INTRODUCCIÓN A LA

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
1.1 Antecedentes históricos de la produccón
 Introducción a la gestión de la producción

En la actualidad existe un elevado

número de organizaciones, en el ámbito
empresarial, que considera necesario
mejorar su sistema de gestión de la
producción y solo muy pocos de ellos
consideran que a la par de mejorar los
factores elementales (Inputs: materias
primas, materiales, mano de obra,
energía y tecnología), deben mejorarse
los factores dispositivos (planificación,
organización y control), lo que implica la
introducción de sistemas avanzados de
gestión de la producción (MRP, JIT,
OPT, TOC y otros).
Introducción a la gestión de la producción

Gestión: Acción o trámite que, junto

con otros, se lleva a cabo para
conseguir o resolver una cosa.

Sistema: Es un grupo de componentes

interrelacionados que funcionan juntos
para lograr un resultado deseado

Producción: Proceso por medio del

cual se crean los bienes económicos,
haciéndolos susceptibles de satisfacer
necesidades humanas, o sea
incorporándoles utilidad.

¿Qué es un sistemas de gestión de producción?

 Concepto de sistemas de producción

Un sistema en sí puede ser

definido como un conjunto de
partes interrelacionadas que
existen para alcanzar un
determinado objetivo. Donde
cada parte del sistema puede ser
un departamento un organismo o
un subsistema.
De esta manera una empresa
puede ser vista como un sistema
con sus departamentos como
subsistemas.
Introducción a la gestión de la producción

Gestión de la Producción es un conjunto de responsabilidades y de

tareas que deben ser satisfechas para que las operaciones de la
producción sean realizadas respetando las condiciones de calidad,
plazo y costo que se desprenden de los objetivos de la empresa
1.1 Antecedentes históricos de la
producción
La producción ha dependido en buena medida de la relación entre la
oferta y la demanda, pero también del desarrollo de la tecnología.
1.1 Antecedentes históricos de la
producción
*Era de la administración
cientifica (1880-1910): Graficas de
Gantt (Gantt), Estudios de tiempos y
movimientos (Gilbreth), Analisis de
procesos (Taylor) y Teoría de colas
(Erlang).
*Era de la producción en masa:
Linea de ensamble móvil
(Ford/Sorensen), Muestreo estadístico
(Shewhart), Lote económico (Harris),
Programación lineal (DuPont) y
Planeación de requerimientos de
materiales.
Evolución de los sistemas de producción

*Era de la manufactura esbelta

1980-1995: Justo a tiempo, Diseño
asistido por computadora, intercambio
electrónico de datos, Administración
total de calidad, Premio Baldrige,
Delegación de autoridad y Kanbans.

*Era de la personalización masiva

1995-2010: Globalización, Internet,
Planeación del recurso empresarial,
Organización que aprende, Estándares
de internacionales, Administración de la
cadena de suministro, Manufactura ágil,
Comercio electrónico.
Evolución de los sistemas de producción

Frank y Lillian Gilbreth

Frederick Winslow Taylor
Henry Ford
Lean Manufacturing
Six Sigma
La producción como sistema:

Un sistema puede ser definido

como un conjunto de partes
interrelacionadas existentes
para alcanzar un determinado
objetivo. Donde cada parte del
sistema puede ser un
departamento un organismo o un
subsistema. De esta manera una
empresa puede ser vista como un
sistema con sus departamentos
como subsistemas.
Concepto de sistemas de producción
Subsistemas dentro de la Producción

 Subsistema de producción (o de
operaciones)
 Subsistema de dirección y gestión
 Subsistema de recursos humanos
 Subsistema de información
 Subsistema de….
Subsistema de Producción

El subsistema de producción tiene por misión la obtención de los

bienes y servicios que deberán satisfacer las necesidades
detectadas por el subsistema comercial

Los bienes y servicios son aquellos

elementos que pueden
comerciarse en el mercado a
cambio de un precio. Se trata del
concepto más amplio para referirse a
todo aquello que puede ser
comerciado en el mercado
Subsistema de Producción
Ejemplos de bienes: Los bienes se dividen en bienes de
consumo, bienes intermedios, y bienes de capital.
Constituyen cosas y mercancías (materiales o inmateriales) que,
por su naturaleza escasa, deben ser adquiridos en el mercado a
cambio de otra cosa (dinero, generalmente).

 Bien de consumo sería una

vivienda.
 Bien intermedio sería un tornillo
(necesario para construir bienes
de consumo o de capital)
 Bien de capital sería una máquina
de fábrica.
Subsistema de Producción
Ejemplos de servicios: Los servicios con conjuntos de actividades
prestadas por personas con el objetivo de dar respuesta a las
necesidades de un cliente.

El trabajo de un abogado o de
un médico, es un servicio.
No se puede considerar un bien
a una operación a corazón
abierto, ya que no existe
ninguna mercancía física ni
inmaterial que se transfiera de
uno de los agentes al otro.