TABLA RELACIONAL DE ACTIVIDADES

Se trata de un cuadro en el que se relacionan las diferentes actividades

que tienen lugar en la industria extractora. La tabla relacional
establece las relaciones de proximidad o alejamiento entre las
actividades y permite integrar las áreas de servicio complementarias,
como los aseos y oficinas, donde no existe flujo de productos.
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
Justificación de las valoraciones de las proximidades:
 Cursograma Sinóptico de Proceso
Es una representación gráfica de la secuencia de las operaciones e inspecciones
principales que se realizan y como se van incorporando materiales o insumos al
proceso, sin tener en cuenta quien las ejecuta ni donde se llevan a cabo.

Preparación de
una taza de café
 Cursograma Analítico
Es un diagrama que muestra la trayectoria o proceso de un
producto señalando todas las actividades mediante su respectivo
símbolo. Es más detallado porque en él se encuentran las cinco
actividades fundamentales en donde se observan los detalles
relativos al almacenamiento, la manipulación y el movimiento de
los materiales de las operaciones o fabricación.

Puede ser de tres tipos:

Tipo Operario:
Describe lo que hace la persona
Tipo Material:
Describe como se manipula el material.
Tipo Máquina:
Describe cómo se emplea la máquina.
1. Análisis de productos-cantidades:
Debemos conocer cuales van a ser las materias primas a
procesar y los
productos y subproductos a fabricar así como sus cantidades
y volúmenes. En el
ámbito agrario hay que tener muy en cuenta las fluctuaciones
estacionales.

2. Definición del Proceso Productivo (Diagrama de

Proceso):
Hay que definir las actividades del proceso productivo y
ordenarlas
secuencialmente.
A cada actividad se le asigna un símbolo que la encuadra en un tipo general, los
símbolos y trazos que se utilizan en los diagramas de proceso son:
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
 Tabla
Relacional