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LEVADURAS:
Son hongos unicelulares son microscópicos, poseen forma
redondeada.
¿Setas? ¿Hongo ?
• La setas:
son las
fructificació
n de los
hongos, es
decir sería
el fruto.
• EL hongo
en si, esta
bajo tierra
(micelio)
Reproducción perfecta
La mayoría de los hongos reproducen
esporas como medio para asegurar la
dispersión de la especie y su supervivencia
en condiciones ambientales extremas.
• La esporotricosis se adquiere
principalmente por inoculación
traumática, a través de heridas
en la piel y, con menor
frecuencia, por inhalación de
conidios del agente etiológico.
Algunos autores reportan otras
vías de inoculación como
picaduras de mosquitos,
rasguño de gato, mordeduras
de reptiles. Otros animales
relacionados con la
esporotricosis son roedores
(entre ellos ratas, ratones,
ardillas), y armadillos.
En México, los estados con mayor frecuencia son Guanajuato, Jalisco, Puebla,
Michoacán, Oaxaca, Nuevo León, Hidalgo, Veracruz y el Distrito Federal.
Este hongo tiene una característica
especial, y es que puede dar alergia, o
dar infección invasiva, interna, en los
pulmones.
Da sintomas de asma o rinoconjuntivitis
Es ampliamente citado como productor de asma
y esporosis, e incluso algunas de sus especies
actúan como oportunistas y son capaces de
intervenir en ciertos procesos micóticos
pulmonares, atacar la piel, producir
Refrigeradores mal cromoblastomicosis y lesiones neurotrópica
limpiados y
alimentos
Tejidos de lino
Reacciones
alérgicas (sinusitis)
BASIDIOMYCETES VENENOSOS
Amanita muscaria
• TIZON DEL MAÍZ
• Las micotoxinas de Alternaría spp. se han aislado de
frutas (manzana, pera, melón, albaricoque, uvas, uvas
pasas, fresa, aceituna, cítricos e higos desecados),
hortalizas (tomate, pimiento y zanahoria) y tubérculos
(patata), así como de numerosos alimentos procesados
elaborados con materias primas contaminadas (zumos,
conservas, salsas, etc.).
TIPOS:
• La muguet o candidiasis oral es una infección por hongos que causa manchas
blancuzcas en la boca . Esofagitis
• Las mujeres pueden tener infecciones vaginales por cándida con picazón, dolor y
secreción.
• Biofertilizante
Valor nutritivo
• No todos los hongos silvestres contienen gran cantidad de proteínas pero su valor
nutritivo puede ser comparado con el de muchas especies vegetales.
• Bajo en grasa
Y D; carecen de
vitamina C (mayoría)