La base molecular de la vida

Bioelementos
Slo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos
Son los bioelementos o elementos biognicos

OLIGOELEMENTOS:
PRIMARIOS: Constituyen el 0,1 %
Constituyen el 95 del peso de cualquier
Bioelementos
% del peso de organismo
cualquier organismo Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni
C, H, O, N Si, ..

SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo
P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
 Biomolculas
Los bioelementos se unen originando las
biomolculas que forman la materia viva

Glcidos
Agua
Inorgnicos Compuestos Orgnicos Lpidos
Sales
minerales Protenas
cidos
Unin de numerosos nucleicos
monmeros

Macromolculas formadas
POLMEROS a base de molculas ms
sencillas
PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES DE
LAS BIOMOLCULAS ORGNICAS

Hidroxilo - OH Alcoholes

Aldehdos
Carbonilo

Carboxilo

Cetonas
cidos
orgnicos

ster steres Amino Aminas

 El agua y sus funciones biolgicas

Las especies Por trmino medio

constituye el 75 % del peso Edad del individuo
del organismo

El tipo de tejido

Propiedades del agua Regulador trmico

Vehculo de transporte

Medio de reaccin Reactivo, especialmente en las reacciones de hidrlisis

 Las sales minerales y sus funciones biolgicas

En estado slido Se pueden presentar En disolucin

Forman estructuras Disociadas en iones, cumplen
esquelticas como funciones de regulacin del pH,
huesos y conchas transmisin del impulso
nervioso, y regulacin de
procesos osmticos

Las clulas deben encontrarse en

un medio isotnico con su citoplasma

Medio Hipotnico Medio Hipertnico

La clula absorbe agua La clula pierde agua y

y puede llegar a se arruga
estallar
Los glcidos, carbohidratos o hidratos de carbono

Monmeros
Bioelementos C:H:O 1:2:1

Molculas no hidrolizables
Solubles y de sabor dulce
Se unen formando disacridos y polisacridos

Funcin Energtica Su equivalente calrico = 4 Kcal/g

Estructural Slo algunos

 Los monosacridos
Compuestos de 3 a 7 tomos de Carbono
H
O ALDOSAS CETOSAS
H C HOH
H C= O
OH Un tomo de carbono
Un tomo de carbono
unido por doble enlace al
O, formando el grupo unido por doble enlace al
H C OH carbonilo O, formando el grupo
carbonilo, pero en el
. segundo carbono,
. El resto de los tomos de formando un grupo
. Carbono posee un grupo cetnico en lugar de un
alcohlico grupo aldehdo
H C OH
El resto de los enlaces con
H el Hidrgeno

Triosa aldosa Triosa cetosa

GLICERALDEHIDO DIHIDROXIACETONA
Principales monosacridos
Uno es un aldehdo, el otro
es una cetona
Gliceraldehdo
Triosas Se diferencia en la posicin
Dihidroxiacetona del doble enlace con el
Oxgeno

Son aldosas
Ribosa Se diferencian en que la
Pentosas desoxirribosa carece de
Desoxirribosa grupo alcohlico en el 2
carbono

Glucosa y galactosa son

Glucosa aldosas, la fructosa es
cetosa
Hexosas
Galactosa
Las aldosas se diferencian
Fructosa en la posicin de los
grupos alcohlicos de los
carbonos 2 y 3
 Disacridos y polisacricos
DISACRIDOS POLISACRIDOS

Sustancias hidrolizables Polmeros hidrolizables

Unin de dos monosacridos Unin de n monosacridos

MALTOSA DE RESERVA
Dos glucosas ALMIDN en vegetales
LACTOSA GLUCGENO en animales
glucosa y galactosa ESTRUCTURALES
SACAROSA CELULOSA, principal
componente de la pared de la
glucosa y fructosa clula vegetal
 LPIDOS
De composicin qumica variada
Son sustancias orgnicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgnicos

GLICRIDOS OTROS LPIDOS

GRASAS y SEBOS
Reserva de energa a largo plazo
slidos a temperatura
ambiental Su equivalente calrico es de 9 Kcal/g
ACEITES lquidos a Ms adecuados que los glcidos para
temperatura ambiental almacenar energa, ahorrando espacio y peso

Los seres vivos emplean como fuente de energa los glcidos, y una vez agotados, consumen las
grasas almacenadas
 Son steres de glicerina y
GLICRIDOS diferentes cidos grasos

Glicerina, Glicerol cidos grasos

Alcohol propanotriol

3 H2O
 OTROS LPIDOS

Ceras Fosfolpidos Esteroides Carotenoides

Funcin Funcin Destaca el

protectora estructural colesterol Dan lugar a los
pigmentos
Recubren Molculas Estructural: vegetales,
superficies de hojas anfipticas: una forma parte de las responsables de los
y frutos cabeza hidrfila, membranas de colores rojizos y
una cola hidrfoba clulas animales amarillentos de las
Recubren piel de
vertebrados forman una Regulador: plantas
bicapa lipdica, precursor de otras
Mantienen
estructura bsica sustancias como
superficies flexibles
de las membranas hormonas
e impermeables
biolgicas
 Protenas
Los compuestos orgnicos ms abundantes
Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva

Molculas no hidrolizables
Sus unidades bsicas cidos orgnicos formados
por un grupo amino y un grupo
carboxilo

Grupo carboxilo
Grupo amino

Grupo variable que diferencia los 20 aminocidos que forman las protenas
El enlace peptdico Se unen aas entre
el grupo carboxilo de uno
y el amino del siguiente

Se forman cadenas peptdicas o pptidos

de longitud variable

Cada protena es una macromolcula

formada por una o varias cadenas
peptdicas

En cada clula existen miles de protenas

distintas con funciones especficas

Cualquier alteracin en la secuencia

de aminocidos, incluso la
sustitucin de un solo aa por otro,
proporciona una protena diferente
 Especificidad de las protenas

Las protenas son especficas

Cada especie posee Dentro de una misma especie,

protenas diferentes a las cada individuo tiene protenas
de otras especies exclusivas que le diferencian
de otros individuos
Una misma protena tiene
secuencias peptdicas distintas
en distintos individuos
Cada ser vivo tiene
unas caractersticas
determinadas,
El grado de diferencia depender porque tienen unas
de su parentesco evolutivo protenas
determinadas
 Funcin de
las protenas

ESTRUCTURAL ENZIMTICA

Son el principal material de construccin de
los organismos
Forman parte de casi todas sus estructuras
biocatalizadores aumentar la
velocidad de las reacciones
biolgicas
Todas las reacciones qumicas
celulares se realizan por enzimas
 Los cidos nucleicos
ADN ARN
En el ncleo
En el ncleo celular
celular (nucleolo y
formando jugo
parte de los nuclear), y
cromosomas en el
citoplasma
formando
parte de los
ribosomas

ARNm

ARNt
Qumicamente son polmeros que resultan de la
ARNr
unin de otros monmeros: los nucletidos
Nucletidos
Los nucletidos son monmeros hidrolizables formados por tres
componentes

ADENINA
Forman parte del ADN y
GUANINA del ARN
CITOSINA

TIMINA Forma parte del ADN

URACILO Forma parte del ARN

ARN: A, G, C, U
PENTOSA
ADN: A, G, C, T
RIBOSA DESOXIRRIBOSA

ARN ADN
Polinucletidos
Los nucletidos se unen formando largas cadenas de polinucletidos

La unin se hace entre:

El cido fosfrico

Une las ribosas de

dos nucletidos
consecutivos

El ARN est formado por una

sola cadena
El ADN por dos cadenas
enrolladas formando una
doble hlice
Bases nitrogenadas en los cidos
nucleicos

En el ADN la unin de
bases nitrogenadas se
hace por parejas:

A-T

G-C
 Enlaces entre bases en el ADN
3 enlaces
entre G y C

2 enlaces
entre A y T
 Funciones de los
cidos nucleicos
Dirigir la sntesis de protenas
Un gen es un fragmento de ADN
que dirige la sntesis de una protena,
responsable de la aparicin de un
carcter.
Cada molcula de ADN est
constituida por numerosos genes
sucesivos
A un gen con una determinada
secuencia de nucletidos le
corresponde una protena con una
determinada secuencia de aas.
El ARN es el encargado de ejecutar
la informacin contenida en el ADN, y
el encargado de sintetizar las
protenas.
Transmitir la informacin
hereditaria
El ADN se duplica o replica
Gracias a ello los caracteres
hereditarios se transmiten de padres a
hijos
Replicacin:
Se desenrolla el ADN
Cada hebra sirve de molde
para la sntesis de la cadena
complementaria
Se vuelven a enrollar en la
doble hlice
 Las mutaciones
Una mutacin es un cambio hereditario producido por la
modificacin del material gentico

Se manifiestan en las clulas

que las sufren y en su
Clulas somticas descendencia

Clulas reproductoras
La mutacin slo afecta a Las mutaciones son
causa de variabilidad
la parte del cuerpo donde
gentica en las
se ha producido la poblaciones No se manifiesta en el
mutacin y no se individuo pero s en la
transmite a los hijos Constituyen la base
descendencia
del proceso de
evolucin
 Las biomolculas orgnicas estn formadas a base de
MONMEROS
que pueden ser:

NO
HIDROLIZABLES
HIDROLIZABLES

Glicerina y
Nucletidos Aminocidos Monosacridos
cidos grasos

Forman polmeros de Forman polmeros de

Forman polmeros de
cidos nucleicos: Protenas: Forman polmeros de
Glcidos:
Polinucletidos Pptidos Lpidos:
Disacridos
ADN Polipptidos Triglicridos
Polisacridos
ARN Protenas