EFECTO DE LA SUPLEMENTACIN DE ZEA MAYS

Y MORINGA OLEFERA EN LA PRODUCCIN DE

LECHE EN VACUNOS EN EL DISTRITO DE
RONDOS - LAURICOCHA - HUNUCO - 2017

Proyecto De Tesis Presentando Por

ALBORNOZ ESTRADA, Jeahn Chayanne
CERRO DE PASCO PERU
2017
 Introduccin
La ganadera bovina en el Per, es un sector importante en la produccin agropecuaria. De
un total de 1764,660 hogares rurales, 486,829 cran vacunos e involucra a una poblacin
de 4500,000 habitantes.
El 80% del ganado bovino se encuentra mayormente en propiedad de pequeos ganaderos
y comunidades campesinas donde predomina el vacuno criollo y sus cruces.
el maz se utiliza como forraje por: alta produccin de materia seca alto contenido de grano
reduce el costo de la racin forraje palatable y consistente puede almacenarse directo al
corte se cosecha rpidamente cultivo barato y sencillo
El marango (Moringa olefera lam) es uno de estos rboles forrajeros que crece bien en
todo tipo de suelos desde cidos hasta alcalinos (Duke, 1983), su produccin de forraje es
entre 24 y 99 ton MS/ha/ao, las hojas frescas contienen entre 17 y 24.6% de PB, 2.73 Mcal
de EM/kg MS (Makkar y Becker, 1996, 1997; Foidl et al., 1999; Aregheore, 2002, Reyes et al
2006) rico en vitaminas A, B , C, Ca, Fe y en dos aminocidos esenciales (metionina y
cistina) generalmente deficientes en otros alimentos (Makkar y Becker, 1996).
 DETERMINACION DEL PROBLEMA

El problema que identificamos en el siguiente trabajo de

investigacin es que la produccin de leche en la regin
Hunuco est por debajo de otras regiones que en general
tienen un potencial de trabajo que se reflejan en su
produccin de leche abasteciendo a grandes empresas.
El problema que tenemos en este trabajo es que en el distrito
de Rondos la produccin no es lo que se espera, ya que solo se
logra extraer leche para su propio consumo, este problema se
debe a que los productores de ganado vacuno(lechero) no
tienen la suficiente capacitacin en alimentos balanceados
para su aumento de produccin y ganancias.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
Cul es el Efecto de la suplementacin de zea mays y Moringa oleifera en la
produccin de leche en vacunos en el distrito de Rondos - Lauricocha - Hunuco -
2017?

PROBLEMAS ESPECIFICOS

Cul es la produccin de la leche obtenida por los diferentes ganaderos como

consecuencia de la eficiencia en el uso de sus recursos?

Qu nivel tecnolgico es utilizado por los productores ganaderos del Centro

Poblado Menor De Wariwayin Rondos - Lauricocha?

Cunto es el rendimiento unitario en la ganadera lechera?

Cunto es el costo de produccin lechera en el distrito de Rondos?

 OBJETIVOS

Objetivo General:
evaluar el efecto del suplemento de la harina de maz en el incremento de la produccin
de leche en el distrito de Rondos Hunuco 2017
Objetivo Especfico:
Evaluar los cambios que se pueden tener en los animales que se encuentran con el
suplemento de la harina de maz y aquellos animales que se encuentran con su
alimentacin normal
Evaluar el efecto del suplemento de la harina de maz sobre la morbilidad, mortalidad,
conversin alimenticia y la tasa de produccin de leche.

HIPOTESIS.
Hi: El suplemento alimenticio de zea mays y Moringa oleifera influye positivamente el
incremento de la produccin de leche.
Ho: El suplemento alimenticio de zea mays y Moringa oleifera no influye positivamente
el incremento de la produccin de leche.
 JUSTIFICACION:
Social: El presente trabajo de investigacin que realizaremos en la sociedad
Rondosina, en que el resultado que se va obtener beneficiara en la mejora
gentica de los animales y rendicin en la produccin de leche.
Tcnico: el resultado de este trabajo de investigacin servir para brindar
mayores conocimientos a los ganaderos en lo que es la alimentacin de sus
animales productores de leche.

Econmico: el trabajo que presento pretender bajar los costos de

alimentacin de los vacunos lecheros y aumentara la ganancia en ventas de
leche y sus derivados.

Cientfico: el presente trabajo servir como un modelo de investigacin para

aquellas personas que estn deseosos de realizar sus temas en harina de
maz como suplemento alimenticio en vacunos de leche
 MATERIALES Y METODOS
LUGAR DE EJECUCION:
El presente trabajo de investigacin se realizara en los terrenos del C.P.M.
WARIWAYIN-RONDOS-HUANUCO
Ubicada en el Centro Poblado Menor Wariwayin, Distrito de Rondos provincia
de lauricocha, Hunuco, a 3 horas de la capital del distrito. La temperatura
media anual es de 15oC(quince grados celcios)

DE LOS ANIMALES: en el presente trabajo se utilizaran vacunos que se

encuentran en produccin (100), los animales son prestados por la
comunidad (25%) y el resto de los animales pertenecen a la Fam. Albornoz del
caserio de colpa (Wariwayin). Los vacunos sern de la raza Brown Swiss

DE LAS INSTALACIONES: las instalaciones a utilizarse son de propiedad de la

comunidad y tambin sern instalaciones privadas.

UNIDAD EXPERIMENTAL
Cada unidad experimental contara con vacunos que se encuentran en
produccin tanto primerizas como aquellas vacas que ya se encuentran con
aos de produccin. El nmero total de unidades experimentales ser de 4(25
por unidad).
TRATAMIENTOS Los tratamientos asignados sern los siguientes:

Grupo control o testigo (T0): vacas alimentadas con una dieta alimenticia diaria
normal sin contener la harina de maz y alimento balanceado de inicio.

Grupo experimental (T10): vacas alimentadas con una dieta alimenticia de la

harina de maz (10 kg), moringa olefera (0 kg) y alimento balanceado.

Grupo experimental (T20): vacas alimentadas con una dieta alimenticia

conteniendo la harina de maz (10kg), moringa olefera (10kg) y alimento
balanceado.

Grupo experimental (T30): vacas alimentadas con una dieta alimenticia

conteniendo la harina de maz (10kg) moringa olefera (20 kg) y alimento
balanceado.
POBLACIN Y MUESTRA DE ESTUDIO
La poblacin estar conformada por 150 vacunos en
produccin y la muestra constituida por los 100
vacunos en produccin (hembras), que se
encontraran para aquel entonces con un tiempo de
produccin de 1 mes de la raza Brown Swiss(Pardo
Suizo), con un tamao y pesos homogneos, siendo el
peso promedio (500 kg), los cules sern distribuidos
en cuatro grupos (tratamientos): Primer grupo (25
vacas en produccin), Segundo grupo (25 vacas en
produccin), Tercer grupo (Testigo), cuarto grupo
(25 vacas en produccin).
MATERIALES: Bibern de 2L, bolsas de polietileno, baldes de 4L, guantes quirrgicos y no
quirrgicos, jarra de 500ml, libreta de campo y fichas de registro.

EQUIPOS: Balanza de plataforma 700Kg, marca Wiegekr, Nro. 2037, de capacidad con cajn
de pesada, balanza electrnica de 2kg, hipmetro graduado en cm (usado para medir la
ganancia de peso).

LA OBTENCIN DE LA HARINA DE MAZ: Para la suplementacin alimenticia se emplear la

harina de maz certificada: del Centro de Ventas de productos balanceados de la
Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM).

LA OBTENCION DE LA HARINA DE MORINGA: esta harina ser en primer lugar cotizado en

las zonas de produccin de la planta de moringa olefera a nivel nacional, para
posteriormente ser buscado en el pas de mayor productor de esta planta.
PARMETROS A EVALUARSE

Pesos semanales Los pesos sern controlados semanalmente (4 semanas), con el uso de
una balanza con una capacidad de 700 Kg de plataforma con cajn de pesada y con una
sensibilidad de 20 kg.

Conversin alimenticia: La conversin alimenticia solo los vacunos Brown Swiss

suplementados con la harina de maz y Moringa Olefera(75 vacunos) sern determinadas
considerando el consumo total de alimento y la ganancia promedio de peso

Mortalidad La mortalidad se evaluara si se logran visualizar muertes en el ganado con el

tratamiento utilizando la frmula
Del Anlisis estadstico

Para el anlisis de pesos y tallas sern analizados por Anlisis de Varianza mediante
Diseo Completamente al Azar (DCA) donde los tratamientos contaran con una
dosis de harina de maz y las unidades experimentales, los terneros y la variable
repuesta el incremento de peso y talla para el procesamiento se utilizaran el
programa de SAS (sistema de anlisis estadstico) V8 (Helwig, 1981), que es un
sistema de software integrado que proporciona un control total sobre el acceso,
manejo, anlisis y presentacin de bases de datos. Para la comparacin de media
entre tratamientos se empleara la prueba de Tukey.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Ao 2017
Actividades:
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Formulacin del proyecto *

Coordinacin * *
Implementacin *
Fase pre experimental *
Fase experimental * * * *
Tabulacin de datos *
Elaboracin de informe final *
Revisin y aprobacin *
Sustentacin *
PRESUPUESTO DEL PROYECTO:

Rubro: Cantidad Descripcin P. U s/. Sub total

33 1 Equipo
336 Balanza de plataforma 8,000.00 8,000.00

60 20 Compras
601 Materiales 55.50 1,110.00

60 Compras
601 300 Mercaderas 80.00 24,000.00
6013 Mercaderas agropecuarias

62 10 Gastos de personal 25.00 250.00

621

Imprevistos 2,000. 00

Total S/. 35,360.00

FINANCIAMIENTO:

El presente proyecto contar con el apoyo financiero de la Familia Loarte (casero de

colpa C.P.M. Wariwayin) con un 25%.
S/. 7,840.25
De igual manera la municipalidad del Centro Poblado Menor Wariwayin Rondos con el
25%.
S/. 15,680.50
El resto de la financiacin (50%) ser completada por la familia Albornoz (casero de
Colpa C.P.M. Wariwayin).
S/. 7,840.25

De tal modo completando el 100% del proyecto.