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O que um alimento?
O que um alimento?
Alimentos
Nutrientes
J sabes?
J sabes? (Respostas)
ENERGTICA glcidos
Fornecem energia a todas as lpidos
funes do organismo.
REGULADORA/PROTETORA vitaminas
Asseguram o bom funcionamento minerais
dos rgos e protegem de doenas.
gua fibras
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Protenas
Encontram-se em:
Glcidos
Encontram-se em:
Lpidos
Encontram-se em:
J sabes?
1. Como se classificam os nutrientes quanto
sua funo?
2. Quais so as principais funes das
protenas?
3. Os glcidos e os lpidos fornecem energia ao
organismo. Distingue a funo energtica
desempenhada pelos glcidos e pelos
lpidos.
4. Quais so as consequncias do excesso de
lpidos na alimentao?
J sabes? (Respostas)
1. Os nutrientes podem ser energticos,
plsticos e/ou reguladores.
2. As protenas desempenham principalmente
funes plsticas, sendo necessrias para o
crescimento e para a reparao e
substituio de clulas.
3. Os glcidos fornecem energia utilizada
principalmente na atividade fsica, e os
lpidos fornecem energia essencialmente
calrica.
4. O excesso de lpidos pode causar obesidade,
diabetes e doenas do sistema circulatrio.
Ver pgs. 16 e 17 do manual.
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Vitaminas
Encontram-se em:
As avitaminoses so doenas
provocadas pela carncia de
vitaminas.
Minerais
Correspondem a cerca de 4 % do nosso peso corporal.
Carncia de minerais
J sabes?
J sabes? (Respostas)
1. Vitaminas A e D.
2. C.
Fibras alimentares
Encontram-se exclusivamente em produtos de origem vegetal.
gua
J sabes?
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1. hortcolas.
J sabes?
J sabes? (Respostas)
A dieta mediterrnica
Roda da Dieta
Mediterrnica
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J sabes?
J sabes? (Respostas)
J sabes?
J sabes? (Respostas)
ingredientes
Aditivos alimentares
J sabes?
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J sabes?
J sabes? (Respostas)
Vantagens Desvantagens
dos aditivos alimentares dos aditivos alimentares
J sabes?
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Conservar os alimentos a
temperaturas adequadas,
em locais secos e limpos.
Separar os alimentos
crus dos cozinhados.
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Os novos alimentos
J sabes?
J sabes? (Respostas)