2017 - II

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES I
Mg. Jorge Luis CARBAJAL ARROYO
directoreag@hotmail.com
 Captulo 1
Introduccin al Campo
 en la nueva
economa,
el conocimiento es el
principal recurso para
los individuos y la
economa.
Tierra,Trabajo y Capital
no desaparecern pero
sern secundarios.

Peter Drucker
CMO SE MUEVE EL MUNDO?
Tendencias

REGIONAL
GLOBALES

NACIONAL
Tendencia Nacional

Agroindustria
Exportaciones
MYPEs y PYMEs
Tendencia Regional

Nacionalismo
TLC
Libre Trnsito
Fomento doble titulacin
Tendencia Global

Globalizacin
Cuidado de la Salud
Cuidado del Medio Ambiente
Tecnologa
 INTRODUCCIN
Nada puede ser ms dinmico que el proceso
de disear, idear o crear, sobre todo procesar
insumos y materias primas para desarrollar
un bien tangible o prestar servicios.
Precisamente se trata de la Gestin de
Operaciones.
Se requiere el concurso de personal
profesional altamente competitivo para
afrontar con xito las exigencias del entorno.
 Captulo 1
Introduccin al Campo
Por qu estudiar la Administracin de
Operaciones? (AO)
Definicin de Administracin de Operaciones
Toma de Decisiones sobre las Operaciones
Administrando la transformacin
Bien o Servicio?
Sistemas de Perspectivas cerrado vs. abierto
Desarrollo de AO como un Campo
Problemas Actuales
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Por qu estudiar Administracin
de Operaciones?
Enfoque Sistmico
en los procesos
de Organizacin

Educacin del
Administracin de
Negocio RSE Oportunidades de trabajo
Operaciones

Cruce Funcional
de Aplicaciones
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 ADMINISTRACIN DE LAS
OPERACIONES (AO) DEFINICIN

Administracin de las Operaciones puede

ser definida como el diseo, operacin, y la

mejora del sistema de produccin que crea

los productos y servicios de la empresa.

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Definiciones .

La administracin de operaciones se refiere a la direccin y el

control de los procesos mediante los cuales los insumos se
transforman en bienes y servicios terminados.

Lee J. Krajewsky
y Larry P. Ritzman

La administracin de operaciones es el estudio de la toma de

decisiones en la funcin de operaciones .

Roger G. Schroeder
La administracin de produccin/operaciones son las
actividades que se relacionan con la creacin de bienes y
servicios a travs de la transformacin de insumos en
salidas.
Barry Render y Jay Heizer
La administracin de operaciones es la actividad
mediante la cual los recursos son combinados y
transformados en una forma controlada para
agregarles valor en concordancia con los objetivos
de la organizacin.

Joseph G. Monks
 TOMA DE DECISIONES SOBRE LAS
OPERACIONES
MERCADO

Estrategia Corporativa

Estrategia Financiera Estrategia de Operaciones Estrategia de Marketing

Gerencia de Operaciones

Entrada Salida

Personas Plantas Partes Procesos

Materiales y Productos y
Clientes Servicios
Planeamiento y Control

Sistema de Produccin

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 LA AO INVOLUCRA LA ADMINISTRACIN
DE LAS TRANSFORMACIONES
Proceso de
Insumo Transformacin Resultado
(Valor agregado)

La Transformacin es efectuada Personas

por las 5 Ps de la AO: Plantas
Partes
Procesos
Planeacin y Control

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 TRANSFORMACIONES
FsicasComo en manufactura

UbicacinComo en transporte

IntercambioComo Venta de menudeo

AlmacenamientoComo Almacenes

FisiolgicasComo cuidado de la Salud

InformativasComo en Telecomunicaciones

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 BIEN O SERVICIO?
Un servicio es intangible

Los Servicios nunca incluyen bienes y los

bienes nunca incluyen servicios.
(Verdadero o falso?)

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 Y QU ACERCA DE MC DONALDS?
Servicio o Produccin?

La compaa ciertamente produce productos

tangibles

Por qu consideraramos a Mc Donalds

como una empresa de servicio?
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OFICINA DE FRENTE Y DE ATRS

Oficina de Atrs

Proveedor de servicio

Oficina de Frente

Cliente

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SERVICIOS DE FBRICA CENTRALES
(OBJETIVOS)
Calidad

Cantidad

Costo

Tiempo

Flexibilidad 11
 SERVICIO DE FBRICA CON VALOR
AGREGADO

Informacin

Solucin de Problemas

Apoyo de Ventas

Apoyo de Campo
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DESARROLLO DE LA AO COMO UN
CAMPO

Administracin Computadores TQM & Calidad

Cientfica (MRP) Certificada

Lnea de ensamble JIT/TQC & Reingeniera

Mvil Automatizacin

Estudios de Estrategia de Empresa

Hawthorne Fabricacin Electrnica

Investigacin de Calidad en el Servicios Fuente Global

Operaciones y Productividad Gerencia Cadena.

Hechos Histricos 70s 201.. s 13

 ACCIONES ACTUALES
Agilizar el tiempo que toma para llevar nuevos productos a
la produccin.

Desarrollar sistemas flexibles de produccin para habilitar

la fabricacin al gusto de los clientes de productos y
servicios.

Administrar las redes Globales de produccin

Desarrollar e integrar nuevas tecnologas de produccin

dentro de los sistemas de produccin existentes.

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 ACCIONES ACTUALES
Alcanzar la alta calidad rpidamente y
mantenerla.

Administrar al diversa fuerza de trabajo.

Apegarse a las restricciones del medio

ambiente, estndares ticos, y las
regulaciones del gobierno.

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