 13
 Types of Layout
1. Tata Ruang Kantor
2. Tata Ruang Toko Eceran
3. Tata Ruang Gudang
4. Tata Ruang posisi Tetap
5. Tata Ruang berorientasi
proses
6. Tata Ruang sel kerja
7. Tata Ruang berorientasi
2006 Prentice Hall, Inc. 9 14
 Jenis Tata Ruang
1. Tata Ruang kantor: menempatkan
pekerja, peralatan, dan memberikan
ruang untuk pergerakan
2. Tata Ruang toko eceran:
mengalokasikan ruang
penyimpanan dan merespon prilaku
pelanggan
3. Tata Ruang Gudang:
mempertimbangkan pertukaran
antara ruang dan penanganan
2006 Prentice Hall, Inc. 9 15
 Jenis Tata Ruang
4. Tata ruang posisi tetap:
mempertimbangkan persyaratan tata
ruang bagi proye-proyek besar dan
bersifat bulky
5. Tata ruang orientasi
proses:menangani volume rendah,
produksi dengan keragaman tinggi

2006 Prentice Hall, Inc. 9 16

 Types of Layout
6. Tata Ruang sel kerja: menata mesin
dan perlengkapan guna
memusatkan perhatian pada
produksi suatu produk tunggal atau
kelompok produk terkait
7. Tata Ruang berorientasi produk:
mencari personel terbaik dan
penggunaan mesin dalam produksi
repetitif dan berkesinambungan
2006 Prentice Hall, Inc. 9 17