STERILISASI PANAS KERING

Kelompok 3

Afif Rifqie Maulana 142210101032

Damas Ferdyan Sadewa 152210101106
Ganevi Resta Savitri 152210101134
Pergiwati Dewi R 152210101137
PENDAHULUAN

• Sterilisasi didefinisikan menggunakan tingkat jaminan sterilitas (SAL).

• SAL 1 x 106 menunjukkan bahwa untuk setiap 1 juta objek yang disterilkan, satu akan tetap ter
kontaminasi.
• SAL 1 x 106 adalah tingkat standar di mana suatu objek dapat dianggap 'steril‘.
• Sterilisasi dapat dicapai melalui metode salah satunya yakni menggunakan udara panas kering.
• Udara panas kering adalah alternatif untuk sterilisasi uap dimana objek terpapar panas kering
dalam oven untuk jangka waktu yang lebih lama (misalnya 160⁰C selama 2 jam).
Mekanisme Sterilisasi

Bahan yang Dapat di Sterilisasi

Pengaruh Sterilisasi Panas Kering terhadap Mikroorganisme

Keuntungan dan Kerugian Sterilisasi Panas Kering

Mekanisme Sterilisasi Panas Kering

• Sterilisasi menggunakan panas kering terjadi melalui proses konduksi.

• Panas diabsorbsi oleh permukaan luar objek yang kemudian lewat mendekati pusat objek seca
ra lapis demi lapis.
• Seluruh objek akan mencapai suhu yang diperlukan untuk terjadi sterilisasi.
• Kematian mikroorganisme terjadi pada panas kering melalui proses yang disebut oksidasi (pro
ses perlahan koagulasi protein sel).
• Sterilisasi oleh panas kering dicapai dengan paparan suhu tinggi, biasanya 2 jam pada 160 ° C,
1 jam pada 170 ° C, 30 menit pada 180 ° C (lihat Tabel 2.16).
• Beberapa mikroorganisme mungkin tidak aktif pada suhu yang lebih rendah atau lebih tinggi.
Misalnya, panas kering dapat mensterilkan hingga 105 ° C, tetapi dengan waktu paparan yang
lebih lama.
Alat dan Bahan yang dapat disterilisasi Panas Kering
• Sterilisasi dengan panas kering membutuhkan waktu pemaparan lebih lama daripada uap pada
suhu yang sama.
• Tidak seperti uap, sterilisasi panas kering terjadi terutama akibat dehidrasi dan oksidasi, dan bi
asanya pada suhu lebih tinggi dari uap, sekitar 160-190°C dibandingkan dengan sterilisasi uap
121–134°C.
• Panas kering merupakan sterilisasi yang diperuntukkan bagi produk dan bahan yang mengand
ung sedikit air atau tanpa air dan tidak dapat jenuh dengan uap air selama siklus pemanasan.
Pengaruh Sterilisasi Panas Kering terhadap Mikroba

• Panas kering dapat menonaktifkan semua mikroba

termasuk pirogen, tetapi kurang efektif terhadap
prion atau Pyronema dibandingkan uap atau pana
s lembab.
• Berbagai faktor dapat mempengaruhi kemampuan
panas kering untuk mensterilkan atau membunuh
mikroba dan ada beberapa cara bahwa efektivitas
mikrobiosidal dari panas kering dapat terganggu
• Suhu sterilisasi panas kering 105–135°C dapat me
mbunuh mikroba dalam sehari atau kurang.
• Prosesnya bisa secepat 1 atau 2 detik pada 330°C.
• Bahan kimia seperti DMSO (termasuk alkohol, eter
, keton) dan kondisi vakum yang mengeringkan pr
oduk akan mengurangi waktu dan suhu sterilisasi
(misalnya <140 ° C) tanpa efek korosi dan hidrasi
uap
Jenis Sterilisasi Panas Kering
Oven konveksi gravitasi dan Oven konveksi
bertenaga

• Oven konveksi gravitasi adalah metode yang pal

ing sederhana.
• Saat udara dipanaskan, udara mengembang dan
naik, memindahkan udara yang lebih dingin.
• Namun, oven tersebut bukan sterilisasi panas ke
ring terbaik.
• Oven konveksi bertenaga memiliki blower yang
secara aktif memaksa udara panas di semua are
a oven yang lebih efisien daripada oven konveks
i gravitasi.
Cox Rapid Heat Transfer Sterilizer

• Salah satu sterilisator tercepat yang memindahkan udara panas pada laju 2500-30
00 kaki / menit pada 190 ° C (375 ° F) selama 3-6 menit.

Radiasi Inframerah (IR)

• Salah satu yang paling sederhana sarana pemanasan dan sterilisasi, tetapi objek harus memilik
i kontak langsung dengan sinar IR atau transfer panas mungkin tidak seragam

Sterilisator sabuk berkelanjutan

• Konveksi udara paksa atau sistem IR yang menggunakan sabuk yang bergerak terus menerus
melalui lorong untuk memanaskan dan mensterilkan saat objek lewat
Keuntungan Metode Sterilisasi Panas Kering

• Merupakan metode yang simpel karena tidak membutuhkan bahan habis pakai atau meningg
alkan residu beracun
• Dapat digunakan untuk bahan-bahan dan produk yang tidak dapat terpenetrasi oleh uap
• ( misalnya serbuk, minyak).
• Dapat digunakan ketika proses hidrasi tidak diinginkan.
• Dapat mengurangi korosi atau tumpulnya ketajaman instrumen daripada uap.
• Pada suhu dan paparan yang lebih meningkat dapat menurunkan pirogen (deaktivasi racun ak
hir).
• Dapat digunakan untuk mensterilkan beberapa alat elektronik yang tidak aktif oleh uap, kelem
baban yang tinggi formaldehida, atau irradiasi.
• Dapat digunakan untuk mensterilkan implan silikon yang terhubung silang oleh radiasi, kedap
uap atau peroksida dan menyerap etilen oksida.
• Dapat mensterilkan peralatan gelas dan bahan logam tanpa menyebabkan erosi permukaan.
• Akan terpentrasi ke alat-alat logam dan bahan-bahan yang tidak dapat dipenetrasi secara kon
duksi, dll.
• Oksidasi dapat dieliminasi atau direduksi melalui gas non-oksigen (misalnya, nitrogen) .
Kerugian Metode Sterilisasi Panas Kering

• kurang efektif daripada panas basah pada suhu yang sama (terutama melawan prion).
• Membutuhkan waktu yang lama (waktu pemanasan yang lama, pemaparan yang lama).
• Suhu yang tinggi menunjukkan adanya polimer yang lebih sedikit yang dapat disterilisasi oleh
metode ini, karena adanya polimer yang meleleh, distorsi, dan degradasi.
• Material pembungkus yang dapat digunakan terbatas karena tingginya pemanasan yang digun
akan.
• Kemasan harus dijaga seminimal mungkin untuk memungkinkan perpindahan panas sehingga
harus dapat ditembus panas dan tahan. Panas kering tidak dapat menonaktifkan prion.
• Oksidasi dapat terjadi pada beberapa bahan
KESIMPULAN

• Sterilisasi panas kering lebih sederhana, memiliki lebih

sedikit parameter dan membutuhkan peralatan dan fas
ilitas yang kurang canggih dibandingkan sterilisasi uap
, etilena oksida, hidrogen peroksida, ozon, plasma atau
iradiasi pengion.
• Panas kering merupakan sterilisasi yang diperuntukkan
bagi produk dan bahan yang mengandung sedikit air
atau tanpa air dan tidak dapat jenuh dengan uap air s
elama siklus pemanasan