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orgánica
• Aunque se conocen más de seis millones
de compuestos orgánicos, sólo hay un
puñado de grupos funcionales, y cada uno
define una familia de esos compuestos
PRINCIPALES FUNCIONES QUIMICAS Y SUS GRUPOS
FUNCIONALES
HALOGENUROS DE -X (X= Cl, Br, I,F) HALO NOMBRE DEL NO TIENE CH3- Cl
ALQUILO HALOGENO CLOROMETANO
Prioridades de Grupos Funcionales
O
Ác.CARBOXÍLICOS
R-C-OH
O O
ANHIDRIDOS de Ac.
R-C-O-C-R O
ESTERES.
R-C-OR
O HALUROS DE ACIDO
R-C-X O R1
AMIDAS.
R-C-N
/
\ R2
NITRILOS
R-CN
ALDEHIDOS O
O
CETONAS R-C-H
R-C-R1
ALCOHOLES
R-OH
Ar-OH FENOLES
TIOLES
R1 R-SH
/ AMINAS
R-N
\ R2 ETERES R-O-R1
SULFUROS
R1-S-R2
DOBLE ENLACE (*) C=C
CC TRIPLE ENLACE (*)
DERIVADOS HALOGENADOS R-X
R-NO2 NITRO DERIVADOS. ALCANOS (*).
R-R
COMPUESTOS OXIGENADOS
• Las principales funciones orgánicas que
tienen oxígeno en su estructura son:
alcoholes, fenoles, aldehídos, cetonas, ácidos
carboxílicos, éteres y ésteres.
• LOS ALCOHOLES
• Son una clase importante de compuestos que
contienen uno o más grupos funcionales – OH
(hidroxilo). Su fórmula general es:
• R- OH
NOMENCLATURA DE LOS
ALCOHOLES
• Se consideran derivados de un HC alifático,
saturado o insaturado, en el que se ha reemplazado
al menos un átomo de H por el grupo funcional –OH
• Los alcoholes más sencillos se nombran, según la
IUPAC, cambiándola última letra del HC
correspondiente por el sufijo ol
• La cadena principal es la cadena continua más larga
que contiene el grupo – OH y la numeración de los
átomos de C se efectúa desde el extremo más
cercano al grupo hidroxilo.
• Ejemplos: CH3 – OH : Metanol CH3 – CH2 – OH: Etanol
CH3 – CH2 – CH2 – OH: Propanol
• Además de la nomenclatura IUPAC, aún se usa la
nomenclatura tradicional, en la que se utiliza la palabra
alcohol seguida del nombre del radical alquílico que está
unido al grupo – OH.
• Ejemplos: CH3 – OH : Alcohol Metílico
CH3 – CH2 – OH: Alcohol Etílico
CH3 – CH2 – CH2 – OH: Alcohol Propílico
Clasificación de los Alcoholes
Según el tipo de C que está unido al grupo funcional
-OH, ya sea primario, secundario o terciario.
Primario: CH3 – CH2 – CH2 – OH: unido a C primario
Secundario: CH3 – CH – CH3 : unido a C secundario
|
OH
CH3
Terciario : CH3 – C – CH3 : unido a C terciario
|
OH
LOS FENOLES
Son compuestos que también tienen el grupo funcional hidroxilo
-OH , pero unido a un átomo de C de un anillo aromático.
La formula general es :
Ar - OH
• ALDEHÍDOS Y CETONAS
Se caracterizan por contener el grupo funcional carbonilo (C═ O)
La diferencia entre ellos radica en que en los aldehídos el
grupo carbonilo forma parte del extremo de la cadena
carbonada y está unido al menos a un átomo de H,
constituyendo el grupo CHO (formilo); y en las cetonas, el
grupo carbonilo está en el interior de la cadena, entre 2 átomos
de C
FORMULA GENERAL DE ALDEHIDOS Y CETONAS
• H
|
R- C ═ O ALDEHIDO R - CHO
O
║
R–C–R CETONA R – CO - R