Grupo: 104 ¿Qué es el aparato digestivo? ◦ El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. ¿Qué es la digestión? ◦ Nuestro cuerpo necesita energía para su funcionamiento y por ello debemos alimentarnos. Sin embargo, los alimentos tal y como se consumen no son adecuados para su uso como fuente de energía por parte de las células del cuerpo se deben digerir o degradar hasta moléculas lo suficientemente pequeñas como para entrar en las células. A este proceso se le conoce como digestión. La digestión libera los nutrientes necesarios para mantener la salud y la vida. Procesos digestivos El aparato digestivo prepara los alimentos para su uso o aprovechamiento mediante seis procesos: - Ingestión: Introducción de alimentos sólidos y líquidos por la boca. -Secreción: Liberación de agua, ácidos, amortiguadores y enzimas en la luz (espacio interior) del tubo digestivo. Todas estas sustancias son secretadas por las células del tubo digestivo y los órganos accesorios. -Mezcla y propulsión: Batido y movimiento progresivo de los alimentos a lo largo del tubo digestivo. - Digestión: Degradación mecánica y química de los alimentos por medio de procesos químicos y mecánicos. -Absorción: Paso de los alimentos digeridos del tubo digestivo a los vasos sanguíneos y linfáticos, para su distribución a todo el organismo. -Defecación: Eliminación de la materia fecal o heces del tubo digestivo Los órganos de la digestión se dividen en dos grupos ◦ . En primer término está el tubo digestivo, que comienza en la boca y termina en el ano. Tiene un ensanchamiento intermedio que constituye el estómago a lo largo de este, el alimento se va transformando hasta formar una papilla semilíquida que puede pasar fácilmente a la sangre. En el segundo grupo del aparato digestivo ◦ En el segundo grupo se encuentran los órganos accesorios o auxiliares: dientes, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas. Los dientes son estructuras que facilitan la degradación física de los alimentos. Los demás órganos accesorios se sitúan por fuera del tubo digestivo y producen o almacenan secreciones que facilitan la degradación química de los alimentos, estas llegan al tubo digestivo por medio de conductos. La pared del tubo digestivo, desde el esófago hasta el conducto anal, tiene las mismas capas de tejidos; de adentro hacia afuera se localizan la mucosa, submucosa, muscular y serosa.