MICOLOGIA

MYCOS= Hongos en griego

“Rama de la Microbiología que estudia los hongos”

HONGOS

Son organismos eucarióticos (con núcleo)

Poseen organelos membranosos

Heterótrofos

Aerobios o Facultativos

Pueden ser:
Saprófitos
Parásitos
Parásitos Facultativos
SAPRÓFITOS
• Todos aquellos que se encuentran en
sustancias muertas

PARÁSITOS
• Causan perjuicios en plantas, animales y el
hombre

PARASITOS FACULTATIVOS
• Aquellos que pueden vivir en diversidad de
formas (perjudiciales o sin acción patógena)
 CARACTERISTICAS

Existen unas 10000 spp

Se nutren por absorción

Se reproducen sexual o asexualmente

FILAMENTOSOS (Mohos) y UNICELULARES

(Levaduras)

Habitan en el agua, suelo, restos de organismos en

descomposición

Ejercen efectos tanto benéficos como perjudiciales

 BENEFICIOS
Producción de
En alimentos: Enzimas y ácidos
Queso, alcoholes Orgánicos:
Aspergillus niger

Hongos
comestibles: Degradan celulosa
Champiñón

Actividad
farmacológica: En estudios
Penicilina, genéticos
Estreptomicina
 PERJUICIOS

Menos de 100 especies producen

enfermedades en hombres y animales

Apenas 12 especies son o producen

efectos al hombre y animales

90% de las infecciones fúngicas están

causados por una docena de hongos
conocidos

MICOTOXINAS=Cáncer
 MORFOLOGIA Y ESTRUCTURA
Ø = 2-10 µm

CELULAS FÚNGICAS

Hifa (Largo Filamento), se ramifican y forman micelios ; sobre o

dentro del sustrato

La HIFA crece por elongación terminal (alargamiento de sus puntas)

Su protoplama puede o no estar dividido o segmentado, mediante

paredes transversales llamadas SEPTOS

Los SEPTOS aumentan la rigidez de la Hifa, pero tiene poros

centrales por donde pasa el material citoplasmático de una célula a
otra
 LAS LEVADURAS

Son células mayores a las bacterias

Miden de 1-5 µm de ancho por 5-20 µm de largo

Se encuentran como células aisladas de diferentes formas

Esférica Fusiforme
Ovoide Sigmoide
Cilíndrica Piriforme
Reniforme Equinulada
La forma se usa para clasificarlas taxonómicamente

Cada especie tiene su forma específica

A veces forman un micelio rudimentario, llamado

seudomicelio

Es debido a la agrupación de células en períodos de división

rápidos
ESTRUCTURA DE LAS LEVADURAS
CLASIFICACION DE LOS HONGOS
REINO: Fungi

División OTA

Subdivisión INA

Clase ETES

Familia EAE

Género
 EUMICOTA

Mastigomycotina Zygomicotina Ascomicotina

Asexual/sexual Zigosporas Ascosporas

Zigomycetes Hemiascomycetes Plectomycetes

Mucoraceae Sacharomytaceae Aspergiliaceae

Mucor Sacharomyces Eurotium

Rizhopus Talaromyces
 EUMICOTA

Deuteromycotina
Basidiomicotina
Asexuales
Basidios poros

Blastomycetes Hyphomycetes

Criptocona
Moniliaceae Dematiaceae
ceae

Candida Geotrichum Alternaria

Rodotorula Fusarium

Aspergillus

Penicillium
 GRUPO DE ENFERMEDADES FUNGOSAS EN
ANIMALES

Dermatophitosis

•Candidiasis
Micosis (causada
•Geotrichosis
por levaduras) •Cryptoconosis

•Sporotrichosis Maduromicosis
Mycosis
•Chronomycosis Lyphangytis epizootica
subcutánea •Rhinosporidiosis

•Zygomicosis Aspergillosis
Micosis Sistémica •Blastomycosis Histoplasmosis
•Conidioidomycosis Adiaspiromycosis
 INFECCIONES FUNGICAS
Existen dos tipos generales de infecciones por hongos

Por hongos
• Blastomycosis
patógenos por
• Histoplasmosis
naturaleza

• Penicillium
• Aspergyllus
Por hongos
• Mucor
oportunistas
• Absidia
• Rhizopus
 FACTORES QUE FAVORECEN EL ATAQUE DE HONGOS

 Prolongados períodos de administración de antibióticos

Baja la resistencia animal
 Interviene síntesis de vitaminas (B, K)
 Desbalance de flora normal, la bacteriana baja y la
fúngica sube

 Radiación
 Terapia con esteroides, uretano, otras
 Se inhibe la respuesta inflamatoria y de los anticuerpos

 Cáncer
 Leucemia, linfoma
 Que son tratados con antibióticos

 Terapia inmunosupresiva
 Azathioprine
PRODUCTOS PARA COMBATIR INFECCIONES FUNGICAS

Antibióticos Poliénicos producidos por Streptomyces

Anphotericina B 5 Fluorocistocina
Nistatina Imidazol
Hamicina Miconazol
Piramicina Ketoconazol
 •Azul de metileno
•Sulfato de Cobre
•Verde Malaquita
•Permanganato de K

Estos se combinan con los esteroles de la membrana citoplasmática propios

de los hongos

EFECTOS SECUNDARIOS: Anemia hemolítica (muerte de glóbulos rojos)

Toxicidad renal