You are on page 1of 17

Ubicación y Clima

- Capital: Petroria, Ciudad del Cabo,


Bloemfontein

- Cuenta con una superficie de


1 219 090 km²

- Posee 2798 kilómetros de costa en


los océanos Atlántico e Índico

- Se divide en 9 provincias

- Su población es de 48.502.063
aproximadamente
Clima y suelos

- En el sur y las zonas altas, el clima


es templado

- El noreste y este el clima es tropical

- La parte occidental del país


es semiárido

- En las zonas costeras predominan


las arenas gruesas

- En el oeste los suelos son graníticos

- En Karoo abundan los esquistos


Historia del vino en Sudáfrica
Tipos de Cepas
LAS VARIEDADES BLANCAS LAS VARIEDADES TINTAS

-Representan alrededor del 80% de la superficie *La cinsaut


del viñedo.
*La cabernet sauvignon
*La steen, nombre local de la chenin blanc
(más del 30% de la superficie plantada) *La pinotage, un cruce de cinsaut y de
pinot noir
*La hanepoot, o muscat de Alejandría
(alrededor del 6%) *Las cepas shiraz (syrah), merlot,
cabernet franc y pinot noir
La colombard (alrededor del 6%)

La sauvignon

La cape riesling

La chardonnay, variedad en auge.


Zonas vinícolas de Sudáfrica

*COASTAL REGION WO
-Constantia District WO
-Durbanville District WO
-Paarls District WO
-Stellenbosch District WO
-Swartland District WO
-Tulbagh District WO

*BREEDE RIVER VALLEY REGION WO


-Worcester District WO
-Robertson District WO
-Swellendam District WO

*OTROS DISTRITOS
Boberg Region WO
Klein Karoo district WO
Olifantsrivier District WO
Overberg District WO
Piketberg District WO
Douglas WO, Andalusia WO, Benede-Oranje WO
COASTAL REGION WO

Constantia District WO

- Más de 250 ha de viñas en las laderas


de granito rojo de Constantia
Mountain

- Tiene un clima de tipo mediterráneo,


aprovechan la sombra de las
montañas por la tarde y la brisa
fresca procedente del mar

- Se cultiva chardonnay, sauvignon y


riesling para los blancos, y cabernet
sauvignon y shiraz para los tintos.
COASTAL REGION WO
Durbanville District WO Paarls District WO

- En las laderas de granito de las - Al noreste de la Ciudad del Cabo


montañas Dorstberg y sus suelos bien
drenados al norte de Ciudad del Cabo. - Es un gran distrito vinícola (cerca del 20% de
los viñedos
- Se produce vinos tintos, especialmente a
base de pinotage y de shiraz. - Se produce buenos chenin blanc, sauvignon y
chardonnay, cabernet sauvignon y pinotage.

- Engloba la zona de Franschhoek WO o


"Rincón Francés", es reconocida por sus vinos
criados en roble y por el mejor vino espumoso
del país.
COASTAL REGION WO

Tulbagh District WO Swartland District WO

-Esta región está rodeada casi -Produce casi el 13% de las vides de
completamente por las montañas Winterhoek, Sudáfrica.
que crean muchos microclimas adecuados a
la viticultura -En esta zona se elaboran vinos generosos
de gran calidad, hechos de cepas como
-La viña se cultiva rodeada por campos de la Hanepoot, vinos tintos robustos de
trigo y por huertos cinsaut, tinta borocca, pinotage y shiraz,
así como buenos vinos de riesling y
-En las colinas hay suelos pedregosos, mientras colombard.
que en el valle predominan las arenas
COASTAL REGION WO
Stellenbosch District WO

-Posee la mayor concentración (más de


15% de las viñas del país) de bodegas
productoras de vinos de alta gama.

-Tres tipos de suelos: arenisca al oeste


en Table Mountain ( perfecta para vinos
blancos); aluviones alrededor del río
Eerste y granito (bueno para los tintos)
al este en las estribaciones
montañosas.
BREEDE RIVER VALLEY REGION
Swellendam District WO Robertson District WO
-Esta región se dedica a la producción de -Sus suelos ricos en caliza están bien adaptados a la
grandes volúmenes para las cooperativas viticultura.
-En esta zona se cultiva el 10% del viñedo de
Sudáfrica.
-Los chardonnay y shiraz de esta zona son muy
apreciados, así como los espumosos y vinos de
postre generosos tradicionales.
BREEDE RIVER VALLEY REGION

Worcester District WO

-Produce el 25% del vino del país.

-Destacan los riesling, los sauvignon, y los


colombard, y vinos de postre de
muscadelle blancos y tintos.

-También es la zona más importante para la


producción de aguardientes.

-Elaboran los brandies de la KWV Brandy


Cellar
Otros distritos

Klein Karoo district WO Boberg Region WO


-Se extiende desde Montagu, al oeste , hasta
Oudtshoorn, al este. -Esta región únicamente produce vinos
generosos
-En estos valles fluviales se da bien la chenin,
cepa versátil de El Cabo con buen nivel de Olifantsrivier District WO
acidez natural, que permite producir desde -Se extiende de norte a sur a lo largo del
vinos blancos secos hasta blancos dulces, e valle.
incluso rosés. El muscadelle y otros vinos de –La vid crece en suelos de arenisca o de
postre dan fama a la región. caliza.

-Produce vinos de buena relación


calidad/precio.
Otros distritos
Overberg District WO
-Al sur de Paarl y Stellenbosch.
-Las viñas disfrutan de las brisas frescas del
Atlántico y poseen suelos de esquisto
descompuesto para excelentes
chardonnay y pinot noir.

Piketberg District WO

-Amplio distrito de relieve llano. La mayoría


de los tintos se elaboran al estilo del
oporto.

Douglas WO, Andalusia WO, Benede-


Oranje WO
-Producen vinos a granel y de postre.
Vinos iconos

2013 Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet


Wine, Constantia, South Africa

- Precio aproximado: 84,00 €


- Otro vino icóno del país: El primero se elaboró en 1693.
- Es el vino dulce mejor valorado del país.
- Muscat de Frontignac (Moscatel de grano menudo)
13,5% vol.
- Producer: Klein Constantia
- Region/Appellation: Constantia
- Country Hierarchy: Coastal Region, South Africa
- Grape/Blend: Muscat Blanc a Petits Grains
- Food Suggestion:: Fruit-based Desserts
- Wine Style: Dessert - Lush and Balanced

You might also like