 TEMA I- INTRODUCCION.

CONCEPTO Y LEYES FUNDAMENTALES DE LA

QUIMICA.
 INTRODUCCION Y ANTECEDENTES HISTÓRICOS. Concepto de
Ciencia. Objeto, importancia y clasificación de la Química. La
materia. Clases de Materia - Sustancias puras: Elementos y
compuestos.- Mezclas. Estados de agregación de la materia.
Cambios de Estado. Transformaciones físicas y químicas. Aspectos
energéticos de estas.
 LEYES Y CONCEPTOS FUNDAMENTALES Leyes fundamentales de las
transformaciones químicas. Teoría atómica de Dalton. Hipótesis de
Avogadro. Símbolos y fórmulas. Formulación y nomenclatura de los
compuestos inorgánicos. Masa atómica y masa molecular.
Concepto de mol, número de Avogadro, volumen molar,
equivalente químico. Determinación de fórmulas empíricas y
moleculares Cálculos estequiométricos. Reactivo limitante.
Rendimiento en los procesos químicos.
 Materia, en ciencia, término general que se aplica a todo aquello que ocupa un
espacio y posee los atributos de gravedad e inercia.
 La cantidad de materia de un cuerpo viene medido por su masa que vamos a
diferenciar del peso
 Peso, medida de la fuerza gravitatoria ejercida sobre un objeto. En las proximidades de
la Tierra, y mientras no haya una causa que lo impida, todos los objetos caen animados
de una aceleración, g, por lo que están sometidos a una fuerza constante, que es el
peso.
 Los objetos diferentes son atraídos por fuerzas gravitatorias de magnitud distinta. La
fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto de masa m se puede expresar
matemáticamente por la expresión

 P=m·g
 La aceleración de la gravedad, g, es la misma para todas las masas situadas en un
mismo punto, pero varía ligeramente de un lugar a otro de la superficie terrestre.
 FÍSICAS ( SON PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS) y será una
propiedad que tiene una muestra de materia mientras no cambie su
composición.

› EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAÑO DE LOS CUERPOS)

› INTENSIVAS O ESPECÍFICAS (SON CARACTERÍSTICAS DEL CUERPO QUE SE
CONSIDERE E INDEPENDIENTES DE SU FORMA Y TAMAÑO. EJ: color, olor, p. de
fusión..)
 QUÍMICAS( SON AQUELLAS QUE SE PONEN DE MANIFIESTO CUANDO
EL SISTEMA SE TRANSFORMA EN OTRO DE NATURALEZA DIFERENTE) una o
mas muestras de materia se convierten en nuevas muestras de
composición diferente.
CLASIFICACIÓN:
 HOMOGENEOS: Presenta en todas sus partes las mismas
propiedades intensivas

 SUSTANCIAS PURAS: ELEMENTOS Y COMPUSTOS

 DISOLUCIONES son mezclas homogéneas de dos o
más sustancias

 HETEROGENEOS: Presentan propiedades intensivas que varían

de unas zonas a otra. Cada conjunto de zonas con propiedades
intensivas iguales recibe el nombre de fase. La superficie de
separación entre ellas se llama interfase. Ej: el granito, mica, cuarzo…
 Sustancia pura, forma de materia HOMOGÉNEA de composición
uniforme e invariable y cuyas propiedades físicas y químicas son
idénticas, sea cual sea su procedencia.

 Las sustancias puras se identifican por sus propiedades características, es

decir, poseen una densidad determinada y unos puntos de fusión y
ebullición propios y fijos que no dependen de su historia previa o del
método de preparación de las mismas. Por ejemplo, el agua pura, tanto si
se destila del agua del mar, se toma de un manantial o se obtiene en una
reacción química por unión del hidrógeno y el oxígeno, tiene una densidad
de 1.000 kg/m3, su punto de fusión normal es 0 °C y su punto de ebullición
normal es 100 °C.

 Las sustancias puras a su vez las clasificamos en: elementos y compuestos

 Elemento químico, sustancia formada por un solo
tipo de átomos (unidades que forman la materia) que
no puede ser descompuesta o dividida en sustancias
más simples por medios químicos ordinarios.
 Se conocen actualmente 112 tipos de átomos
diferentes luego existiran 112 elementos químicos.
Podemos obtener aproximadamente 90 de esos
elementos a partir de fuentes naturales. El resto no
aparecen de forma natural y solamente los podemos
obtener de forma artificial, bombardeando los núcleos
atómicos de otros elementos con núcleos cargados o
con partículas nucleares. Dicho bombardeo puede
tener lugar en un acelerador de partículas (como el
ciclotrón), en un reactor nuclear o en una explosión
nuclear.
 Una ordenación especial y una lista completa de los
elementos en forma de tabla la encontramos en la
Tabla Periódica de los elementos. La estudiaremos en
un tema posterior y la utilizaremos a lo largo de la
mayor parte del temario.
 Compuesto químico, sustancia formada por dos o más
elementos que se combinan en proporción invariable y
unidos firmemente mediante enlaces químicos. Se han
identificado millones de compuestos químicos diferentes. En
algunos casos podemos aislar una molécula de un
compuesto.
 Una molécula es la entidad mas pequeña posible en la que
se mantienen las mismas proporciones de los átomos
constituyentes que en el compuesto químico.
 El agua, por ejemplo, está formada por tres átomos dos de
hidrógeno unidos a un solo átomo de oxígeno. Hay otras
moléculas mocho mas grandes por ejemplo la
gammaglobulina, proteina de la sangre, formada por 19996
átomos sólo de cuatro tipos: carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno.
 los símbolos químicos son los distintos signos abreviados que se utilizan para
identificar los elementos químicos en lugar de sus nombres completos. Como por
ejemplo : carbono, C; oxígeno, O; nitrógeno, N; hidrógeno, H; cloro, Cl; azufre, S;
magnesio, Mg; aluminio, Al; cobre, Cu; plata, Ag; oro, Au; hierro, Fe.

 La mayoría de los símbolos químicos se derivan de las letras del nombre del elemento,
principalmente en español, pero a veces en inglés, alemán, francés, latín o ruso. La
primera letra del símbolo se escribe con mayúscula, y la segunda (si la hay) con
minúscula. Los símbolos de algunos elementos conocidos desde la antigüedad,
proceden normalmente de sus nombres en latín. Por ejemplo, Cu de cuprum (cobre),
Ag de argentum (plata), Au de aurum (oro) y Fe de ferrum (hierro). Este conjunto de
símbolos que denomina a los elementos químicos es universal.

 Los símbolos de los elementos pueden ser utilizados como abreviaciones para nombrar
al elemento, pero también se utilizan en fórmulas y ecuaciones para indicar una
cantidad relativa fija del mismo. El símbolo suele representar un átomo del elemento.
Sin embargo, los átomos tienen unas masas fijas, denominadas masas atómicas
relativas, así que los símbolos representan a menudo una masa atómica del elemento o
mol.
 TIPOS DE FÓRMULAS
› EMPÍRICAS Nos indica el nº relativo de átomos de cada elemento que
entran en el mismo.
› MOLECULARES Nos informa del nº exacto de átomos de cada especie que
constituyen la molécula

 La mayoría de las sustancias son compuestos formados por combinaciones de

átomos. La fórmula del agua, H2O, indica que por cada dos átomos de
hidrógeno está presente un átomo de oxígeno. La fórmula muestra así mismo
que el agua es eléctricamente neutra, e indica también que (debido a que
las masas atómicas son H = 1,01, O = 16,00) 2,02 unidades de masa de
hidrógeno se combinan con 16,00 unidades de masa de oxígeno para
producir 18,02 unidades de masa de agua. Puesto que las masas relativas
permanecen constantes, las unidades de masa pueden ser expresadas en
toneladas, kilogramos, libras o cualquier otra unidad siempre que la masa de
todas las sustancias sea expresada en las mismas unidades.

 En forma similar, la fórmula del dióxido de carbono es CO2; la del octano,

C8H18; la del oxígeno, O2 y la de la cera de velas (parafina) CH2. En cada
caso, los subíndices (dado por supuesto que significa 1 si no aparece ningún
subíndice) muestran el número relativo de átomos de cada elemento en la
sustancia. El CO2 tiene 1 C por cada 2 O, y el CH2 tiene 1 C por cada 2 H.

 Pero, ¿por qué escribir O2 y C8H18 en lugar de escribir simplemente O y
C4H9, que indican las mismas relaciones atómicas y de masas? Los
experimentos demuestran que el oxígeno atmosférico no consiste en
átomos individuales (O), sino en moléculas formadas por parejas de
átomos (O2); la relación entre el carbono y el hidrógeno en las moléculas
de octano es de C 8 y H 18 y no otra combinación de átomos de carbono
y de hidrógeno. Las fórmulas del oxígeno atmosférico y del octano son
ejemplos de fórmulas moleculares. El agua está formada por moléculas
de H2O, y el dióxido de carbono por moléculas de CO2. Por eso el H2O y
el CO2 son fórmulas moleculares. Sin embargo, la cera de las velas (CH2),
por ejemplo, no está formada por moléculas que contienen un átomo de
carbono y dos átomos de hidrógeno, sino que en realidad consiste en
cadenas muy largas de átomos de carbono, en las cuales la mayoría de
éstos están unidos a dos átomos de hidrógeno además de estar unidos a
los dos átomos de carbono vecinos en la cadena. Estas fórmulas, que
expresan la composición atómica relativa correcta, pero no la fórmula
molecular, se llaman fórmulas empíricas.

 Se puede decir que todas las fórmulas que son múltiplos de proporciones
más simples, representan moléculas: las fórmulas H2O2 y C2H6
representan a los compuestos peróxido de hidrógeno y etano. Y a su vez
puede decirse que las fórmulas que presentan relaciones atómicas
simples son fórmulas empíricas, a menos que la evidencia muestre lo
contrario. Por ejemplo, las fórmulas NaCl y Fe2O3 son empíricas; la
primera representa al cloruro de sodio (sal común) y la última al óxido de
hierro (orín), pero en esos compuestos no están presentes moléculas
individuales de NaCl o Fe2O3
Se determina a partir de su fórmula que como
sabemos nos expresa su composición
cualitativa y cuantitativa. Para determinar el
porcentaje en peso en que interviene cada
elemento en la constitución de la sustancia, el
producto del número de átomos que aparece
en la fórmula por su masa atómica se divide
entre la masa atómica y se multiplica por 100.
N º de´´atomos  A
% 100
M
 Las etapas para la obtención de la
fórmula empírica son:
 Composición elemental (puede ser en
%) se divide entre la masa atómica→ Obtenemos la
relación en moles se divide entre el nº de moles mas
pequeño→ Obtenemos la relación entre los

átomos en números sencillos→Fórmula

empírica masa molecular → Fórmula molecular
 TRANSFORMACIÓN FÍSICA. Se dice que se ha
producido una transformación física cuando una
muestra de materia cambia alguna de sus
propiedades físicas, aspecto físico, pero su
composición permanece inalterada. Eje. Paso de agua
sólida a agua líquida.
 TRANSFORMACIÓN QUÍMICA. Se dice que se
ha producido una transformación QUÍMICA cuando
una muestra de materia se transforma en otra muestra
de composición diferente. Eje. C2H5OH + 3O2 → 2CO2
+3H2O
 PONDERALES (Se refieren a las masas de las sustancias que
intervienen en la reacción)
› LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MAS (LAVOISIER)
› LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O DE LA COMPOSICIÓN
CONSTANTE (PROUST)
› LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES (DALTON)
› LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN.(RICHTER-WENZEL

 VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las sustancias

gaseosas)
› LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN
› LEY DE AVOGADRO
 En un sistema cerrado, sin intercambio
con el exterior, la masa contenida en él
permanece constante aunque se
produzcan reacciones químicas en su
interior. (en una reacción química, la
cantidad de materia es la misma al final
y al comienzo de la reacción)
 Cuando dos o más sustancias se combinan para
formar un compuesto, lo hacen siempre en una
proporción en masa fija, constante.
 ejemplo: en el agua, el oxígeno y el hidrógeno se combinan según
la relación en masa 8/1. Calcula la cantidad de hidrógeno y
oxígeno necesaria para formar 25g de agua:
 8 g de oxígeno se combinan con 1g de hidrógeno (proporciones
definidas) y forman de acuerdo con la ley de la conservación de la
masa. 9 g de agua:
 8g de O / 9 g de agua = x / 25 g agua; x = 22,22 g de oxígeno
 1 g de H / 9 g de agua = y / 25 g de agua; y = 2,78 g de hidrogeno
 Cuando de la unión de dos elementos se puede
formar más de un compuesto, se cumple que para
una cantidad fija de uno de los elementos la
relación en que se encuentra el otro es una
relación numérica sencilla (2/1; 3/1; 3/2;..)
 Se hacen reaccionar 2.23 g de Fe con oxígeno.
Dependiendo de las condiciones, esa cantidad de
Fe se combinan con 0.64 g o 0.96 g de oxígeno.
Comprueba si se cumple la ley de las proporciones
multiples.
 2.23 g de Fe, 0.96g de O/0.64 g de O = 1.5 = 3/2
luego se cumple
 La masa de elementos diferentes que se combinan con una misma masa de un
elemento dado nos dan la relación con la aquellos se combinan entre sí, o bien
múltiplos o submúltiplos de dichas masas. También se deriva de esta ley que las
sustancias reaccionan entre sí equivalente a equivalente.
 Eje. 1 g de hidrógeno se combina con 8 g de oxígeno para formar agua, y con 23
g de sodio para formar hidruro de sodio
 1g de H→8 g de oxígeno
 →23 g de sodio
 El oxígeno se combina con el sodio para formar un Oxido de sodio en la proporción 8/23.

 Peso equivalente (peso de combinación) de un elemento es la masa de dicho elemento que se

combina con 1.008 g de hidrógeno o con una cantidad equivalente a esta, como 8 g de
oxígeno:
 Peso equivalente = masa atómica/valencia
LEYES VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las
sustancias gaseosas)

LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN (GAY-LUSSAC)

Los volúmenes de los gases que intervienen en una reacción
química están en una relación sencilla de números enteros.

LEY DE AVOGADRO.
 Una unidad de masa atómica (u) es la doceava
parte de la masa del átomo (isótopo) de
carbono de número másico 12; equivale a
1.6605655.10 -27 kg
 Masa atómica, A, también llamada peso
atómico de un elemento, es la masa de uno de
sus átomos expresada en unidades de masa
atómica.
 Masa atómica relativa de un elemento es el
número de veces que la masa media de sus
átomos contiene a la doceava parte de la masa
de un átomo de C-12. Esta es adimensional. Y
 El número atómico, la masa atómica y el símbolo químico de cada
uno de los elementos conocidos vienen dados en el sistema
periódico o tabla periódica.
 Cuando dos átomos tienen el mismo número atómico, pero
diferentes números másicos, se llaman isótopos. Algunos elementos
tienen varios isótopos naturales, mientras que otros sólo existen en
una forma isotópica. Se han producido cientos de isótopos
sintéticos. Varios isótopos naturales y algunos sintéticos son
inestables.

 Métodos para obtener la masa atómica:

 a) Ley de Doulong y Petit. Para un elemento sólido se cumple que:
Masa atómica(A).Ce(A) ≈6.3 (Ce= calor específico en (cal/g) ºC)
 b) A partir del peso equivalente (valencia . Peq =Masa atómica)
 C) Por espectroscopía de masas.
 Eje. Con los datos del espectro de masas se determina la razón de
la masa del 16O y el átomo de 12C que es 1.33291. ¿Cuál es la masa
de un átomo de 16O?
 Solución: La razón de las masas es: 16O/ 12C = 1.33291
masa de 16O = 1.33291 x 12 u = 15.9949 u
 Masa molecular relativa, M, también llamada
peso molecular de una sustancia, es el número
de veces que la masa de una de sus
moléculas contiene a la doceava parte de la
masa de un átomo de C-12.
Como las moléculas son consecuencia de la unión de
átomos, es lógico que la masa molecular de una
sustancia sea igual a la suma de las masas atómicas de
los átomos que la componen,
Mol es una unidad de cantidad de sustancia. Se define como la cantidad de
sustancia que contiene tantas entidades elementales como átomos hay
en 0.012kg de carbono 12. Tendremos que especificar a que entidades
elementales se refiere (átomos, moléculas, iones, electrones….)
Nº de Avogadro. Representa el número de átomos existentes en 0.012kg de
C-12 y por consiguiente, el número de entidades elementales presentes
en un mol de cualquier sustancia. Se representa por N0 = 6.022045 .1023 .
Volumen molar de un gas. Volumen ocupado por un mol de gas, a partir de
la hipótesis de Avogadro se deduce que en iguales condiciones de
presión y temperatura un mol de cualquier gas ocupará siempre el
mismo volumen, Vm. En el caso de que la presión sea de 1 atmosfera y
la temperatura de 0ºC (273 K) llamadas condiciones normales (c.n.) el
volumen del gas se conoce como Volumen molar normal y se ha
comprobado experimentalmente que es igual a 22.4 litros.
La ecuación química ajustada simboliza la naturaleza y
cantidades de las sustancias que participan en un
proceso o cambio químico. La relación entre las
cantidades de las sustancias que intervienen en la
ecuación química se denomina estequiometría.
Una ecuación química ajustada es una ecuación algebraica, en la
que se ponen las sustancias reaccionantes en el primer
miembro y los productos de la reacción en el segundo,
separados ambos miembros por un signo igual o por una flecha
cuya punta indica el sentido en el que se produce la reacción.
Cuando la reacción es reversible se pone una doble flecha. Las
condiciones de la reacción se suelen poner por encima o
debajo de la o las flechas.
 Relaciones moleculares.
 Relaciones en peso.
 Relaciones peso-volumen y volumen -
volumen
 N º de´´moles de soluto
M
 Molaridad, M volumen de disolucion

 Molalidad, m
N º de´´moles de soluto
m
ki log ramos de disolvente

 Normalidad,
N N
N º de´´equivalentes de soluto
volumen de disolucion

 Fracción xi 
N º de´´moles de i

molar numero total moles