2.

Elementos esenciales y criterios de esencialidad

• Se requiere molibdeno para la fijación del nitrógeno

por los Azotobacter. Sin embargo el molibdeno puede
ser sustituido por vanadio.
• Cloro puede ser sustituido por el bromo sin que el
desarrollo normal de la planta se vea alterado.
Entonces ni el vanadio, ni el bromo, pueden ser
considerados estrictamente esenciales para la
nutrición de las plantas.
• Na no está considerado como esencial, pero su
presencia incrementa el rendimiento en numerosos
cultivos. Por tanto, el sodio debería ser considerado
como esencial
•
Grado Ingeniería Agrícola
Curso 1º
 3. Macro y micronutrientes esenciales y elementos beneficiosos

• Macronutrientes o elementos primarios

• Micronutrientes, trazas, oligoelementos

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Nitrógeno

• Forma parte integral de productos bioquímicos,

como proteinas.
•Esencial para el crecimiento de la planta.
•Mueve facilmente dentro de las plantas y en la tierra.
•Formas: Amonio (NH4+), N2, Nitrato (NO3-).
 Fósforo

• Constituyente de ácidos nucleicos (usados para formar

proteinas).
•Importante en la transmisión de energía dentro de las
células.
•Importante en la respiración (Intercambio de gases).
•Componente de las membranas.
 Potasio

• Ayuda a mantener la cantidad de agua de la planta,

controlando el funcionamiento de las estomas.
•Ayuda con reacciones químicas en las plantas.
•Móvil: se mueve desde las partes más desarrolladas
hacia los meristemas.
• Formas: sulfato de potasio, sales de fosfato ó nitrato.
 Calcio

• Constituyente de las paredes de la célula.

•Mantiene la estructura de las membranas
de la célula.
•Importante en el crecimiento de las partes
del flor.
•No se mueve con facilidad dentro de la
planta.
 Magnesio

• Constituyente de la clorofila.
•Necesario para muchas reacciones
químicas de la planta.
•Interviene en la síntesis de
proteínas.
 Azufre

• Componente de varios aminoacidos

que son importantes para la estructura
de muchas proteínas.
•Interviene en muchas reacciones
químicas.
 Alteraciones en la planta por deficiencias de los
elementos esenciales

Deficiencia en Fe produce
Clorosis. Es cuando las hojas
se ponen de un color
amarillento, causada por la falta
de elementos esenciales.
Necrosis: La muerte del tejido
de la planta.

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Deficiencia de Nitrógeno

• Las hojas mas

maduras pueden
cambiar a un color más
pálido y caerse debido
a la falta de nitrógeno
para construir tejidos.

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Deficiencia de Fosforo

• Impide el crecimiento de la planta.

•La hoja es de color verde oscuro.
•En algunas especies las hojas se vuelven color
violeta.
•Las hojas mas maduras son cloroticas y
entonces se vuelven necroticas.

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Deficiencia de Potasio

• Los bordes de las hojas mayores son

cloroticos y necroticos.
•Las manchas necroticas se desarrollan en las
hojas mayores.
•Eventualmente la hoja entera se muere.

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Deficiencia de calcio

•Las hojas son miniaturas ó como

tiras.
•Los hojas dejan de crecer.
•Los pétalos o tallos de las flores
pueden caerse.
•Las raíces son cortas, espesas, y
enredadas.

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Deficiencia de Azufre

• Las hojas son cloróticas

en toda la planta.
•Semejante a la deficiencia
de nitrógeno pero empieza
en todas las hojas y puede
ser más del color beige.

Grado Ingeniería Agrícola

Curso 1º
 Deficiencia de
Mg y Fe

Golpe de sol
Deficiencia de
Deficiencia de Zn y Fe
Zn y Fe
Toxicidad de Cl
Deficiencia de
Fe
 Fe Mn

Mg
Mn

Mg

Zn
Fe, Zn, Mn, Mg