abajo a lo largo del tabique Sentido lateral pliega sobre el cornete sup, cara sup del cornete medio rea superficial 2,4cm2 en cada narina Clulas olfatorias: clulas nerviosas bipolares. Hay mas de 100 millones intercaladas entre las clulas de sostn Extremo mucoso forma un botn en el que nacen 4-25 cilios olfatorios (pelos olfatorios), dimetro 0,3 m, long. 200 m, se proyectan hacia el moco Crean una densa maraa en el moco, y se encargan de reaccionar a los olores del aire y estimular las cel. Olfatorias Glndulas de Bowman segregan moco para cubrir la superficie de los receptores ESTIMULACION DE LAS CEL. OLFATORIAS La sustancia olorosa al entrar en contacto con la membrana olfatoria, se difunde hacia el moco que cubre los cilios. La activacin de la protena receptora por la sustancia olorosa estimula el complejo de la protena G Activa mltiples molculas de adenilato ciclasa por dentro de la membrana de la clula olfatoria Convierte molculas de ATP intracelular en AMPc (monofosfato de adenosina cclico) AMPc activa un canal de sodio controlado por compuerta que eleva el flujo de sodio y despolariza la clula Excita la neurona olfatoria y transmite potenciales de accin hacia el SNC por medio del nervio olfatorio Leve cantidad de sustancia olorosa estimula a las cel. Olfatorias Gran sensibilidad de las neuronas olfatorias Factores fsicos influyen en su estimulacin: Oler sustancias voltiles, inhalan por las narinas Sustanciaestimulante ser algo hidrosoluble para atravesar el moco y llegar cilios olfatorios Liposoluble, componentes lipdicos del cilio constituyen una dbil barrera para productos no liposolubles Potencial de membrana sin estimular : -55mV, potenciales de accin de baja frecuencia cada 20s hasta 2-3s Mayora de las sustancias olorosas producen una despolarizacin, disminuye el potencial negativo: -55mV hasta -30 (cambia el voltaje en un sentido positivo) La frecuencia de impulsos del nervio olfatorio cambia aprox en proporcin al logaritmo de la intensidad del estimulo Los receptores olfatorios se adaptan alrededor del 50% durante el 1s Surgir estimulo oloroso, SNC pone con rapidez una potente inhibicin por retroalimentacin para suprimir la transmisin de las seales olfatorias a travs del bulbo olfatorio Indagacin de las sensaciones olfatorias primarias Se han descrito hasta 100 sensaciones olorosas, reducidas a siete olores primarios: alcanforado, almizcleo, floral, mentolado, etreo, acre y ptrido. Naturaleza afectiva del olfato Umbral para el olfato, cantidad mnima del agente estimulante presente en el aire que suscita una sensacin olfatoria El umbral de algunas molculas olorosas es extraordinariamente bajo, del orden de 0,04 milmillonsimas de miligramo. Sin embargo, el intervalo de sensibilidad solo representa de 10 a 50 veces el valor umbral, cifra relativamente baja en comparacin con otros sistemas sensitivos. TRANSMISION DE LAS SEALES OLFATORIAS HACIA EL SNC Bulbo olfatorio se encuentra sobre la lamina cribosa que presenta perforaciones por donde ascienden nervios desde la membrana hasta el bulbo Axones acaban en estructuras globulares glomrulos- dentro del bulbo olfatorio, son el punto de terminacin de unos 25000 axones de las cel olfatorias Estacin terminal de dendritas 25 cel mitrales y unas 60 cel en penacho, reciben sinapsis de las cel neuronales olfatorias , y las mitrales y en penacho envan axones a travs del tracto olfatorio para transmitir seales olfatorias. VAS OLFATORIAS Tracto olfatorio penetra en el encfalo a nivel de la unin ant entre el mesencfalo y el cerebro, y se divide en dos vas: Sentido medial - rea olfatoria medial (sist olfatorio primitivo) Sentido lateral rea olfatoria lateral (entrada al sist olfatorio antiguo y moderno) Sistema olfatorio primitivo: rea olfatoria medial Grupo de ncleos en las porciones basales intermedias del encfalo, delante del hipotlamo Est representada por los ncleos septales, que se proyectan al hipotlamo y otras regiones que regulan la conducta. Se cree que este sistema interviene en funciones primitivas, como lamerse los labios, salivar y otros comportamientos alimentarios. Sistema olfatorio antiguo: rea olfatoria lateral Compuesta por las cortezas pre piriforme y piriforme, porcin cortical de los ncleos amigdalinos Vas se dirigen porciones del sist lmbico hacia las menos primitivas como el hipocampo Persona desarrolla una aversin hacia las comidas que le provocaron nauseas y vmitos Vas estimuladoras nutren la parte mas antigua de la corteza cerebral, paleo corteza en la porcin antero medial del lbulo temporal Llegan directamente sin pasar por el tlamo las seales sensitivas Va moderna Atraviesa el tlamo, pasando por el ncleo dorso medial y llegando al cuadrante latero posterior de la corteza orbito frontal Percepcin consciente y el anlisis del olfato Las fibras que se originan en el cerebro discurren de forma centrfuga hasta las clulas granulares del bulbo olfatorio. Estas ltimas inhiben las neuronas mitrales y en penacho del bulbo, con lo que se agudiza la capacidad para distinguir los diferentes olores.