Vino de Jamaica

ATTOR
 Vino Tinto Joven y Dulce

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 Introduccion

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 Definicion y Elaboracion
del Vino

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 QUE ES UN VINO Y UN VINO DE FRUTAS?

El vino es una bebida alcohlica elaborada por fermentacin

alcohlica del jugo de la fruta.
Los azucares del jugo, bajo accin de las levaduras, se transforman
en etanol, dixido de carbno y diferentes compuestos que
contribuirn al aroma del vino.

Se debe distinguir vino y vino de fruta.

El VINO, si no se especifica nada, es un jugo de uva fermentado.
Sin embargo, otras frutas o plantas, como la flor de jamaica,
permiten obtener excelentes bebidas vinosas que tienen mucho en
comn con los jugos de uva

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 Justificacin

El vino a pesar de tener propiedades

digestivas no es suficiente para poder dar un
beneficio bueno al consumidor, es por esto
que fabricndose con la flor de Jamaica que
mejora sus beneficios, se aaden
propiedades nicas en comparacin con
otros vinos.

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 Historia

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 Hiptesis

Las propiedades del vino de Jamaica

hacen que este sea de tipo medicinal
pero sin dejar de lado su delicioso sabor
Costa Rica que lo ha hecho popular en Costa Rica.
Nutrientes como el Retinol, la Tiamina
y la Riboflavina que mejoran aun mas al
vino tradicional y lo convierten a un
producto totalmente diferente.

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Anti-hipertensivo
a) Inhibicin ciclo-oxigenas
b) Vasodilatacin ruta xido
ntrico/GMPc o flujo de
Ca2+,
c) Inhibicin de ACE I
Proteccin contra
hepatotoxicidad
a) Inducida por cadmio y ter-
butil hidroperxido,
b) Inducida por paracetamol
c) Lipoperoxidacin
d) Inducida por Azatioprina,
e) Inducida por tetracloruro
9 de carbono
Propiedades Terapeuticas
Efecto diurtico
a) Herbolaria tradicional
b) Tipo electroltico
Control c) Uricosrico
de hiperlipidemias
a) Inhibicin de oxidacin LDL y
arterioesclerosis
b) Reduccin del nivel srico de
lpidos
c) Inhibicin en la diferenciacin
de adipocitos
Quimiopreventivo
d) Absorcin de colesterol a) Citotoxicidad y apoptosis en
clulas del carcinoma
gstrico
b) Inhibicin tumores en piel
c) Apoptosis en clulas
leucmicas humanas
 Elaboracion del Vino

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 Se reunen los
ingredientes

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 Se agregan al mosto y
se hierven.

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 Se cuela y deja
fermentar

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 Pasado el tiempo de
fermentacin se filtra.

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 Y posteriormente se
envasa y se le da la
presentacin final.

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 ES POSIBLE QUE NUESTRO VINO DE JAMAICA CONTENGA
PROPIEDADES MEDICINALES?

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 Conclusin

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 SALUD!

Alguna pregunta?

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