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QUÍMICA BÁSICA

IQI Evelyn Cabrera Quiroz


Unidad I Principios básicos de
Química
■ Método científico
– Observación, planteamiento del problema, objetivos generales y específicos, hipótesis, justificación,
variables, metodología, experimentación, resultados, validación de hipótesis y conclusiones.
■ Teoría atómica
– Representar los modelos atómicos.
– Definir los conceptos de masa atómica, masa molecular, número de Avogadro y mol.
– Identificar las partes que componen el átomo.
■ Buenas prácticas de laboratorio
– Describir las técnicas básicas de laboratorio de análisis químicos: pipetear, utilizar la balanza
analítica, titular, aforar.
– Identificar las medidas de seguridad e higiene y manejo de reactivos en laboratorios químicos.
Identificar materiales y equipos de laboratorios químicos.
– Identificar los procedimientos de manejo y disposición de residuos en laboratorios químicos.
Método científico
Observación

Planteamiento del problema

Hipótesis

Predicción

Probar

Refinar e iterar
Método cientifico

■ «Es un método o procedimiento que ha caracterizado a la ciencia


natural desde el siglo XVII, que consiste en la observación
sistemática, medición, experimentación, la formulación, análisis y
modificación de las hipótesis.
■ Sustentado en: la reproducibilidad y la refutabilidad.
Observación

■ Consiste en examinar ■ Supongamos que tienes dos


atentamente a simple vista o rebanadas de pan, las pones
con auxilio de ciertos en el tostador y presionas el
instrumentos y herramientas botón. Sin embargo, tu pan
la naturaleza de los objetos. no se tuesta.
■ En Ingeniería la observación
es fundamental para detectar
necesidades en un problema
determinado.

http://www.ingenieria.unam.
mx/~guiaindustrial/solucion/
info/3/3.htm https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-
to-biology/science-of-biology/a/the-science-of-
biology
¿Por
Planteamiento del problema
qué no
se
tostó
mi
pan?
Elabora una hipótesis
■ El tostador no funcionó
Una hipótesis es una porque el enchufe está
respuesta posible a una descompuesto.

pregunta, que de alguna


manera puede ponerse
a prueba.

Esta hipótesis no es
necesariamente la respuesta
correcta, sino una posible Una hipótesis
explicación que podemos debe ser
comprobar para ver si es comprobable y
correcta o si necesitamos refutable para ser
Hacer predicciones - Metodología

■Una predicción es un resultado que


esperaríamos obtener si la hipótesis
es correcta.
Pon a prueba las predicciones -
Experimentar

■ Para probar la hipótesis,


necesitamos observar o
realizar un experimento
asociado con la predicción.
Validar la hipótesis
El último paso del método científico es reflexionar sobre nuestros resultados y
utilizarlos para guiar nuestros siguientes pasos.
■ https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-to-biology/science-of
-biology/v/the-scientific-method
■ https://es.khanacademy.org/science/biology/intro-to-biology/science-of
-biology/a/the-science-of-biology
■ https://es.khanacademy.org/science/ap-chemistry/electronic-structure-
of-atoms-ap
TEORÍA ATÓMICA
Definición

■ Átomo. (Del lat. atomum, y


este del gr.). m. Fís. y Quím.
Cantidad menor de un
elemento químico que tiene
existencia propia y se
consideró indivisible. Se
compone de un núcleo, con
protones y neutrones, y de
electrones orbitales, en
número característico para
cada elemento químico.
Leucipo y Demócrito

■ La filosofía atomista de Leucipo y


Demócrito podía resumirse en:
■ 1.- Los átomos son eternos, indivisibles,
homogéneos e invisibles.
■ 2.- Los átomos se diferencian en su
forma y tamaño.
■ 3.- Las propiedades de la materia varían
según el agrupamiento de los átomos.
Dalton
■ La materia está formada por partículas muy pequeñas
llamadas átomos, que son indivisibles y no se pueden
destruir.
■ Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí,
tienen la misma masa e iguales propiedades. Los
átomos de diferentes elementos tienen masa diferente.
Comparando la masa de los elementos con los del
hidrógeno tomado como la unidad, propuso el concepto
de peso atómico relativo.
■ Los átomos permanecen sin división, aún cuando se
combinen en las reacciones químicas.
■ Los átomos, al combinarse para formar compuestos,
guardan relaciones simples de números enteros y
pequeños.
■ Los átomos de elementos diferentes se pueden
combinar en proporciones distintas y formar más de un
compuesto.
■ Los compuestos químicos se forman al unirse átomos
de dos o más elementos.
Thompson «Modelo del pudin de
pasas»
■ El átomo está compuesto por
electrones de carga negativa en un
átomo positivo, incrustados en este al
igual que las pasas de un pudin.
■ Postulaba que los electrones se
distribuían uniformemente en el
interior del átomo suspendidos en
una nube de carga positiva.
■ El átomo se consideraba como una
esfera con carga positiva con
electrones repartidos como pequeños
gránulos. La herramienta principal
con la que contó Thomson para su
modelo atómico fueron los rayos
catódicos.
Modelo atómico
de Rutherford
■ Su teoría se basa sobre la estructura
interna del átomo.
■ Sugirió un nuevo modelo en el cual el
átomo poseía un núcleo o centro en el
cual se concentra la masa y la carga
positiva, y que en la zona extranuclear se
encuentran los electrones de carga
negativa.
■ El experimento de la lámina de oro de
Rutherford mostró que el átomo es en su
mayoría espacio vacío con un pequeño y
denso núcleo con carga positiva.
Modelo de Niels Bhor

■ En 1913 Niels Bohr, desarrolló su célebre modelo atómico


de acuerdo a cuatro postulados fundamentales:
■ Los electrones orbitan el átomo en niveles discretos y
cuantizados de energía, es decir, no todas las órbitas están
permitidas, tan sólo un número finito de éstas.
■ Los electrones pueden saltar de un nivel electrónico a otro
sin pasar por estados intermedios.
■ El salto de un electrón de un nivel cuántico a otro implica la
emisión o absorción de un único cuanto de luz fotón cuya
energía corresponde a la diferencia de energía entre ambas
órbitas.
■ Las órbitas permitidas tienen valores discretos o
cuantizados del momento angular orbital L
Lewis - Modelo del átomo cúbico

■ Los electrones del átomo • Sólo de interés histórico, representó un


estaban situados en los ocho paso importante hacia el entendimiento del
vértices de un cubo. enlace químico.

■ 1916 en el artículo «The Atom


and the Molecule» (El átomo • Lewis también introdujo el concepto del
y la molécula). par de electrones en el enlace covalente, la
regla del octeto, y la ahora llamada
estructura de Lewis.
MODELO DE
SOMMERFEL
D
MODELO DE
SHRODINGE
R
(dualidad
onda-
partícula)
Modelo atómico de Dirac-Jordan
Erwin Schrödinger, establece una
ecuación matemática que al ser ■ Aparece el cuarto parámetro con
resuelta permite obtener una característica cuántica,
función de onda (psi cuadrado) denominado S, además de los ya
llamada orbital. Esta describe conocidos N, L y M. Da una
probabilísticamente el descripción de las partículas
comportamiento de un electrón en elementales de espín ½, como el
el átomo. Esta función es llamada electrón, y es completamente
densidad electrónica e indica la consistente con los principios de la
probabilidad de encontrar un mecánica cuántica y de la teoría
electrón cerca del núcleo. La de la relatividad especial. Además
probabilidad es mayor mientras de dar cuenta del espín, la
ecuación predice la existencia de
más cercana al núcleo y menor si
antimateria. 
nos alejamos del núcleo. Con esta
teoría de Schrödinger queda
establecido que los electrones no
giran en órbitas alrededor del
Número atómico Z
■ El número atómico (Z) es el número
de protones en el núcleo del átomo de
un elemento.
■ En un átomo neutro el número de
protones es igual al número de
electrones, de manera que el número
atómico también indica el número de
electrones presentes en un átomo.
■ La identidad química de un átomo
queda determinada por su número
atómico.
■ Por ejemplo, el número atómico del
flúor es 9. Esto significa que cada átomo
de flúor tiene 9 protones y 9 electrones.
Número atómico Z o número de
protones
Número de masa A
En general, el número de masa
está dado por:
■ El número de masa (A) es el
número total de neutrones y
protones presentes en el
núcleo de un átomo de un número de masa = número de protones + número
elemento. de neutrones
■ Con excepción de la forma A = Z +
número de neutrones
más común del hidrógeno,
que tiene un protón y no tiene
neutrones, todos los núcleos
atómicos contienen tanto
protones como neutrones.
Ejemplos:
Masa atómica

■ Algunas veces conocida como


peso atómico.
■ Es la masa de un átomo, en
unidades de masa atómica
(uma).
■ Una unidad de masa
atómica se define como una
masa exactamente igual a un
doceavo de la masa de un
átomo de carbono 12.
La unidad de masa
atómica también
recibe el nombre de
Masa atómica promedio

■ Se ha determinado que la masa


atómica del carbono 13 es de
13.00335 uma.
■ Así, la masa atómica promedio del
carbono se calcula como sigue:
 

(0.9890)(12.00000 uma) + (0.0110)(13.00335


uma)=12.01 uma
Ejemplo

■ El cobre, un metal conocido ■ Calcule la masa atómica


desde épocas remotas, se promedio del cobre.
utiliza en cables eléctricos y en
monedas, entre otras cosas.

Abundanci Masa
Isotópo
a natural atómica

69.09% 62.93 uma

64.9278
30.91%
uma
Ejemplo:

■ Las masas atómicas de los dos ■ Calcule la masa atómica


isotopos estables de boro, 10B promedio del boro.
(19.78%) y 11B (80.22%), son 10.0129
uma y 11.0093 uma, respectivamente.

Abundancia Masa
Isotópo
natural atómica

19.78 10.0129 uma

80.22 11.0093 uma


Masa de las partículas
elementales
Masa molecular

■ La masa molecular (algunas


veces denominada peso
molecular) es la suma de las
masas atómicas (en uma) en
una molécula.
■ Por ejemplo, la masa molecular del H2O es
2(masa atómica del H) + masa atómica del O
■ O bien:
2(1.008 uma) + 16.00 uma = 18.02 uma
Ejemplo

■ En la cafeína hay ocho


átomos de C, diez átomos de
H, cuatro átomos de N y dos
átomos de O, por lo que la
masa molecular de C8H10N4O2
se obtiene mediante
Calcule la masa molecular de:

C16H18N2O4S Penicilina
C17H19NO3  Morfina
C17H21NO4 Cocaína
Mol

■ En el SI, el mol es la cantidad


de una sustancia que
contiene tantas entidades
elementales (átomos,
moléculas u otras partículas)
como átomos hay
exactamente en 12 g (o 0.012
kg) del isótopo de carbono
12.
Calcule el número de moles de
los siguientes compuestos
■ Calcule el número de moles de
cloroformo (CHCl3) en 198 g de
cloroformo. R=1.65 moles
■ Cuántos átomos de hidrógeno están
presentes en 25.6 g de urea
[(NH2)2CO] que se utiliza como
fertilizante, como alimento para
animales y en la elaboración de
polímeros? La masa molar de la urea
es 60.06 g.
■ Cuántos átomos de H hay en 72.5 g
de isopropanol (alcohol para fricción),
C3H8O? 5.81 *1024
Composición porcentual de
los compuestos
■ La fórmula de un compuesto ■ La composición porcentual se
indica el numero de átomos obtiene al dividir la masa de
de cada elemento presentes cada elemento contenida en
en cada unidad del 1 mol del compuesto entre la
compuesto. masa molar del compuesto y
multiplicando por 100%.
■ La composición porcentual
en masa es el porcentaje en
masa de cada elemento
presente en un compuesto.
Ejemplo

■ Por ejemplo, en 1 mol de


peróxido de hidrógeno (H2O2)
hay 2 moles de átomos de H
y 2 moles de átomos de O.
Las masas molares de H2O2, H
y O son 34.02 g, 1.008 g y
16.00 g, respectivamente.
■ Por tanto, la composición
porcentual de H2O2 se calcula
como sigue:
Calcule la composición
porcentual de los siguientes
compuestos
Número de Avogadro

■ Este numero se denomina


número de Avogadro (NA),
en honor del científico italiano
Amedeo Avogadro.
■ El valor comunmente
aceptado es
■ NA = 6.0221415 × 1023
Tareas

■ https://es.khanacademy.org/sci
ence/chemistry/electronic-stru
cture-of-atoms/history-of-atom
ic-structure/v/rutherfords-gol
d-foil-experiment
Bibliografia

■ https://xabierjota.wordpress ■ http://
.com/2013/04/07/como-dibujo- serbal.pntic.mec.es/jnavar13/b
un-atomo-i/ 1fq/resueltos/b1fq-resueltos.p
■ http://www.quimicas.net/2015/ df
05/los-orbitales-atomicos.htm ■ http://
l recursostic.educacion.es/sec
■ https:// undaria/edad/3esofisicaquimi
sites.google.com/site/cinthy ca/3quincena6/3q6_contenidos
alizbethhdz18/quimica/modelo _1a.htm
-atomico-de-sommerfeld
■ https://www.uam.es/docencia/
elementos/spV21/sinmarcos/e
lementos/uso.html#ma

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