Professional Documents
Culture Documents
PLANTAS DE BENEFICIO DE
AVES
INGRID GUTIERREZ
FELIPE PALECHOR
MABEL SOSCUE
LAURA RAMOS
ZORAYDA TRUJILLO
RESOLUCIN 241 DE 2013
Ministerio de Salud y Proteccin Social
CONTENIDO TCNICO
CAPTULO I
Artculo 3. Definiciones. Para aplicacin del
reglamento tcnico se tendrn en cuenta: Decreto
nmero 1500 de 2007, modificado por los Decretos
nmeros 2965 de 2008, 2380, 4131 y 4974 de 2009,
3961 de 2011 y 917 y 2270 de 2012 y las normas que
los modifiquen, adicionen o sustituyan.
1. Localizacin y accesos.
2. Diseo y construccin.
3. Sistemas de drenajes.
4. Ventilacin.
5. Iluminacin.
6. Instalaciones sanitarias.
7. Control integrado de plagas.
8. Manejo de residuos lquidos y slidos.
9. Calidad de agua.
10. Operaciones sanitarias.
11. Personal manipulador.
12. Instalaciones, equipos y utensilios.
Artculo 5. Localizacin y accesos
Baos y vestieres.
1. Estado de salud.
2. Capacitacin.