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Homofermentadores
Bacilos en cadena, su morfologa varia entre bacilos largos, delgados y curveados
Usan en la preparacin de productos derivados de la leche, Lactobacillus delbrueckii
produce yogur
Crecen a pH 4, pudiendo obtenerse de cultivo selectivos a partir de productos
lcteos
STREPTOCOCCUSY OTROS COCOS
Homofermentador y algunos son patgenos
Cocos que forman cadenas o ttradas distinguindose del lactobacillus
Madigan, M., Bender, K., Buckley, D., Sattley, W. and Stahl, D. (2017). Brock
biology of microorganisms. Boston: Pearson.