LA POLARIDAD DEL AGUA

La polaridad
La polaridad se refiere a los polos
eléctricos en una molécula,
cualquiera que ésta sea.
Cuando aparecen las cargas, la
molécula se polariza
 El Agua

• La molécula del agua

tiene una propiedad
fundamental: Los
hidrógenos forman un
ángulo de 105°
 Electronegatividad

• Es la capacidad que
tienen los átomos de
atraer los electrones de
otro
 La polaridad del agua

• En el caso de la
molécula del agua el
oxígeno es más
electronegativo que el
hidrógeno
Esto provoca una mayor atracción
de los electrones del hidrógeno por
el oxígeno
Como consecuencia de éste
fenómeno tenemos que…

exista una densidad

electrónica mayor
hacia el oxígeno
En contraste aparece..

una densidad positiva

hacia el hidrógeno
 La polaridad del agua

Por ello consideramos que la

molécula tiene dos polos:
• Negativo hacia el Oxigeno
• Positivo hacia el Hidrogeno
La molécula la podemos representarla así
 Efectos de la polaridad
• Una de los efectos
de la polaridad son
los PUENTES DE
HIDRÓGENO
• Esto es porque la
parte negativa de la
molécula atrae a la
positiva.
• Esta formación de puentes de hidrógeno permite
que se formen redes moleculares con uniones
polares.
Una de las causas de la existencia de los puentes
de hidrógeno es que el agua sea un líquido a partir
de los cero °C
 Existen varios efectos por la
polaridad de las moléculas de
agua, por ejemplo.

• La temperatura de ebullición del agua.

• Su temperatura de fusión.
• La tensión superficial.
• La densidad anormal del agua.
 EBULLICIÓN DEL AGUA

• Para romper los

puentes de
hidrógeno se
necesita mucho
calor 540 calorías
por cada gramo de
agua líquida
 En la ebullición lo que sucede es que los puentes se
rompen

Al proporcionar
calor, aumenta la
energía cinética
de las moléculas
En forma de vapor las moléculas prácticamente no
tienen atracción electrostática entre sí. Por lo
tanto las moléculas se separan.
TEMPERATURA DE FUSIÓN

Recordemos que el
hielo tiene un arreglo
molecular cristalino
muy sofisticado.
Mientras el hielo absorbe calor externo, las moléculas se
van deslocalizando, ganan energía cinética y comienzan a
desplazarse entre sí, sólo forman puentes de hidrógeno.

Las moléculas ahora son de agua líquida.

Esto ocurre a 0°C a 1 atm de presión.
 TENSION SUPERFICIAL
La superficie de un líquido en reposo se comporta como
una membrana estirada bajo tensión. Esto es por las
fuerzas en la capa superior del líquido.
TENSION SUPERFICIAL

Por ejemplo una

gota de agua
adquiere una
forma esférica
como si fuera
un globo de
agua
Por efecto de la Tensión Superficial

Un clip de
acero puede
flotar sobre la
superficie del
agua aún
siendo más
denso.
Las moléculas que
están en la capa
superior forman una
capa elástica por las
fuerzas de los puentes
de hidrógeno.

Cuando se introduce un
objeto cuyo peso es
menor a las fuerzas de
resistencia de los puentes
de hidrógeno en conjunto,
el cuerpo flota
LA DENSIDAD ANORMAL DEL AGUA

Las moléculas
del agua líquida
tienen una
distribución
aleatoria.
Mientras el agua va perdiendo temperatura, sus moléculas
van teniendo un arreglo hexagonal tridimensional.

Esto provoca un
aumento de volumen
entre los espacios
moleculares

El arreglo es por causa

de los puentes de
hidrógeno.
Cuando el agua se
solidifica a 0°C el arreglo
de las moléculas son de
tipo cristalino pues existe
entre ellas un arreglo muy
ordenado
El arreglo molecular hexagonal del agua provoca un
aumento de volumen de cierta masa de agua, y como
causa de esto es una disminución de la densidad.
¡El hielo es menos denso que el agua y flota!
En general los líquidos aumentan su densidad al disminuir la
temperatura, sus sólidos se hunden en los líquidos.

Sólo el agua no se hunde en su líquido, flota.

Esto se conoce como el “comportamiento anormal del
agua”