Mei, 2014

Plant Organs
Organs: tissues that act together to serve a
specific function
Dermal
• Roots Vascular
Ground

Dermal
• Stems Vascular
Ground

Dermal
Vascular
• Leaves Ground
 ROOTS
• ROOTS “the hidden half”
• Functions of roots:
• Ancorage
• Absorption of water & dissolved minerals
• Storage (surplus sugars, starch)
• Conduction water/nutrients
Ujung Akar
 lateral branch

root tip

shoot

root hairs

lateral roots
root
root apical
meristem

root cap
IRISAN MELINTANG AKAR

STELE

+ empulur
 ROOT (c.s.)
3) Give rise to new roots endogenously
(from within)
 7
6 5
8

1 2 3

• secara anatomi akar tersusun atas epidermis, korteks, endodermis,

dan silinder pusat.
Penampang
Akar Monokotil

Penampang
Akar Dikotil
 Anatomy of a root

epidermis
cortex

vascular
Epidermis
• Selapis sel, rapat, tidak
ada ruang antar sel
• Mengalami modifikasi
membentuk bulu-bulu
akar
• Berfungsi menyerap air
dan unsur hara dari
dalam tanah
 Korteks : berlapis-lapis sel, banyak ruang antar sel untuk pertukaran
gas. Terdiri dari parenkim, kolenkim dan sklerenkim. Beberapa lapis sel korteks
memiliki suberin yang ada di bawah epidermis (eksodermis). Di bawah
epidermis terdapat endodermis.
Endodermis : satu lapis sel, rapat, dinding sel mengalami penebalan
gabus (pita kaspari) yang tidak dapat ditembus air shg air masuk melalui
bagaian yang tidak mengalami penebalan (sel penerus).

Stele (silinder pusat) tdd:

- Perisikel/ perikambium : lapisan terluar stele. Dapat tumbuh menjadi
cabang akar
- Berkas vaskuler : Dikotil xilem primer dipusat berbentuk bintang, floem
berada di luar xilem. Monokotil xilem berselang seling dengan floem
- Empulur : Jaringan parenkim yang terdapat diantara berkas vaskuler pada
stele
 Root cortex: Casparian strip
• The Casparian strip is a water-impermeable
strip of waxy material found in the
endodermis (innermost layer of the cortex).
• The Casparian strip helps to control the
uptake of minerals into the xylem: they have
to go through the cytoplasm of the cell!
Pita kaspari
Endodermis
• Merupakan batas terdapal lapisan korteks
• Mengalami penelbalan dari lignin dan suberin
• Air dan garam mineral masuk ke dalam silinder
pusat melalui sel peresap yaitu endodermis yang
tidak mengalami penebalan pada dindingnya atau
melalui plasmodesmata
Tipe Sel Endodermis
1. Endodermis 1’
- penebalan pd dinding radial & antiklinal pita kaspari

2. Endodermis 2’
- penebalan meluas sampai dinding tangential
irisan melintang seperti huruf U

3. Endodermis 3’
- Endodermis 2’ msh ditempel lap. Penebalan dari selulosa
yang mengayu

• Pada endodermis 2’ & 3’ sel tidak dapat dilalui air dan sel
terlarut didalamnya tempat ttt ada sel peresap
Tipe endodermis
Endodermis sekunder
Sel peresap
Fungsi Endodermis

* Pemisah tekanan air

* Pengatur masuk air & Zat-zat makanan dari luar ke stele
* Pelindung mekanis silinder pusat
* Bendungan terhadap udara ke pembuluh kayu
Silinder Pusat
• Bagian sebelah dalam endodermis
• Batas luar silinder pusat terdiri dari
jaringan perisikel yang berhadapan
dengan berkas xilem yang bersifat
meristem sehingga mampu
membentuk akar cabang
• Perisikel disebut juga perikambium
• Bagian dalam perisikel terdiri dari
jaringan pengangkut dan jaringan
pembuluh pengangkut
• Xilem dan floem pada silinder pusat letaknya teratur
bergantian menurut arah jari-jari (radial)
• Pada dikotil antara xilem dan floem terdapat
kambium. Floem dan xilem yang bergantian
membuat kambium berlekuk seperti bintang
• Pertumbuhan kambium ke arah dalam membentuk
xilem dan ke arah luar membentuk floem, bentuk
bintang lambat laun hilang dan berubah menjadi
bulat
Struktur akar dikotil dan monokotil
Irisan melintang akar monokotil (Zea mays)
Irisan Melintang Akar dikotil
STRUKTUR SEKUNDER

- Jar 2’ dibentuk oleh kambium pembuluh

* keluar : floem
* kedalam : xilem
- floem 2’ desak floem 1’ keluar endodermis
pecah
- Xilem 1’ tetap ada dan dikelilingi xilem 2’
- Pembentukan periderm ikut aktivitas kambium
pembuluh, dimulai dari perisikel
Perkembangan akar
PERBEDAAN SUSUNAN ANATOMI AKAR DG BATANG

1. Epidermis
* akar : - bulu uniseluler
- tdk ada stomata, kutikula & lenti sel
- utk absorbsi
* batang : - bulu multiseluler
- ada stomata, kutikula & lenti sel
- untuk proteksi

2. Korteks
* Akar : - luas
- bag. Luar tdr eksodermis untuk proteksi
* Batang : - sempit
- bag. Luar tdr hipodermis untuk proteksi
3. Jaringan Penguat
* akar : - sklerenkim
- letak dibawah epidermis
* Batang : - sklerenkim & kolenkim
- letak kolenkim di bawah epidermis
- letak sklerenkim di daerah perkambial

4. Endodermis
* akar : - tumbuh sempurna
- ada sel perembes (passage cell)
* Batang : - tidak jelas
- ada sarung tepung (Phloeterma)

5. Perisikel
* Akar : - 1 lapis sel parenkim
* Batang : - beberapa lapis parenkim atau sklerenkim
6. Tipe stele :
* akar : aktinostele
* batang : diktiostele, eustele, ataktostele

7. Tipe Berkas Pengangkutan

* akar : radial
* batang : kolateral/bikolateral, terbuka/tertutup

8. Tipe Xilem
* Akar : eksark
* batang : endark
Simplisia akar : Radix
- Ex : Glycyrrhizae Radix
- Fragmen : - kristal Ca Ox
- serabut kristal
- serabut sklerenkim
- butir amilum
- parenkim korteks
- trakea
Gambar irisan melintang akar & batang
TUGAS

Sebutkan jaringan-jaringan pada organ akar berikut