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Estudiantes:
lvaro Hernn Hernndez cd. 6445771
Sergio Yesid Puerto cd. 99052709446
Jos Flaminio Ortiz cd.
Ana Mara Ballen cd. 1022393424

Grupo 8
Tutor:
Horacio Rojas

Universidad abierta y a distancia UNAD

Pequeos rumiantes
28 de octubre de 2017
 Unidad 2 Produccin Animal

La alimentacin es uno de los pilares ms

importante para tener xito en cualquier
explotacin ganadera y el cual va estrechamente
ligada con la sanidad y el mejoramiento
gentico.
 Los caprinos prefieren el ramoneo o consumir
alimentos como malezas, hojas y arboles
pequeos.
Los ovinos prefieren consumir hierbas
(dicotiledneas) y pastos.
Tanto los caprinos como los ovinos tienen la
capacidad de seleccionar las partes ms nutritivas
de la planta.
 En una explotacin ovino caprina es importante
suministrar tanto a los ovinos y a los caprinos
una variedad de forrajes para que ellos tenga que
elegir, verbigracia Hobo, Leucaena, Moringa,
Cayena, Morera entre otras, igualmente el de
suministrar diversos forraje para que su dieta
alimenticia cumpla con requerimientos
nutricionales.
 Una dieta adecuada para un crecimiento y una
produccin ptima debe incluir agua, energa
(hidratos de carbono y grasas), protenas, minerales
y vitaminas. En condiciones de campo con un
particular stress, puede que se necesiten nutrientes
adicionales.

Se debe suministrar siempre agua limpia y

minerales frescos.
El rumen y Funcin intestinal
El estmago de los pequeos rumiantes est
dividido en cuatro compartimientos que difieren en
su anatoma interna y tienen diferentes funciones
fisiolgicas durante la digestin y absorcin de los
nutrientes presentes en los alimentos.
El aparato digestivo tiene entre sus funciones
permitir la prehensin y digestin de los alimentos
consumidos (por ejemplo pastos, suplementos,
concentrados), para despus absorber y utilizar sus
nutrientes (agua, protenas, carbohidratos, grasas y
aceites, minerales y vitaminas).
Los rumiantes poseen un aparato digestivo que se
caracteriza por poseer varias divisiones (cuatro en
el caso de los bovinos, ovinos, caprinos y cervidos).
Las cuatro cavidades en estos animales son:
(continuamente desde el esfago al duodeno)
1. El rumen o panza. 2. El retculo, redecilla o
bonete. 3. El omaso, libro o librillo. 4. El abomaso,
cuajar, cuajo o estmago verdadero Las primeras
dos cavidades se encuentran unidas formando en
retculo-rumen. All el alimento es fermentado por
microorganismos (bacterias, protozoos y hongos)
anaerbicos que pueden utilizar la fibra
(especialmente celulosa) para obtener energa.
Forrajes para rumiantes menores.
Las principales especies forrajeras pueden ser
divididas en dos familias: Gramneas y Leguminosas,
ambas pertenecen a la clase Angiosperma (del latn
angi, encerrada, y del griego sperma, semilla, nombre
comn de la divisin o filo que contiene las plantas
con flor. Pastos y forrajes: Gramneas
Las gramneas forrajeras constituyen la principal
fuente de alimentacin de los herbvoros tanto
domsticos como salvajes. Pertenecen a la familia de
las monocotiledoneas.
Las gramneas forrajeras constituyen la principal
fuente de alimentacin de los herbvoros tanto
domsticos como salvajes ya que crecen de manera
espontnea en la mayora de los potreros.
Se adaptan muy fcilmente a las variedades del
clima y aportan la mayor parte de la materia seca y
los carbohidratos consumidos por el animal.
Generalmente las gramneas son pobres en
protena por tal motivo se recomienda asociarlas
con leguminosas.
LEGUMINOSAS Las forrajeras leguminosas son de suma
importancia para una dieta balanceada, ya que ellas
aportan el mayor porcentaje de protenas requeridas.
Por otro lado como son fijadoras de nitrgeno al suelo,
aumentan progresivamente la fertilidad del mismo,
mejorando por lo tanto la produccin de gramneas
con las que se las cultiva en las pasturas consociadas.

En los ltimos aos la Leucaena leucocephala ha tenido

una gran difusin. Esta forrajera, que puede llegar a
convertirse en un rbol si no es correctamente
manejada, se adapta a distintas formas de utilizacin.
Es as que cultivada en paos y a altas densidades se
puede utilizar como un excelente banco de protenas,
donde los animales pastoreen una fraccin reducida de
tiempo, para regular su ingesta.
 Reproduccin
Uno de los factores ms importantes en toda
organizacin de un sistema de produccin
caprina es su reproduccin, del manejo de la
misma va a depender la programacin de
prcticamente todas las dems acciones de
manejo, por lo tanto las variables que puedan
incidir deben ser analizadas exhaustivamente,
buscando ajustar cada detalle, para lograr los
objetivos planteados.
Los caprinos estn considerado como reproductores polstricas
estacionales de foto periodo descendente.

De acuerdo a su comportamiento reproductivo, los mamferos se

clasifican en reproductores estacionales o continuos, segn ciclen
(manifiesten celo) en una determinada poca o durante todo el
ao. Dentro del primer grupo, y segn cual es la estacin de cra,
se clasifican en estacionales de foto periodo ascendente (entran en
celo cuando las horas de luz aumentan, en la primavera) o
descendente (manifiestan celo cuando los das se acortan, en el
otoo).

Uno de los factores ms importantes en toda organizacin de un

sistema de produccin caprina es su reproduccin, del manejo de
la misma va a depender la programacin de prcticamente todas
las dems acciones de manejo, por lo tanto las variables que
puedan incidir deben ser analizadas exhaustivamente, buscando
ajustar cada detalle, para lograr los objetivos planteados.
 Sistema de monta
Monta dirigida: Cuando se desea conocer la paternidad de las cras
se puede utilizar monta a corral. Es suficiente con un solo servicio,
en el momento que se identifica la hembra en celo.
Monta libre: Si no se dispone de la infraestructura necesaria ni de
disponibilidad de mano de obra, debe utilizarse monta libre, pero
manteniendo siempre un porcentaje de 4 a 5 % de machos
respecto a hembras. Con este sistema de cubierta no se puede
conocer la paternidad de las cras, pudiendo derivar a una excesiva
consanguinidad si no se tiene la precaucin de hacer un recambio
frecuente de reproductores.
Inseminacin artificial Esta tcnica reproductiva tambin se puede
utilizar en los caprinos. Mediante ella, el semen recolectado
artificialmente es depositado en el tracto reproductivo de las
hembras en celo, para producir la fecundacin de los vulos
maduros. Hay que tener presente que es una buena herramienta
de mejoramiento gentico y que, si es bien utilizada, brinda la
posibilidad de realizar un manejo dirigido de los servicios, con la
consecuente mejora del rebao.
 Reproduccin de ovinos
Harvey Lozano Mrquez (2014) manifiesta que la
reproduccin exitosa como parte del conocimiento de los
parmetros reproductivos de la especie ovina promueve la
alta eficiencia en la cadena, la cual se ver reflejada en el
crecimiento de la produccin y el inters en el estudio de
productos ovinos. Igualmente manifiesta que el control de la
reproduccin animal es crtico porque este asegura el
desarrollo, la sustentabilidad y la eficiencia de la cadena de
produccin. Con esta perspectiva, la seleccin adecuada del
reemplazo de hembras, el puntual diagnstico de la preez,
la efectiva deteccin, la induccin de celos y los adecuados
programas de sincronizacin de estos, junto con la seleccin
de razas, el manejo de machos y los registros de
reproduccin, son componentes fundamentales en la
eficiente produccin.
Visin general de la cadena de produccin en
Colombia: Harvey Lozano Mrquez (2014) La
produccin ovina inicia con la cra de machos y el
reemplazo de hembras que son responsables del
mantenimiento de la gentica de las razas en el
pas; en este contexto, se crea una reserva para
suplir ovinos a los diferentes productores; estos
animales son destinados para ceba y futuro
sacrificio. Posteriormente, se obtienen tambin
subproductos como vsceras, piel, cabezas y
miembros (Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural, Observatorio de Agrocadenas Colombianas,
2006).
 Seleccin y mejoramiento gentico en ovinos.
Fenotipo= Genotipo + Ambiente
El Fenotipo es la caracterstica que se observa en los
animales y entre las cuales tenemos:
Longevidad
Fertilidad
Prolificidad
Pesos y crecimientos
Calidad de la canal
El Genotipo depende de la constitucin gentica en
otras palabras el mrito gentico. E genotipo no es
observable a primera vista.
Ambiente son factores incidentes como
Ao y mes de parto
Finca o predio
Nmero de partos
Alimentacin
Edad al parto
Edad al pesaje
El Genotipo se divide en:
Aditivo: que son las caractersticas que se ven en los
animales y que son aportados por muchos genes.
Dominante: Un gen domina a otro
Eptasis: Un gen interacta en la expresin de otro gen
Programa de Seleccin y Programa de
cruzamiento
En un programa de cruzamiento se tiene en
cuenta varias razas, el cruzamiento se da en
diferentes razas; lo que se busca es aprovechar las
caractersticas de diferentes razas, el cruzamiento
hace uso de la heterosis o vigor hibrido.
Heterosis: El cruce entre dos razas diferentes el
resultado F1 (hijo) va hacer superior al promedio
de sus padres, por lo tanto el resultado es
superior.
Ventajas de la heterosis:

Resultado a corto plazo

Respuesta rpida en la 1a generacin
Para fines comerciales: cruce terminales

Desventajas de la heterosis:
Tiene lmite de mejoramiento
Los avances no son permanentes

Tipos de cruzamiento:
Cruzamiento mejorante
Cruce industrial o comercial
Cruzamiento en doble etapa
Tipos de seleccin:
Seleccin fenotpica
Seleccin por Ascendientes y/o colaterales
Seleccin empleando Evaluacin Gentica
Pasos de un programa de un mejoramiento
Definir objetivos de seleccin: Reproductivos,
crecimiento, rendimientos en canal.
Definir caractersticas que nos llevan a alcanzar el
objetivo: prolificidad, supervivencia, peso corporal,
ganancias de peso, canal.
Identificar genticamente los mejores animales para estas
caractersticas: prueba de comportamiento, evaluacin
gentica.
Diseminar la gentica de los animales identificados como
superiores
Evaluar el progreso gentico
 Conclusiones

El xito de toda produccin ovina caprina es implementar un adecuado manejo

nutricional en las diferentes etapas de produccin. Jos Flaminio Ortiz Caviedes

El xito de toda produccin ovino caprina es la implementacin de planes de

mejoramiento gentico. Jos Flaminio Ortiz Caviedes

Unas buenas prcticas de reproduccin, alimentacin se puede obtener unas buenas

cras de excelencia y poder convertir carne en un corto periodo, y as estar a la altura
de la exigencia de los mercados. Sergio Yesid Puerto

Poder llegar a cumplir con un producto de calidad, pero lo ms importante es llevar

las prcticas de produccin correctamente y al pie de la letra para obtener un buen
producto. Sergio Yesid Puerto