Ing. M. Sc. Edgardo L.

Bral Gomero
EL AMBIENTE FISICO
Los animales domsticos son en esencia nuestras factoras o fabricas
qumicas para la conversin de la energa potencial de los alimentos en
formas que sean tiles para el hombre.

El cociente medio de produccin se ve influenciado por muchos elementos

impuestos tanto por la naturaleza como por el hombre.
estos elementos externos se denominan AMBIENTE FISICO.

T 13 18 C
HR 60 70 %
Vel. Aire 5 8 Km./h

Nivel medio de radiacin (similar a la de latitudes subtropicales durante la

primavera y el otoo).

Suelo frtil.

Pluviosidad apropiada y uniforme.

Ambiente libre de enfermedades y parsitos (utopia).

30 N-S la T, H. , y niveles de radiacin suelen ser superiores.

 Trminos Bsicos:
Tiempo: Representa los cambios diarios que experimentan las
condiciones metereologicas tales como T, H, precipitacin, movimiento
del aire.

Clima: Representa las condiciones medias del tiempo de una regin o

en otras palabras los valores medios del conjunto de fenmenos
metereolgicos durante varios aos.

Macroclima: Hace referencia a las condiciones climticas

prevalentes en una regin o pas.

Microclima: Se refiere a las condiciones que se ve expuesto el

animal en un momento determinado.
 Prcticas Ganaderas Tradicionales
Metabolismo de los Alimentos
Pluviosidad y
Ambiente
Humedad Temperatura

Fertilidad del
Suelo Iluminacin

Manejo de
los
PH del Suelo Animales
Temperatura
Hombre
Los Radiacin

Endoparsitos Altitud

Ectoparsitos
Viento
Ambiente

Enfermedad
 Prcticas Ganaderas Tradicionales

Los elementos del ambiente fsico que inciden sobre el

animal aparecen representados como los radios de una
rueda.
El hombre aparece como el eje.
Los animales como el cubo de la rueda.
Las prcticas de manejo son el lubricante que mantiene la
rueda en movimiento.
La superficie de rodaje de la rueda representa el medio
ambiente total, que mantiene sus formas gracias a los
radios que simbolizan las influencias de distintos
elementos.
Las lneas concntricas muestran las interacciones
importantes entre estos elementos. Si la influencia de un
elemento alcanza un punto extremo, se romper un radio y
se perder el delicado equilibrio entre el medio ambiente y
el animal (Bonsma, 1958)
Junto con los elementos del ambiente fsico se
encuentran las actitudes culturales o tradicionales de las
sociedades, que tambin debern tenerse en cuenta
cuando se intenta introducir cambios estructurales (segn
McDowell, 1967)
 Prcticas Ganaderas Tradicionales
Sol
Metabolismo de los Alimentos
Pluviosidad y
Humedad
Temperatura

Fertilidad del Iluminacin

Suelo

Manejo de
los
Animales
Hombre
Los Radiacin
PH del Suelo

Endoparsitos Altitud

Ectoparsitos
Enfermedad Viento
 Prcticas Ganaderas Tradicionales
Si las condiciones de una temperatura elevada fuesen
prolongadas, como sucede en buena parte de las
latitudes 30 N-S, los efectos indirectos que inciden
sobre el animal a travs de la escasez o baja calidad de
los alimentos, enfermedades y parsitos, podran
determinar un colapso en la rueda.

Cuando se rompen varios radios de la rueda, el medio

ambiente determina que el animal sea submarginal tanto
en eficiencia como en productividad.

Otra dificultad para mantener en equilibrio la rueda

ambiental se debe a las prcticas tradicionales de
explotacin animal, tales como estabular a los animales
para mantenerlos a la sombra durante la parte mas
calurosa del da o encerrarlos para impedir que pasten
durante las horas mas fras de la maana, impidiendo
frecuentemente que pueda emitirse un juicio sobre los
efectos directos que ejercen las condiciones climticas
en el confort y rendimiento de los animales.
El conocimiento de las condiciones climticas medias
previsibles, de sus variaciones estacinales y duracin de
las condiciones extremas puede resultar valiosos para
determinar:

Posibilidad general de producir ganado en una regin.

Las practicas mas adecuadas para producir alimento.

Las necesidades probables de los animales

estabulados.

Mejor esquema general de manejo animal.

Seleccin de raza.
 Elementos climticos
Temperatura del Aire:
Factor bioclimatico independiente mas importante de los que influyen
sobre el ambiente fsico del animal.

No existe una definicin rgida del mismo ya que se trata de un termino

relativo que supone un grado de actividad molecular o calor de una
sustancia.

A efectos prcticos la T de una regin viene determinado por la

cantidad e calor solar que llega al suelo depende del ngulo del sol y de
las caractersticas de la atmsfera.

Las impurezas del aire ( polvo, humo, y contenido alto de vapor de

agua).

El calor pasa normalmente por conduccin desde la piel caliente (33C)

de la mayora de las especies de animales domsticos hacia el aire mas
fresco que les rodea.

Aunque si la T del aire es superior al margen confort disminuye la

perdida de calor y si la T del aire es superior al de la piel el calor fluir
en direccin inversa.

Medicin: Celsius o Centgrada y la de Fahrenheit

 Humedad Atmosfrica:
Fisiologa del Animal
El contenido de vapor de agua o humedad del aire reduce
notablemente la tasa de perdida de calor del animal.

La tasa de enfriamiento por evaporacin a travs de la

piel y del tracto respiratorio depende ampliamente de la
humedad del aire.

Si la humedad es baja como sucede en zonas calidas y

secas la evaporacin es rpida, algunas veces con
excesiva rapidez conduciendo a irritacin nde la piel y
deshidratacin general.

Si la humedad resulta elevada como sucede en zonas

calidas y hmedas, la evaporacin es lenta,
reducindose la perdida de calor y por consiguiente
alterando el equilibrio trmico del animal.

Perdida excesiva de agua suele presentarse en climas

calidos y secos, los problemas de retencin de calor en
climas hmedos y calidos son mas agudos
 Enfermedad:
Proliferacin de grmenes patgenos.

Insectos y otros vectores de agentes infectivos.

Huspedes reservorios potenciales.

Mantenimiento de condiciones apropiadas en la piel para el

crecimiento de bacterias, hongos y ectoparsitos.
Alimentacin:

Cuando la T y la H son elevadas, muchas especies forrajeras

crecen con rapidez, auque esto va acompaado de un mayor
contenido de lignina y un descenso de compuestos nitrogenados e
hidrocarbonados.

Ante estas circunstancias el animal precisa comer mas para

satisfacer sus necesidades nutritivas aunque lo cierto es qquqe
come menos porue los forrajes son menos sabrosos.

El exceso de H tiende asimismo a reducir el contenido de materia

seca de los forrajes.
 Alojamiento:

Como los animales eliminan vapor de agua la H aumenta

cuando estn hacinados en los alojamientos, sin que la tasa de
intercambio de aire sea suficiente para eliminar el exceso de
vapor de agua.

Medicin:

La H atmosfrica suele describirse en trminos de H relativa

(proporcin entre la cantidad de agua que realmente contiene el
aire y la cantidad que podra contener si estuviese saturado a la
misma temperatura.

La presin de vapor ( concentracin de vapor de agua en el aire

expresada como la fraccin de la presin baromtrica total
originada por las molculas del agua gaseosa) es una medida
mejor de la H.
 ENERGIA RADIENTE

Sol

Cielo Cielo
329

Suelo caliente 291 43 Horizonte

Radiacin total = 663 kcal / m2 h

 ENERGIA RADIENTE
Es probable que el procedimiento ms econmico para ayudar al animal a
mantener su equilibrio trmico en climas clidos sea controlar de alguna
manera la radiacin trmica que recibe.

La radiacin procedente del sol, del cielo y de los objetos que le rodean
suele aadirse a la carga de calor del animal. Sin embargo, puede
reducirse sustancialmente con sombras o cobertizos que eliminen la
mayor parte de la energa solar directa y reduzcan la radiacin reflejada.

Un animal que pasta en un prado abierto se ve expuesto a:

1. Radiacin solar directa (ondas visibles e infrarrojas cortas) procedentes

de sol, parte de las cuales se reflejan segn el color y otras propiedades
de la capa y las restantes son absorbidas en forma de calor.

2. Radiacin solar reflejada en las nubes y otras partculas de la atmsfera

(una parte puede ser reflejada por el pelo del animal)

3. Radiacin solar reflejada por el suelo, otros objetos que le rodean y por el
horizonte.

4. Del calor radiante total que recibe un animal que permanece al sol el 50%
procede de las dos primeras fuentes y el resto de la tercera.
 Reflexividad en % de algunas superficies
tpicas
Reflexividad
Superficie
A la radiacin A la radiacin
solar trmica

Aluminio pulido 85 92

Pintura de plomo blanco 75 5

Pintura verde claro 50 5

Pintura de aluminio 45 45

Madera, pino 40 5

Ladrillos colores varios 23 48 5

Pintura gris 25 5
Negro mate 3 5
Movimiento del Aire:

La rapidez con que se mueve el aire sobre

la piel del animal influye sobre la tasa de
perdida de calor a travs de la superficie
corporal.
Este proceso es relativamente simple
cuando la piel aparece desnuda, se
complica con la presencia de pelos, lana ,
plumas.
Con T moderadas cuando mas rpido sea
el movimiento del aire con mayor rapidez
se perder el calor.
El movimiento del aire permite la perdida
de calor en la piel por conduccin en tanto
que la T del aire sea inferior a la T de la
piel.
Cuando la T del aire es superior a la T de la
piel, la piel ganara calor procedente del aire
que le rodea y todo aumento de la velocidad
del aire servir solamente para aumentar
esta ganancia.
Condiciones ideales en una zona seca y
calida debe mantenerse en unos 8km/hora
en horas diurnas.
Tras la puesta del sol una velocidad de 8
16 km/h.
En ambientes hmedos y clidos es
caracterstica la reducida velocidad del
aire deber buscarse un movimiento de
aire de 5km/h.
 Es discutible la conveniencia de
proporcionar sombras al ganado en
regiones hmedas porque la congregacin
de animales puede reducir la circulacin
del aire y en consecuencia restringir la
perdida de calor por evaporacin y por
conveccin por lo que ser nulo el efecto
real de la sombra.

No debemos preocuparnos mucho cuando

la velocidad del aire oscila entre 8 20
km/h y no aparecen problemas graves
hasta cuando su velocidad supera los
30km/h.
 Descripcin Velocidad Comportamiento de los Objetos
(km/h)

Calma Menos de 1 Calma = El humo asciende verticalmente

Aire ligero 25 La direccin del viento se aprecia por la desviacin

del humo, aunque no mediante las veletas.

Brisa ligera 6 11 El viento se nota en la cara; las hojas susurran, el

viento mueve las veletas ordinarias.

Brisa suave 12 19 Las hojas y ramas pequeas se mueven constante-

mente, el viento extiende una bandera ligera.

Brisa moderada 20 29 Levanta polvo y papeles, se mueven ramas

pequeas.

Brisa media 30 39 Comienzan a inclinarse arboles pequeos con

hojas, en las aguas se forman olas con cresta.

Brisa fuerte 40 50 Se mueven ramas grandes, silban los cables del

telgrafo, las paraguas o sombrillas se sujetan
con dificultad.
Descripcin Velocidad Comportamiento de los Objetos
(km/h)

Brisa muy fuerte 51 62 Se mueven completos los rboles;

suele dificultar el avance.

Viento moderado 63 74 Se rompen ramitas de los arboles;

generalmente impide el avance.

Viento duro 75 87 Daos en estructuras ligeras,

arrastra tejas de los tejados.

Ventarrn 88 101 Pocas veces se produce tierra adentro,

arranca rboles, dao considerable en las estructuras.

Temporal 102 117 No es frecuente; acompaado de daos amplios.

Huracn 120 ms Dios no coja confesados !

 Pluviosidad:

La principal influencia de las lluvias sobre el ganado en

las latitudes 30 N-S es indirecta como resultado de su
influencia sobre la produccin de alimentos y
presentacin de enfermedades y parasitismo.

Lluvias intensas a veces el suelo es incapaz de

absorberla segn cae.

La disponibilidad de H del suelo para la obtencin de

cultivos depende no solo de la cantidad anual de lluvias
si no tambin de la distribucin estacional y de la
intensidad de la lluvia, de las condiciones del suelo, de
su vegetacin, y de la taza de evaporacin y
transpiracin.

Ayuda a disipar el calor por evaporacin.

 La pluviosidad determina:

- La cantidad de alimento que puede

producirse.
- Periodo de tiempo durante el que los
forrajes mantienen una gran calidad.
- Practicas de pastoreo que pueden
seguirse.
- Necesidades de alimentos
almacenados y suplementarios.
- Sistema de conservacin de alimentos
que ser mas til.
 Luz:

El periodo de iluminacin natural durante el da se

denomina foto periodo y se define como el tiempo que
transcurre entre la salida y la puesta del sol, o entre el
crepsculo civil de la maana y el final del crepsculo
civil.

Ejerce influencia directa sobre el rendimiento de los

animales.

Las ovejas son los mas afectados por los cambios de

ffotoperiodo.

Las estaciones con T alta y fotoperiodo largo influyen

sobre la reproduccin a travs del anaestrus y fertilidad
reducida en las hembras y una menor produccin de
semen en los machos, que es de baja calidad.
 El fotoperiodo resulta critico par los vegetales.

Aparentemente la luz acta sobre la glndula

pituitaria a travs de vas nerviosas desde los
ojos.

La duracin del fotoperiodo influye en el

crecimiento y muda de pelo en el vacuno.

La duracin del fotoperiodo puede ejercer un

efecto indirecto sobre los animales al aumentar
los periodos de vigilia y la actividad metablica
que modifican los niveles de consumo de
alimentos.
 En aves en al actualidad se prolongan o eliminan
los cambios estacinales de fotoperiodo mediante
iluminacin artificial. (gallinas).

Si el vacuno de zonas templadas se traslada a los

trpicos la escasa variacin en el fotoperiodo
suele fracasar en la estimulacin de la muda del
pelo, determinando una degeneracin progresiva y
eventualmente la muerte.

Una alimentacin deficiente y los parsitos

internos son causas primarias de la ausencia de
muda en el vacuno recin introducido en los
trpicos, aunque el fotoperiodo podra ser un factor
contribuyente.
Nubosidad:

Su extensin y persistencia ejerce un efecto

directo asi como indirecto.

Sirve para calcular los niveles de radiacin

solar y la humedad.

Indirectamente seala la falta de confort en los

animales.
Presin Atmosfrica:
Los grandes cambios de presin atmosfrica tienen
lugar entre distintas alturas.

Cuando pasan de regiones bajas a grandes

altitudes suelen encontrarse dificultades.

Mal de altura o enfermedad de las montaas.

Los animales presienten las tormentas a travs de

los cambios de presin y realizan modificaciones
en su comportamiento.
ACCIN DEL AMBIENTE TROPICAL SOBRE LOS ANIMALES

Los vacunos, como la mayora de los

animales domsticos, estn incluidos
dentro de la categora de los
homeotermos. As se denominan los
animales que mantienen su temperatura
interna dentro de un intervalo uniforme de
mrgenes sumamente estrechos. La
temperatura interior debe mantenerse
entre lmites muy estrictos, que son los
ms convenientes para el
desenvolvimiento de sus actividades
fisiolgicas.
Produccin y disipacin del calor en los vacunos (Findlay) SUPERFICIE
CORPORAL
METABOLISMO
BASAL POSTURA
DEL ANIMAL

ESPESOR DE
EVAPORACION LA
COBERTURA
FERMENTACIN CALOR EMISIVIDAD
DIGESTIVA PRODUCIDO DEL PELAJE
RESERVA
CORPORAL TEMPERATURA
DE LA PIEL
INCREMENTO PRDIDA DE
CALRICO DE RADIACION HUMEDAD
LAS DESDE LA
PRODUCCIONES PIEL
PRDIDA DE
CALOR HUMEDAD
ANIMAL DESDE VIAS
RESPIRATORIAS
ACTIVIDAD
MUSCULAR CONTACTO
ALIMENTO FSICO
CONVECCION
INTERCAMBIO
HDRICO

CALOR
AMBIENTAL

TEMPERATURA
AMBIENTAL
CALOR
ADQUIRIDO HUMEDAD
RADIACIN CONDUCCION
RELATIVA
SOLAR
MOVIMIENTOS
DEL AIRE
Vas de disipacin del calor animal
La transmisin del calor se realizan por distintas vas o
formas. En el caso de los animales son cuatro los
sistemas de disipacin calrica:

RADIACIN.-

Es la forma de transferencia del calor por medio de los rayos

infrarrojos, que como se sabe, son los rayos calricos.

CONVECCIN.-

Es la emisin de calor, consistente en la transferencia

mediante la movilizacin fsica de las partculas que
rodean al animal.

Facilita el intercambio de calor tanto internamente

como externamente, internamente por medio de la
sangre circulante y externamente por la rapidez del
flujo del aire.
CONDUCCIN:

Se entiende la prdida de calor transferido por

diferencia de temperatura entre dos sistemas
vecinos.

- Desempea dos papeles en la termorregulacin

del animal:

a. Paso del calor desde el ncleo central del

organismo hacia la superficies externas.

b. Paso del calor desde la superficie de la piel

hacia el medio que lo rodea.

La conduccin facilita tambin la perdida de calor

desde la superficies internas que entran en
contacto con el ambiente externo, especialmente
el tracto digestivo y respiratorio
EVAPORACIN:

Se realiza a partir de la energa trmica

que el organismo debe ceder para que se
produzca la evaporacin del agua.

La pedida de calor por evaporacin tiene

lugar en el tracto respiratorio y en la
superficie cutnea.

Procedimiento mas eficiente para eliminar

calor del organismo.
El agua puede llegar a la superficie de la piel
siguiendo caminos:

Por simple trasudacin a travs de la capa

superficial desde los tejidos inferiores como
resultado de la actividad de las glndulas
sudorparas y por aplicaciones externas.
El primer mecanismo que se denomina
perspiracion insensible tiene lugar con una
independencia relativa de la temperatura externa.
El segundo se halla bajo el control de los centros
termorreguladores.
 La evaporacin y la conduccin dependen
marcadamente de la velocidad con que circula
el aire alrededor del cuerpo

Segn se ha demostrado, la transformacin de

un litro de agua del estado lquido al gaseoso
requiere 580 kilo-caloras a la temperatura
normal de los animales.
 Vas de disipacin del calor
animal
La superficie del animal cumple una
funcin muy importante. Cuanto
mayor es su rea externa, ser
superior la prdida de calor por
radiacin y conveccin.

La presencia de gibas, los pliegues

cutneos, de papada o de ombligo; la
existencia de miembros mas largos y
an de las orejas, que tienen un
desarrollo mximo, a veces
desmesurado.
 En tiempo fro, los animales procuran
reducir su superficie, contrayendo sus
tejidos, y aparecen encogidos. En cambio,
frente al ambiente caluroso se extienden
todo cuanto pueden, como lo demuestra el
perro echndose completamente estirado
en el lugar mas fresco del suelo. As
consigue aumentar la superficie de
radiacin y conveccin, por una parte, y de
conduccin ante el contacto con
superficies fras del terreno, por otra.
Transferencia del calor desde el cuerpo al exterior EVAPORACIN
e influencia de la cobertura corporal (Blaxter)

PIEL
AIRE

PELO
Masa Corporal PELO

AIRE

CONDUCCIN

CONVECCIN
RADIACIN
Efecto de la temperatura sobre los animales
(17-04-2008)
Prdidas sensibles/perdidas latentes

Por poco observadores que seamos si damos una vuelta por la

granja y nos fijamos en la forma en la que los cerdos contactan
con el suelo veremos que en funcin de la temperatura este
contacto es diferente. Por qu se dan esos patrones?

15 C
5 C
 45 C
25 C 35 C

Cuando analizamos las prdidas de temperatura que

tienen los animales podemos hablar de prdidas
sensibles y de prdidas latentes.
Las prdidas latentes:

Son aquellas que se pueden terminar regulando

gracias a mecanismos corporales ya sean cutneos
(dnde el sudor es uno de los ejemplos ms claros,
ya que al evaporarse absorbe calor y por tanto
produce sensacin de frescor) o bien mecanismos
pulmonares (el jadeo es un claro ejemplo).

En este sentido tenemos que recordar que los cerdos

no son como los caballos o las vacas que sudan
mucho sino que, por la casi ausencia de glndulas
sudorparas, utilizan el jadeo como gran mecanismo
de prdida de calor.
Las prdidas sensibles:

Son las que se dan por la diferencia de temperatura

entre el animal el ambiente. Entre las prdidas
sensibles podemos hablar de radiacin, conveccin y
conduccin.

Radiacin: el calor se propaga en forma de

ondas electromagnticas a travs del aire.

Conveccin: el calor se propaga entre la

superficie del cuerpo y el aire a causa de la
circulacin de las molculas de aire o agua
prximas a la piel.

Conduccin: son aquellas que se producen por

el contacto del animal con el suelo.
Analizaremos a continuacin lo que pasa a los animales
en funcin de la temperatura: fro, confort, calor o mucho
calor.

Fro

Si hace fro (en este caso nos situamos en la zona de

temperatura crtica inferior), veremos como:
 1. La temperatura corporal se mantiene
estable.

2. Para compensar el fro, los animales

intentan reducir el contacto con el suelo y
se amontonan. Como mecanismos de
compensacin podemos citar los
temblores (que se hacen para conseguir
energa) y los escalofros. Como
podemos ver en la imagen nada tiene
que ver el hecho de que la cama pueda
parecernos a priori caliente (como es el
aserrn): los animales lo demuestran con
su comportamiento.

3. A nivel fisiolgico se reduce el flujo

sanguneo de la piel.
 Confort
La zona de confort trmico ser aquella en la que el
animal no tiene que hacer ningn esfuerzo para
mantenerse en ella, equivale a la zona de confort trmico
que situbamos entre la temperatura crtica inferior y la
temperatura de evaporacin.
En esta situacin la
temperatura corporal se
mantiene estable y las
respiraciones por minuto
son las normales.
Tenemos que considerar
que el ritmo respiratorio
normal variar segn la
edad del animal,
disminuyendo a medida
que los animales crecen:
 RESPIRACIONES N0RMALES
Lechones
Cerdos engorde 25-40 veces/min.
Cerdas 25-35 veces/min.
gestantes 15-20 veces/min.

La ingestin es la normal as
como el comportamiento: los
animales se tumban unos al lado
de otros sin apelotonarse.
Buscaremos la postura de los
cubiertos en la mesa para decir
que los animales estn en
condiciones de confort: los
lechones estn unos al lado de
otros tocndose lo mnimo.
 Calor
En condiciones de calor (es decir cuando nos empezamos a situar en
la temperatura crtica de evaporacin) vemos como los animales
evitan el contacto con sus compaeros a la vez que incrementan el
contacto con el suelo para perder ms temperatura. Si los animales
tienen la opcin de remojarse lo hacen y si no se revuelcan en sus
propias heces para as disminuir la temperatura. Hay que recordar
que si tienen la piel hmeda la temperatura de sensacin es diferente
(a parte del fenmeno evaporativo).
 Por otra parte la temperatura
corporal puede aumentar; la
frecuencia respiratoria se
dobla, apareciendo el jadeo.

La ingestin de pienso tambin

disminuye a medida que la
temperatura va aumentando.

La disminucin del crecimiento.

Mucho calor
En condiciones de mucho calor, cuando nos situamos en la
temperatura crtica superior, la temperatura corporal aumenta
hasta lmites que el animal no puede soportar llegando la muerte
por choque trmico.

Tenemos que considerar que cuando la temperatura corporal

sube por encima de 43 C la muerte es casi segura, ya que la
mayora de procesos fisiolgicos no se pueden realizar.

Por otra parte si las respiraciones llegan a las 200 por minuto,
cosa que puede pasar para compensar el aumento de calor, la
situacin de colapso es casi segura. No podemos olvidarnos que
el corazn del cerdo es pequeo en comparacin a su peso y
que, adems, el tamao de vlvulas tambin es pequeo, por lo
que las situaciones de colapso son muy frecuentes si llegamos a
situaciones forzadas.
La transpiracin (tambin llamada sudoracin o, a veces, sudacin):

Es la produccin y evaporacin de un fluido, que consiste principalmente de

agua, as como una cantidad ms pequea de cloruro de sodio (el componente
principal de la "sal de mesa"), a travs de las glndulas sudorparas de la piel de
los mamferos. El sudor tambin contiene los productos qumicos u odorantes 2-
metilfenol (o-cresol) y 4-metilfenol (p-cresol).

En los humanos, la
sudoracin es
principalmente un medio
de termorregulacin,
aunque se haya propuesto
que los componentes del
sudor del macho pueden
actuar como feromonas.
La evaporacin del sudor en la superficie de la piel tiene
un efecto refrescante debido al calor latente de la
evaporacin del agua. De ah que, en ambientes
calurosos, o cuando los msculos del individuo se
calientan debido al esfuerzo, se produzca ms sudor.

La sudoracin aumenta con el nerviosismo y las

nuseas, y disminuye con el fro.

Los animales con pocas glndulas sudorparas, como

los perros, llevan a cabo una regulacin de temperatura
similar mediante el jadeo, que evapora el agua de la
mucosa hmeda de la cavidad bucal y la faringe. Los
primates y los caballos tienen axilas, que sudan de
manera similar a las de los humanos.
 PERDIDA DE CALOR (%)
TEMPERATURA

CONDUCCI
RADIACIN EVAPORACIN
N

RELACIN ENTRE TEMPERATURA AMBIENTE Y

MECANISMOS DEPERDIDA DE CALOR EN AVES

Zona termo neutralidad

67 10 23
(25C)

Clido (30 C)
41 33 26

Muy caliente (35C)

4 6 90
Tipo de Clima Temperatura Humedad Prdida por
(C) Relativa Evaporacin(%)
(%) *

Normal-Seco 20 40 25

Normal- 20
INFLUENCIA DE HUMEDAD Y TEMPERATURA AMBIENTE
EN LA PERDIDA DE CALOR EN AVES
87 22
Hmedo
Clido-Seco 24 40 50

Clido-Hmedo 24 84 22

Caliente-Seco 34 40 80

Caliente- 34 90 39
Hmedo
* Porcentaje de la prdida total de calor
MUCHAS GRACIAS
 20 a 40 40 a 60 60 a 80 80 a 100
SIN MEDIR 0 a 20

% PAPADA CRUZ COSTILLAR - VIENTRE

MUCHAS GRACIAS