HIDROPONIA

Producción de Forraje
Verde Hidropónico
(FVH)

Ing. Andrés Gabancho Ruiz Conchucos, 2011

 INTRODUCCION
HIDROPONIA

Es un termino que tiene raíces griegas

Hidro = Agua
Ponos = Trabajo

¿Qué es Hidroponía?
Es una técnica que permite cultivar plantas sin emplear
suelo o tierra.

Este termino fue acuñado por el profesor William Gericke de la

Universidad de California en 1930.

Conchucos, 2011
Ing. Andrés Gabancho Ruiz
 INTRODUCCION

¿Qué es Forraje Verde Hidropónico?

Es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales o

leguminosas como maíz, trigo, cebada o alfalfa, que se realiza durante
un periodo de 10 a 12 días.

Las plántulas crecen con las propias reservas de las semilla, sin
embargo, es posible suministrar soluciones nutritivas.

La tierra no es indispensable al crecimiento de las plantas, si se

les suministra agua y nutrientes.

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Ing. Andrés Gabancho Ruiz
 INTRODUCCION

Antecedentes

En 1930, Gericke, de la Universidad de California,

produjo el primer sistema hidropónico comercial en
Estados Unidos.

La eficiencia de la producción hidropónica permitió

a los soldados Norteamericanos un consumo de
vegetales frescos y de gran calidad nutritiv.

Desde entonces, la producción hidropónica se extendió a

muchas especies vegetales, incluyendo claro está, los forrajes.

Ing. Andrés Gabancho Ruiz Conchucos, 2011

 INTRODUCCION

Justificación

El FVH es útil es periodos de escasez de forrajes verdes. Es

recomendable para cuyes, vacunos, ovinos, cerdos, aves, equinos.

En época de sequías, heladas, cuando los forrajes del campo no

son suficientes, es ideal suministrar FVH.

“¡La producción de FVH se

presenta como una alternativa
económica y práctica para
suministrar forrajes de buena
calidad a los animales!”

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Ing. Andrés Gabancho Ruiz
 VENTAJAS DEL FVH

Bajos requerimientos de agua

Las pérdidas de agua por evaporación, escurrimiento e infiltración son

mínimas comparadas con la producción de forraje convencional.

En general se necesita 15-20 litros de agua para producir un 1 Kg. MS de FVH.

Especie Lt. agua/ Kg. MS

Avena 635
Cebada 521
600
Trigo 505
500
Maíz 372
400

Litros de Agua
Sorgo 271
300

200

¡Gran ahorro de agua! 100

0
Cebada en campo Cebada Verde
Hidropónica

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 VENTAJAS DEL FVH

El espacio requerido para la producción es reducido

El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 Kg. de semilla por m².
Esta producción se realiza en bandejas colocadas en estantes de forma
vertical .
En un área de 75 m², con 480 bandejas, se puede producir 500 Kg. de FVH
por día, o sea 182 500 Kg. de FVH al año.

¡En 75 m2 se
puede producir la
misma cantidad de
forraje verde que
se produciría en
30 000 m2 de
terreno agrícola!

¡Eficiencia enorme en el uso del espacio!

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 VENTAJAS DEL FVH

Eficiencia en el tiempo de producción

La producción de FVH apto para la alimentación animal puede darse en

10 a 12 días .

El tiempo de producción puede extenderse hasta 14 o 15 días, pero

experiencias en campo no lo recomiendan por cuestiones nutritivas.

¡En tan sólo 12

días podemos
contar con un
forraje de buena
calidad y muy
apetecible para
los animales!

¡Eficiencia en el tiempo de producción!

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 VENTAJAS DEL FVH

Alto valor nutritivo

El FVH es un forraje de alta calidad superior a otros forrajes, el cual se

suministra al ganado en forma completa (hojas, tallos, semillas y raíces).

Su aspecto, sabor, color y textura le dan gran aceptabilidad a la vez que

aumenta la asimilación de otros alimentos .

Parámetro FVH Heno Paja

(cebada)
Energía (Kcal./Kg. MS) 3 216 1 680 1 392
Proteína Cruda (%) 25 9,2 3,7
Digestibilidad (%) 81,6 47 39
Kcal. digestible/Kg. 488 400 466
Proteína Digestible/Kg. 46,5 35,8 12,4

¡Gran valor nutritivo!

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 VENTAJAS DEL FVH

Alto valor nutritivo

El FVH por estar constituido de germinados, tiene unas características

nutritivas que lo hacen superior a muchos forrajes.

Contiene más vitaminas que el grano solo. Contiene vitaminas A, E y C en

cantidades importantes.

¡Gran valor nutritivo!

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 VENTAJAS DEL FVH

Es un alimento limpio, libre de contaminantes o patógenos

Un FVH bien producido, es un alimento limpio, sin la presencia de hongos

o insectos.

Con el FVH, los animales no comerán malas hierbas que los enfermen o les
haga bajar la productividad.

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 VENTAJAS DEL FVH

Logra mejoras en parámetros productivos

Trabajos en casi todas las especies animales, muestran que la

alimentación con FVH mejora su capacidad de producción.

En vacunos lecheros se ha reportado:

• Aumento en la producción de leche,
• Aumento del porcentaje de grasa y sólidos totales…

En cuyes se ha reportado:
• Mayor número de crías al año,
• Cubre sus necesidades de agua y vitamina C

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 VENTAJAS DEL FVH

Puede significar una reducción importante de los costos de

producción

Considerando los riesgos de sequías, pérdidas por escasez de pastos, y

el precio de las semillas. El FVH es una alternativa interesante.

Al no necesitar la compra de terrenos o de maquinarias para la

preparación de la tierra y cosecha. Es un gran ahorro.

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 VENTAJAS DEL FVH

En resumen…

Bajos requerimientos de agua

El espacio requerido para la producción es reducido

Eficiencia en el tiempo de producción

Alto valor nutritivo

Es un alimento limpio, libre de contaminantes o patógenos

Logra mejoras en parámetros productivos

Reducción importante de los costos de producción

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 PROCESO DE PRODUCCION DE
FORRAJE VERDE HIDROPONICO

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Día 1
Actividad 1: Pesar y Escoger las Semillas

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Día 1
Actividad 2: Desinfección y Lavado de las semillas
Las semillas deben ser desinfectadas con una solución de 1% de
hipoclorito de sodio (lejía).

• Preparar la solución con 100 ml. de lejía en 10 litros de agua.

• Colocar las semillas en un recipiente grande.
• Agregar la solución con lejía.

¡Es muy importante dejar las semillas en la

solución por 30 minutos. El máximo es de
45 minutos!

Finalizar enjuagando bien las semillas con agua limpia.

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Día 1
Actividad 3: Remojo y pre-germinación de semillas

• Colocar las semillas desinfectadas y enjuagadas en un recipiente lleno

de agua limpia.
• Dejar en reposo durante 24 horas.

¡Se recomienda cambiar el agua cada 12

horas!

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Día 2
Actividad 1: Reposo de las semillas y desinfección de las bandejas
• Pasadas las 24 horas, se elimina el agua.
• Remover lentamente las semillas para oxigenarlas.
• Dejar en reposo, hasta que este húmedo

Actividad 2: Desinfección de las bandejas de germinación.

• Preparar solución de 1% de hipoclorito de sodio (lejía).
• Remojar las bandejas por 15 minutos.
• Al terminar, enjuagar las bandejas con agua limpia.

¡Mantener tapado el recipiente donde se

encuentran las semillas para mantener una
alta humedad y oscuridad!

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Día 2

Actividad 3: Siembra en las bandejas.

• Las semillas reposadas, se colocan cuidadosamente en las bandejas.

• La densidad es aproximadamente entre 1,5 a 2 Kg. de semilla por
bandeja.
• Lo ideal, es no sobrepasar 1,5 cm. de espesor de semillas por bandeja.

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Día 3
Actividad 1: Inicio de los riegos.

• Regar con agua limpia y bien oxigenada.

• Lo ideal es utilizar nebulizadores o aspersores caseros.
• Empezar los primeros cuatro días de siembra con agua pura a partir del
quinto día regar con solución nutritiva A y B por 3 Días

¡Regar el volumen diario en varias

aplicaciones al día, idealmente 6 veces al
día!

¡Para guiarnos si regamos suficiente, basta

con evitar que las semillas u hojas estén
demasiado húmedas!

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Días 4 y 5

Continuidad de los riegos (aumentar paulatinamente la cantidad

de agua) y monitoreo del forraje

¡Si se cuenta con soluciones nutritivas, es

a partir de quinto día que se pueden
aplicar!

Cuarto Día de la Cebada

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INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Días 6 al 10

• Empieza a crecer el tapete verde de hojas.

• Las raíces conforman un pequeño colchón blanco. Esto es sinónimo de
la sanidad del forraje.

¡Seguir aumentando la cantidad de riego

hasta llegar a 1,5 litros/m2 al día, siempre
en varias aplicaciones!

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Ing. Andrés Gabancho Ruiz
INSTRUCCIONES PARA LA PRODUCCION DE FVH

Días 11 al 14

• En estos días, el forraje puede alcanzar 25 cm. de altura.

• El día de la cosecha, suspender el riego.
• Puede ofrecerse a los animales fresco, quienes consumirán hojas,
semillas y raíces, sin ningún desperdicio.

¡Se ha reportado que la mayor riqueza

nutricional del FVH se alcanza entre los
días 10 a 12, después de la siembra a partir
del día 13 ya comienza a perder sus
proteínas y vitaminas

Conchucos, 2011
Ing. Andrés Gabancho Ruiz
 UTILIZACION DEL FORRAJE
VERDE HIDROPONICO EN
ALIMENTACION ANIMAL

Conchucos, 2011
Ing. Andrés Gabancho Ruiz
 GRACIAS

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