Residuos de almidn

Lizeth Cruz Uribe

Miguel Rozo
Adriana Rodriguez
Camila Gutierrez
Diego Santiago
David Ospina
 Qu son los almidones?

Grupo de Tipos
carbohidratos

Sin procesar,
Almidn
extrado de
Crudo
granos de maz.
Compuesto
por:

Almidn
Cocido
Glucosa
 FUENTES
Industria de procesado de la papa. Procesamiento crnico

Industria arrocera. (aguas de lavado) Agroindustria del almidn de yuca

 Impacto ambiental
Alto consumo de agua.
Presencias de sustancias txicas en las aguas de lavado.
Aguas residuales
Desperdicios orgnicos (Trozos de cscaras)
En los procesos de eliminacin del almidn se generan lixiviados y emisin de
gases contaminantes.
Contaminacin por mal olor y putrefaccin lo que involucra cambios bruscos en
el paisaje y deterioro total del agua y por ende la extincin de la vida acutica.
REMOCIN DE RESIDUOS DE ALMIDN

Almidn crudo Tratamiento qumico Tratamiento biolgico (anaerbico)

Almidn cocido Tratamiento qumico

(coagulacin)*
 Descripcin del Sistema de Tratamiento
Filtro Carne
Anaerobio
Tratamiento de
Funcionalidad Procesamiento Leche
desechos en:

Que es?
cido lctico

Flujo
Reactor descendente
Generado por la
extraccin de
ALMIDN
Se caracteriza Medio de
Posee:
por: soporte
Flujo
ascendente
Tratamiento anaerobio (fangos activo)

Necesario un pretratamiento: variables (Tiempo de retencin hidrulica,

Temperatura de digestin, DBO)

Remocin alta (80%)

Bibliografa
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