CARACTERÍSTICAS Y

CALIDAD DEL AGUA

Barbosa Sebastián
Tibasosa Angie
 Características de la molécula de agua
La molécula de agua libre y aislada, formada por un
átomo de Oxígeno unido a otros dos átomos de
Hidrógeno es triangular.

La atracción entre las moléculas de agua tiene la

fuerza suficiente para producir un agrupamiento de
moléculas. La fuerza de atracción entre el hidrógeno
de una molécula con el oxígeno de otra es de tal
magnitud que se puede incluir en los denominados
enlaces de PUENTE DE HIDRÓGENO. Estos enlaces
son los que dan lugar al aumento de volumen del
agua sólida y a las estructuras hexagonales de que
se habló más arriba.
El agua pura es un líquido insípido e inodoro. Hierve
a 100°C (212°F) y se congela a 0°C (32°F). El agua,
como otros líquidos, no puede ser comprimido. Esta
propiedad lo convierte en útil para las presas
hidráulicas y otro tipo de dispositivos.

A diferencia de otros líquidos, el agua se expande

cuando se congela. Debido a que un peso dado de
hielo ocupa un espacio mayor que un peso igual de
agua, el hielo tiende a flotar encima del estado
líquido.

El agua tiene una tensión superficial muy alta. Esto

significa que el agua es pegajosa y elástica y tiende
a unirse en gotas en lugar de separarse en una capa
delgada y fina.
El agua es la única sustancia natural que se encuentra
en sus tres estados -- líquida, sólida (hielo) y gaseosa
(vapor) -- a las temperaturas encontradas
normalmente en la Tierra.

El agua tiene un alto índice específico de calor. Esto

significa que el agua puede absorber mucho calor
antes de empezar a calentarse. Es por esta razón que
el agua es muy valiosa como enfriador para las
industrias y para el carburador de su automóvil. El alto
índice específico de calor del agua también ayuda a
regular el rango de cambio de la temperatura del aire,
y ésta es la razón por la cual la temperatura cambia
gradualmente (no repentinamente) durante las
estaciones del año, especialmente cerca de los
océanos.
Estratificación Térmica
 CALIDAD DEL AGUA
Es el resultado de comparar las características físicas, químicas y microbiológicas encontradas
en el agua, con el contenido de las normas que regulan la materia. (Ras 2000)

Análisis físico y químico del agua: Son aquellos procedimientos de laboratorio que se efectúan a una
muestra de agua para evaluar sus características físicas, químicas o ambas.

Análisis microbiológico del agua: Son los procedimientos de laboratorio que se efectúan a una muestra
de agua para consumo humano para evaluar la presencia o ausencia, tipo y cantidad de
microorganismos.
Análisis organoléptico Se refiere a olor, sabor y percepción visual de sustancias y materiales flotantes
y/o suspendidos en el agua.
PARÁMETROS FÍSICOS
● TURBIEDAD: Es la dificultad del agua para transmitir la luz de los materiales en
suspensión, coloidales o muy finos. La turbidez además de que es objetable desde el
punto de vista estético, puede contener agentes patógenos adheridos a las partículas
en suspensión.
● COLOR: Se debe a la presencia de minerales como hierro y manganeso, materia
orgánica y residuos coloridos de las industrias.
● SABOR y OLOR : Se deben a la presencia de substancias químicas volátiles y a la
materia orgánica en descomposición.
PARÁMETROS QUÍMICOS
NO TÓXICOS:

● pH: Expresión de la intensidad de la condición básica o ácida de un líquido.

● ACIDEZ: se define como la capacidad del agua para neutralizar bases o la capacidad
para reaccionar con iones hidroxilo
● ALCALINIDAD: Capacidad del agua para neutralizar los ácidos. Esta capacidad se
origina en el contenido de carbonatos (CO32-), bicarbonatos (HCO3-), hidróxidos(OH-
) y ocasionalmente boratos,silicatos y fosfatos. La alcalinidad se expresa en miligramos
por litro de equivalente de carbonato de calcio (CaCO3).
● DUREZA: Característica del agua debida a la presencia de varias sales.
● HIERRO: Mayores concentraciones originan coloración rojiza en el agua. También
puede provenir de residuos industriales en forma de sales ferrosas y férricas.
● MANGANESO: En las plantas de agua potable y en especial en los filtros de agua y
conductos de distribución favorece el desarrollo de ciertos microorganismos.
● Cloruro: En el agua potable, su presencia se debe al agregado de cloro en las plantas
potabilizadoras como desinfectante. En altas concentraciones y en combinación con
otras sales producen sabores desagradables.
TÓXICOS:

● ARSÉNICO: suele encontrarse en pequeñas cantidades salvo alguna excepción y se

aumenta cuando existen vertidos de residuos industriales.
● PLOMO: Prácticamente no existe en las aguas naturales superficiales, pudiendo
detectarse su presencia en aguas subterráneas que proceden de suelos que contengan
el mineral galeno.
● SULFATOS: El radical sulfato tiene importancia cuando va asociado a aguas muy
mineralizadas ya que produce un efecto laxante.
● ZINC: solo hay indicios en las aguas naturales. En el agua potable proviene de la
corrosión de las tuberías de hierro galvanizado o bronce. El exceso produce rechazo
por el sabor desagradable.
● FLÚOR: Procede de cenizas y rocas de formación ígnea. Se demostró que en
concentraciones excesivas produce fluorosis,los efectos tóxicos ocurren con grandes
concentraciones. Una dosis de 230 mg es muy tóxica y es mortal en los 4.000 mg por
litro.
● SELENIO: Suele encontrarse con mayor frecuencia en los abastecimiento de aguas
subterráneas, y depende naturalmente de la composición del suelo de donde se extrae
el agua.
PARÁMETROS BIOLÓGICOS
Corresponden a una gran variedad de elementos biológicos desde los microorganismos hasta los
peces existentes en la fuente de agua.

● ALGAS: Contienen fundamentalmente clorofila necesaria para la actividades

fotosintéticas y por lo tanto necesitan la luz solar para vivir y reproducirse.

Clorofíceas: algunas de ellas generan olores ícticos (de pescado o pasto) al agua y toma una
coloración verdosa.

Cianofíceas: Algunas de ellas comunican al agua olores muy desagradables y suelen

desarrollarse con tal abundancia que cubre los embalses con una nata.

Bacilorofíceas o diatomeas: A menudo dan olores aromáticos o ícticos.

● BACTERIAS: Son de los géneros Sphaerotilus y Crenothrix, relacionadas con el hierro y

el manganeso del agua.

Bacterias propias del agua: son frecuentes las de género Pseudomonas, Serratia,
Flavobacterium y Achromobacterium, en general dan coloración al agua.
Bacterias del suelo: son arrastradas por el agua de lluvia a los cursos superficiales en gran
mayoría son aerobias, pertenecientes al género Bacilus y otras que tienen un papel
preponderante en la oxidación de materia orgánica y sales minerales.

Bacterias intestinales: los organismos más comunes que se encuentran en el tracto intestinal
son de los géneros Clostridium, Estreptococos, Salmonella, Espirilos, Bacteriófagos,
Coliformes, Shigelia.

● PROTOZOARIOS: de todos los que pueden encontrase en el agua, el más importante

por su toxicidad es la Endamoeba histolytica que produce la disentería amibiana.
● HELMINTOS: se incluyen los anélidos y los traquelmitos que comprenden los rotíferos
y los Nematelmintos entre los cuales hay varias especies patógenas para el hombre.
CALIDAD DEL AGUA CALIDAD DEL AGUA
DE LA FUENTE TRATADA
Debe caracterizarse de la manera más
La calidad del agua no debe deteriorarse ni caer
completa posible para poder identificar el
por debajo de los límites establecidos allí
tipo de tratamiento que necesita y los
durante el periodo de tiempo para el cual se
parámetros principales de interés en
diseñó el sistema de abastecimiento, por lo cual
periodo seco y de lluvia, especialmente
se debe realizar el control de las características
cuando se trata de aguas superficiales.
físicas, químicas y microbiológicas del agua en
puntos de muestreo en donde debe darse
La caracterización físico química y
cumplimiento a los valores máximos aceptables
microbiológica y el tratamiento que se
de las características.
necesita son obligatorios para obtener de la
autoridad de salud competente la
correspondiente autorización sanitaria, con
el fin de solicitar la expedición o renovación
de la concesión del agua que se va a utilizar
para consumo humano,
Tabla 1. Calidad de la fuente (Tomado de: Reglamento Técnico del Sector de Agua Potable y
Saneamiento Básico,titulo C)
Tabla 2. Características que se recomienda analizar de acuerdo a la calidad de la fuente para compararlas con los valores máximos admisibles de la calidad
del agua para consumo humano (Tomado de: Reglamento Técnico del Sector de Agua Potable y Saneamiento Básico,titulo C)
ESTUDIOS DE TRATABILIDAD
Son una serie de ensayos de laboratorio o en planta piloto, realizados por lo
menos a dos tipos de aguas crudas, uno representativo de aguas en condiciones
de verano y otro de condiciones de invierno, con el fin de conocer las
características físicas, químicas y microbiológicas del agua de la fuente. Lo anterior
permite definir si el tipo de tratamiento que el agua requiere es convencional o no
convencional.

Con los estudios de tratabilidad se obtienen los parámetros reales con los cuales
se debe diseñar, optimizar, evaluar y operar una planta de tratamiento.
ENSAYO DE JARRAS.
Mediante el Ensayo de Jarras se simulan los procesos de coagulación, floculación, como determinantes
importantes del acondicionamiento de partículas para la separación de sólidos suspendidos y disueltos
en el agua mediante los procesos de sedimentación y filtración.

Evaluaciones cuantitativas:

a. Determinaciones físicas: turbiedad y color residuales, así como tiempos y gradientes óptimos de
velocidad. Cuando sea pertinente pueden también determinarse: la velocidad de sedimentación de los
flóculos formados, y el número de partículas presentes por tamaños.

b. Determinaciones químicas: pH y alcalinidad antes y después de la coagulación. Adicionalmente la

concentración del aluminio residual, hierro y/o manganeso si procede.
DESINFECCIÓN
1. Cloración:
La cloración puede ser empleada en los siguientes casos:
a. Desinfección de las aguas.
b. Control de olores y sabores
c. Prevención del crecimiento de algas y microorganismos.
d. Desinfección preventiva buscando el efecto residual del cloro en el agua.
2. Ozonización
El mecanismo de desinfección del ozono (O3 ), un gas alótropo del oxígeno, es su alto poder oxidante que
lo convierte en un eficiente destructor de bacterias y la evidencia de su efectividad para atacar virus,
quistes y hongos.
4. Yodo
Ambos son buenos desinfectantes, eliminando esporas, quistes y virus.

Otros procedimientos efectivos identificados para inactivar los parásitos son la irradiación con rayos
ultravioleta y la tecnología de filtración por membrana que permite no solamente retener estos parásitos
sino diferentes tamaños de partículas microscópicas y sustancias disueltas en el agua.
Tabla 3. espectro de la filtración utilizado hoy en día en las plantas de tratamiento de agua para consumo humano, en donde se indican
el tamaño relativo de las partículas de materiales comunes suspendidos o disueltos en el agua, así como el de los microorganismos
frecuentes en ella. (Tomado de: Reglamento Técnico del Sector de Agua Potable y Saneamiento Básico,titulo C)
REFERENCIAS

RAS. (Resolución 0550). Reglamento legal del sector de Agua potable y Saneamiento básico.
Titulo C.

https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/civil/ing_sanitaria/Ingenieria_Sanitaria_A4_Capit
ulo_03_Caracteristicas_del_Agua_Potable.pdf