Anatomi Fisiologi System Pencernaan

Patofisiologi

 Kelompok 3
 Yulfrid Ebithyason
 Zahrotul M
 Wika sukma
 Bayu Sampurno
ANATOMI DAN FISIOLOGI SISTEM
PENCERNAAN

Anatomi berasal dari bahasa latin yaitu, Ana:

Bagian, memisahkan. Tomi (tomie): Iris, potong.
Fisiologi berasal dari kata fisis (Physis):
Alam atau cara kerja. Logos(logi): ilmu
pengetahuan.
Dari kata tersebut dapat disimpulkan
pengertian Anatomi dan Fisiologi adalah Ilmu
pengetahuan yang mempelajari tentang susunan
atau potongan tubuh dan bagaimana alat tubuh
itu bekerja.
SISTEM PENCERNAAN

Sistem Pencernaan merupakan saluran yang

menerima makanan dari luar dan
mempersiapkannya untuk
diserap oleh tubuh dengan jalan proses
pencernaan
(pengunyahan, penelanan dan pencampuran)
dengan enzim dan zat cair yang terbentang
mulai dari mulut (oris) sampai anus.
SUSUNAN SALURAN PENCERNAAN

 1) Oris (rongga  6) Intestinum

mulut) Mayor
2) Faring a. Seikum
(tekak/tenggorokan) b. Kolon asendens
3) Esofagus c. Kolon
(kerongkongan) transversum
4) Gaster (lambung) d. Kolon
5) Intestinum minor desendens
a. Duodenum e. Kolon sigmoid
b. Yeyenum 7) Rektum
c. Ileum 8) Anus.
Alat-alat Penghasil Getah Cerna
1.Kelenjar Ludah:
a) Kelenjar (glandula) parotis
b) Kelenjar submaksilaris
c) Kelenjar sublingualis
1.Hati
2.Pankreas
3.Kandung empedu
STRUKTUR PENCERNAAN
1.Rongga Mulut
Mulut adalah permulaan saluran
pencernaan.
Fungsi rongga mulut:
1. Mengerjakan pencernaan pertama
dengan jalan mengunyah
2. Untuk berbicara
3. Bila perlu, digunakan untuk bernafas
 a. Pipi dan bibir
Mengandung otot-otot yang diperlukan dalam proses mengunyah
dan bicara, disebelah luar pipi dan bibir diselimuti oleh kulit dan
disebelah dalam diselimuti oleh selaput lendir (mukosa).
b. Gigi
Terdapat 2 kelompok yaitu gigi sementara atau gigi susu mulai
tumbuh pada umur 6-7 bulan dan lengkap pada umur 2 ½ tahun
jumlahnya 20 buah dan gigi tetap (permanen) tumbuh pada umur 6-18
tahun jumlahnya 32 buah.
Fungsi gigi: gigi seri untuk memotong makanan, gigi taring untuk
memutuskan makanan yang keras dan liat dan gigi geraham untuk
mengunyah makanan yang sudah dipotong-potong
Bagian lidah yang berperan dalam mengecap rasa makanan adalah
papilla. Papilla ini merupakan bentukan dari saraf-saraf sensorik
(penerima rangsang).
c. Lidah
Fungsi Lidah:
a. Untuk membersihkan gigi serta rongga mulut
antara pipi dan gigi
b. Mencampur makanan dengan ludah
c. Untuk menolak makanan dan minuman
kebelakang
d. Untuk berbicara
e. Untuk mengecap manis, asin dan pahit
f. Untuk merasakan dingin dan panas.
d. Kelenjar ludah
1. Kelenjar parotis, terletak disebelah bawah dengan daun
telinga diantara otot pengunyah dengan kulit pipi. Cairan ludah
hasil sekresinya dikeluarkan melalui duktus stesen kedalam
rongga mulut melalui satu lubang dihadapannya gigi molar kedua
atas. Saliva yang disekresikan sebanyak 25-35 %.
2. Kelenjar Sublinguinalis, terletak dibawah lidah salurannya
menuju lantai rongga mulut. Saliva yang disekresikan sebanyak 3-
5%
3. Kelenjar Submandibularis, terletak lebih belakang dan
kesamping dari kelenjar sublinguinalis. Saluran menuju kelantai
rongga mulut belakang gigi seri pertama. Saliva yang
disekresikan sebanyak 60-70 %
Ada 2 jenis pencernaan didalam rongga mulut:
• Pencernaan mekanik,
• Pencernaan kimiawi
 B. Faring
Merupakan penghubung antara rongga mulut dan
kerongkonagan. Berasal dari bahasa yunani yaitu
Pharynk.
Didalam lengkung faring terdapat tonsil ( amandel )
yaitu kelenjar limfe yang banyak mengandung kelenjar
limfosit dan merupakan pertahanan terhadap infeksi,
disini terletak bersimpangan antara jalan nafas dan
jalan makanan, letaknya dibelakang rongga mulut dan
rongga hidung, didepan ruas tulang belakang.
 C. Esofagus
Esophagus adalah yang menghubungkan
tekak dengan lambung, yg letaknya dibelakang
trakea yg berukuran panjang ± 25 cm dan lebar
2 cm.
Fungsi dari esofagus adalah menghantarkan
bahan yang dimakan dari faring ke lambung dan
tiap2 ujung esofagus dilindungi oleh suatu
spinter yang berperan sebagai barier terhadap
refleks isi lambung kedalam esophagus
 D. Gaster
Merupakan organ otot berongga yang besar yang letaknya di rongga perut atas
sebelah kiri.
Fungsi dari lambung:
1. Menampung makanan, menghancurkan dan menghaluskan oleh
peristaltik lambung dan getah lambung.
2. Getah cerna lambung yang dihasilkan :
- Pepsi, fungsinya memecah putih telur menjadi asam amino
(albumin dan peptone)
- Asam garam (HCl), fungsinya mengasamkan makanan dan
membuat suasana asam pada pepsinogen menjadi pepsin.
- Renin, fungsinya sebagai ragi yang membekukan susu dan membentuk
kasein dan dari karsinogen (karsinogen dan protein susu)
- Lapisan lambung, jumlahnya sedikit memecah lemak menjadi asam lemak
yang marangsang sekresi getah lambung.
Fungsi asam lambung sebagai pembunuh kuman atau racun yang masuk bersama
makanan serta untuk mengasamkan makanan agar mudah dicerna.
 E. Intestinum minor
Usus halus adalah bagian dari saluran pencernaan yang
terletak di antara lambung dan usus besar. Dinding usus kaya
akan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat yang diserap
ke hati melalui vena porta. Dinding usus melepaskan lendir
(yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan
pecahan-pecahan makanan yang dicerna).
Usus halus terdiri dari tiga bagian
• Usus dua belas jari (duodenum),
• Usus kosong (jejunum), dan
• Usus penyerapan (ileum)
Duodenum (20 cm)
 Nama duodenum berasal dari bahasa latin duodenum digitorum,
yang berarti dua belas jari. Duodenum adalah bagian dari usus halus
yang terletak setelah lambung dan menghubungkannya ke (jejunum).
Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari
pankreas dan kantung empedu.
Jejenum (2,5 m)
Berasal dari bahasa Laton, jejunus, yang berarti "kosong".
Menempati 2/5 sebelah atas dari usus halus. Terjadi pencernaan secara
kimiawi.
Ileum (3,6 m)
Ileum adalah bagian terakhir dari usus halus. Pada sistem
pencernaan ini memiliki panjang sekitar 2-4 m dan terletak setelah
duodenum dan jejunum, dan menempati 3/5 bagian akhir usus halus.
 F. INTESTINUM MAYOR
Banyak bakteri yang terdapat di dalam usus besar berfungsi mencerna beberapa
bahan dan membantu penyerapan zat-zat gizi.
Bakteri ini juga penting untuk fungsi normal dari usus.
Fungsi usus besar, terdiri dari :
1. Menyerap air dari makanan
2. Tempat tinggal bakteri E.Coli
3. Tempat feses
Usus besar terdiri dari :
• Seikum
• Kolon asendens
• Kolon transversum
• Kolon desendens
• Kolon sigmoid (berhubungan dengan rektum)
SEKUM
Sekum (bahasa latin: caecus, "buta") dalam istilah anatomi adalah suatu kantung
yang terhubung pada usus penyerapan serta bagian kolon menanjak dari usus besar.
Di bawah seikum terdapat appendiks vermiformis yang berbentuk seperti cacing
sehingga disebut juga umbai cacing, panjangnya ± 6 cm
G. Kolon Asendens
- Panjang 13 cm
- terletak di abdomen bawah sebelah kanan membujur ke
atas.
H. Kolon Transversum
- Panjangnya ±38 cm
- Membujur dari kolon asendens sampai ke kolon desendens
I. Kolon desendens
• Panjangnya ±25 cm
• Terletak di abdomen bawah bagian kiri membujur dari atas ke
bawah.
 J. Kolon Sigmoid
• Lanjutan dari kolon desendens terletak miring
• Terletak dalam rongga pelvis sebelah kiri
• Bentuknya menyerupai huruf S
• Ujung bawahnya berhubungan dengan rektum.
K. REKTUM
Rektum (Bahasa Latin: regere, "meluruskan, mengatur")
adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar
(setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus. Organ ini
berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara feses
L. ANUS
• Anus merupakan lubang di ujung saluran
pencernaan, dimana bahan limbah keluar dari tubuh.
Sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh (kulit)
dan sebagian lannya dari usus. Pembukaan dan
penutupan anus diatur oleh otot sphinkter. Feses
dibuang dari tubuh melalui proses defekasi (buang air
besar - BAB), yang merupakan fungsi utama anus.
M. HEPAR
• Organ terbesar di dalam tubuh
• Warna coklat kemerahan, beratnya ±1 ½ kg
• Berperan penting dalam metabolisme
• Penetralan obat
N. KANDUNG EMPEDU
• Organ berbentuk buah pir
• Letaknya dalam sebuah lobus di sebelah permukaan bawah hati
• Warna hijau gelap
• Berfungsi dalam pencernaan dan penyerapan lemak
O. PANKREAS
• Terletak pada bagian posterior perut dan berhubungan dengan
duodenum.
• Fungsi utama pankreas:
1. menghasilkan enzim pencernaan
2. menghasilkan hormon