Gastronomia Española en el

mundo
Según chefs españoles tales como Sergi Arola o Marcos Moran, dicen
que los restaurantes españoles están en todas partes del mundo tales
como Shanghái, Paris, Londres, Tokio, Sintra, New York, Santiago de
Chile y San Paulo son lugares que cuentan con restaurantes donde se
puede degustar la comida española tradicional.
La gastronomía Española la 2da mejor de
Europa
• La gastronomía española ha ganado adeptos en Europa y se ha
convertido ya en la favorita del 31 % de los viajeros del continente,
solo superada por la italiana, que cuenta con millones de fieles
seguidores de la pasta y las múltiples variedades de queso italiano.
• A nivel nacional, los españoles consideran que el País Vasco (24 %),
Galicia (15 %), Cataluña (12 %) y Andalucía (11 %) son las comunidades
autónomas donde más destaca la gastronomía. En cuanto a los
restaurantes, la mejor puntuación de los viajeros es para los de las
Islas Canarias, Andalucía, las Islas Baleares, la Comunidad Valenciana y
el País Vasco.
La comida Española en EEUU
• Estados Unidos es un país cuya gastronomía tradicional se ha visto
influenciada por las múltiples culturas que habitan allí a la hora de
elaborar sus platos. Además, el ritmo de vida tan rápido que llevan ha dado
paso a miles de establecimientos de comida rápida.
• Los alimentos y bebidas españoles han consolidado su presencia en
Estados Unidos, que es ya el primer país extracomunitario por volumen de
exportaciones para el sector, gracias a su creciente presencia en las
cadenas de tiendas gourmet estadounidenses como Dean & Deluca o
Whole Foods Market, entre otras.
• El estudio «The state of the specialty food industry 2014» elaborado por
Specialty Food Association sitúa a la cocina española como la segunda más
emergente en Estados Unidos en 2014 a los ojos de los comerciantes
minoristas.
La gastronomía Española en el mundo
• «Las exportaciones de comida española hacia el resto del mundo
registraron un incremento del 11,9 % en 2012 y un valor total de más
de 30 000 millones de euros, lo que representa un 16 % de las
exportaciones totales de España», dice Inés Menéndez de Luarca,
directora de Gastronomía en ICEX España Exportación e Inversiones.
• El New York Times ha señalado que la cocina española es una
tendencia importante gracias a sus sabores intensos y a la destreza
técnica de sus principales chefs.