Célula Vegetal Clase2-1

Introducción a la
Célula Vegetal
Hugo Dueñas Linares

FM-102 Botánica General
30/04/2018 Dr. Hugo Dueñas Linares 2017-II 1
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
 En la naturaleza existen diferentes niveles

de organización, desde la unidad básica:
la célula hasta tejidos complejos que
forman los diferentes órganos.
 En las plantas vasculares encontramos

raíces, tallos, hojas, flores y frutos.

Teoría Celular
 Todo organismo vivo está formado por células.
 La célula es la unidad fisiológica y anatómica de

todos los seres vivos.
 Sólo se forman células nuevas a partir de células

preexistentes.
 La información genética que se necesita durante la

vida y la que se requiere para la producción de
nuevas células se transmite de una generación a la
siguiente.
Clasificación de los organismos en 3 DOMINIOS
 ARCHAEA: (“antiguo” u “original”): unicelulares, carecen de
organelas (Procariotas) y está formado por especies que habitan
ambientes extremos o inhóspitos, “extremófilas”. Actualmente existen
3 grupos:
 Metanobacterias (Oxígeno y CO2 en metano)
 Halobacterias (hasta 5.5 M de NaCl)
 Sulfobacterias (compuestos sulforosos)
 BACTERIA: no poseen núcleo u organelas, la organización es muy

sencilla (únicamente organismos unicelulares), son muy pequeños (de 0.2 a
5 micras) (Procariotas).
 EUKARYA: eucariotas, unicelulares o multicelulaes, contienen núcleo y

organelas, sistema de endomembranas, etc.(Reinos Protista, Animalia,
Fungi y Plantae)

Semejanzas y diferencias entre células procariontes y eucariontes
Propiedad Células Procariontes Eucariontes

(Eubacterias y Arqueas)
Tamaño Pequeño (en la mayoría de los casos Grande (en la mayoría de los casos 10 a 50 veces la longitud o el
pocos micrómetros de longitud diámetro de los procariontes, las células vegetales pueden medir
o diámetro entre 20 y 300micrómetrosen longitud o diámetro)
Núcleo rodeado de No Sí
membrana
Orgánulos No Sí
Microtúbulos No Sí
Microfilamentos No Sí
Filamentos No Sí
intermedios
Exocitosis y No Sí
endocitosis
Modo de división Fisión celular Mitosis y meiosis

celular
Información genética ADN unido a unas pocas proteínas ADN unido a proteínas (destacando las histonas) con las que forman los
cromosomas
Ribosomas Pequeño (70S); 3 moléculas de ARN Grande (80S); 4 moléculas de ARN y aproximadamente 78 proteínas
y 55 proteínas
REINOS Del DOMINIO
EUKARYA

Reino PROTISTA
Euglena pailasensis

Reino FUNGI

Reino PLANTAE

Reino ANIMALIA

Los 6 Reinos (modifica la clasificación de R.H.
Whittaker de 5 reinos)
 MONERA: la mayoría de los procariotas, cianobacterias y
micoplasmas.
 ARCHAEBACTERIA: procariotas, “bacterias” que habitan

en ambientes extremos (altas temperaturas y pH muy ácidos,
altas concentraciones de sal).
 PROTISTAS: algas y protozoarios
 FUNGI
 PLANTAE
 ANIMALIA
Células Eucariotas
 Pared celular (presente en plantas y
hongos)
 Plasmalema
 Núcleo
 Citoplasma y organelas
 Partículas no membranosas
(ribosomas)
 Citoesqueleto
Floema

Célula Vegetal
 PARED CELULAR: primaria y/o secundaria
 PROTOPLASTO = contenido de la célula

ESTRUCTURA DE LA CÉLULA VEGETAL
 Pared celular (pared primaria, pared secundaria, lámina

media, plasmodesmos, puntuaciones simples, rebordeadas)
 Protoplasma: contenido de la célula a excepción de la

pared celular.
 Membrana plasmática (plasmalema).
 Retículo endoplasmático (RE), membrana nuclear,

membrana vacuolar o tonoplasto y esferosomas.
 Peroxisomas, Complejo de Golgi (Dictiosoma).

 Citoesqueleto: microtúbulos, microfilamentos, y

otros materiales proteínicos
 Ribosomas
 Mitocondrias
 Vacuola
 Plastidios: leucoplastos, cromoplastos,

cloroplastos, amiloplastos, proteinoplastos,
elaioplastos (contienen
30/04/2018
lípidos), etioplastos, etc.
Dr. Hugo Dueñas Linares 2017-II 17
 Sustancias ergásticas: inclusiones de

materiales relativamente puros dentro de
plastidios, tales como cristales de Oxalato de
Calcio, taninos, gránulos de almidón, y
cuerpos proteínicos.
 Citosol: fluído que contiene a la mayoría de

las estructuras mencionadas.

PARED CELULAR
 Además de la vacuola y la presencia de plastidios, la

PARED es una de las características principales que
separa a las células vegetales de las animales
 Limita el tamaño del protoplasto
 Previene la ruptura de la plasmalema.
 Afecta el tamaño y forma de la célula
 Tiene una función crítica en el transporte de sustancias

(transporte apoplástico).

PARED PRIMARIA
 Es la primera en ser secretada por la plasmalema.
 Está compuesta de celulosas, hemicelulosas, sustancias

pécticas, agua y proteínas.
 También contiene en menor proporción lignina, suberina

y cutina.
 Tiene un grosor que varía entre 1-3 µm, y entre un 9 y

un 25% de celulosa organizada en microfibrillas.
 El arreglo de las microfibrillas le da a la pared una

apariencia cristalina, y es responsable de su resistencia
debido a la fuerza de los de enlaces de hidrógeno
PARED PRIMARIA
 Se encuentra en células en crecimiento, o bien, células

metabólicamente muy activas.
 Se comienza a formar durante la división celular

(Telofase), durante el desarrollo del fragmoplasto (lámina
que se forma a través del ecuador celular). Esta estructura
forma una placa celular).
 Además de hemicelulosas tales como xiloglucanos y

xilanos, que añaden gran rigidez a la pared. Esta consta
de aproximadamente 65% de agua y entre 10-35% de
pectina.

PARED PRIMARIA
 Las pectinas son hidrofílicas, y favorecen la
extensión y flexibilidad de la pared.
 También existen proteínas conocidas como

extensinas, las cuales tienen un importante
papel en el crecimiento celular.
 Otras proteínas tipo lectinas actúan en el

reconocimiento de moléculas foráneas

Formación de la pared primaria

PARED SECUNDARIA
 Se deposita internamente a la pared primaria, cuando
la célula ha detenido su expansión.
 Al final de la deposición de pared secundaria, el

protoplasma muere.
 Son mucho mas gruesas que las primarias y consisten

de 41-45% celulosa, 30% de hemicelulosas, 22-28%
lignina, la cual es un material altamente resistente a la
deformación y descomposición.

PARED SECUNDARIA
 Tenemos 3 capas: S1, S2, y S3
 Estas capas difieren en la orientación de las

microfibrillas de celulosa, las que están
organizadas siguiendo un patrón mucho más
denso y complejo que en la pared primaria.

APOPTOSIS
 Consiste en la muerte celular programada.
 En muchas células, tiene lugar cuando se

deposita la pared secundaria.
 La pared secundaria es rica en lignina, la cual

es un polisacárido hidrofóbico que limita la
absorción de agua por el apoplasto y la
plasmalema.

PLASMODESMOS
 Los plasmodesmos son estructuras de transporte de

macromoléculas, que conectan células vecinas. Actúan
como canales en el transporte vía simplasto y permiten el
paso de moléculas de diferentes tamaños (Azúcares, aa,
nucleótidos libres y hasta partículas virales).
 Una célula puede tener entre 1.000 a 10.000 plasmodesmos.
 Las paredes primarias tienen áreas de puntuaciones, las

cuales tienen una alta densidad de plasmodesmos, que se
forman al finalizar la mitosis, en los sitios de la placa
celular atravesados por segmentos de retículo
endoplásmico.

PLASMODESMOS
Los plasmodesmos representan canales

recubiertos por extensiones de la
membrana plasmática y atravesados por
segmentos de retículo endoplásmico que se
proyectan al interior de otras células, y a
estas extensiones del retículo endoplásmico
así forrado se le llama desmotúbulo.

Plasmodesmos

MEMBRANA PLASMÁTICA

MEMBRANA PLASMÁTICA
 Regula el flujo de sustancias disueltas dentro y fuera
de la célula.
 Es una bicapa lipídica con una parte hidrofílica y otra
lipofilica.
 Existen proteínas (aproximadamente un 50% de la
membrana) que flotan en el espacio lipídico de la
membrana.
 Está formada por fosfolípidos (fósforo asociado con
nitrógeno, mas dos cadenas largas de ácidos grasos).

Funciones de la membrana
 Provee una barrera con permeabilidad selectiva.
 Transporte de solutos: La maquinaria de transporte de

la membrana permite a la célula acumular sustancias,
como azúcares y aminoácidos, necesarios para
impulsar el metabolismo y construir macromoléculas
 También es capaz de transportar iones específicos,

con los que establece gradientes iónicos a través de
ella misma
 Respuesta a señales externas: la membrana

plásmática posee un papel crítico en la respuesta de
una célula a los estímulos externos. Ej. Iniciar ciclo
celular, producir más glucógeno, e inclusive a
cometer suicidio (Apoptosis).
 Interacción celular: permite que las células se

reconozcan y envíen señales entre sí, que
intercambien materiales e información.

 Participa en la formación de la pared celular,
ya que la celulosa es sintetizada por enzimas
presentes en la plasmalema.
 Otros componentes de la pared que son

sintetizados en el interior celular se transportan
por vesículas secretoras que se fusionan con la
plasmalema y vierten su contenido en el
exterior
EL NÚCLEO

EL NÚCLEO
 Forma: generalmente esférica, puede ser lenticular y
en algunos casos lobulado
 Tamaño: generalmente entre 5-25 µm, visible con

microscopio óptico. En las ovocélulas de Cycas y
coníferas alcanza más de 500 µm: 0.5 mm.
 Posición: es característica para cada tipo celular, en

células embrionales ocupa el centro, en células
adultas generalmente está desplazado hacia un
costado, debido a que el centro está ocupado por una
o más vacuolas.

EL NÚCLEO
 Número: la mayoría de las células de plantas

superiores son uninucleadas, aunque ciertas células
especializadas pueden ser multinucleadas: cenocitos,
durante un período de su existencia o toda la vida
(fibras liberianas, tubos laticíferos, endosperma).
 Constancia: normalmente todas las células vivas

tienen núcleo, aunque hay excepciones. Los
elementos traqueales (xilema) y los tubos cribosos del
floema carecen de núcleo a la madurez, sin embargo,
estos últimos reciben la influencia del núcleo de las
células compañeras.
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
 Funciona en la formación de nuevas organelas y la síntesis

de materiales y su transporte dentro y fuera de la célula.
 Incluye al Retículo Endoplasmático (RE), la membrana

nuclear, y la membrana vacuolar.
 La membrana plasmatica es considerada como una

entidad aparte, aunque crece gracias a las secreciones de
las vesículas del Complejo de Golgi (Dictiosomas).
 Las membranas internas y externas de las mitocondrias

tampoco se consideran parte del sistema de
endomembranas.

Retículo Endoplasmático
 Sistema de membranas paralelas que semeja un saco

colapsado con capas llamadas cisternas.
 El RE asociado con muchos ribosomas es llamado RE

rugoso. Síntesis proteica.
 El RE liso tiene pocos ribosomas. Este tipo de ER

participa el en metabolismo de los lípidos, oxidación de
ácidos grasos, síntesis de fosfolípidos, glicolípidos y
esteroides.

Esquema tridimensional del retículo endoplasmático
rugoso, mostrando la síntesis de proteínas

Retículo Endoplasmático
 La morfología del RE le permite funcionar como un
sistema de transporte intercelular de azúcar,
aminoácidos y ATP a los sitios de uso o
almacenamiento.
 Su extensa área superficial le permite distribuir enzimas.
 Su asociación con ribosomas indica que está

involucrado en la síntesis de proteínas.
 Otra función del RE es la construcción de la membrana

plasmática y la pared celular.

DICTIOSOMA o APARATO DE GOLGI
 Formado por varios sáculos membranosos, discoides, llamados
cisternas, también denominadas cuerpos de Golgi. Se
subdivide en tres compartimentos (cis, medio y trans)
consistentes en uno o más cisternas
 Su función es la de recibir productos elaborados, almacenarlos,

modificarlos y transportarlos al exterior de la célula o hacia
otros lugares de las membranas. Por lo tanto, el dictiosoma es
un centro de distribución aún mayor que el RE.
 El tipo de productos que los Dictiosomas reciben o transportan

depende del tipo de célula. Ej. En algunas células los
productos pueden ser compuestos de la pared celular, en otras
podrían ser proteínas, etc.
DICTIOSOMA

Vacuola
 La membrana es más delgada que la

plasmalema (7.5 nm) y se le llama tonoplasto,
que es una unidad de membrana.
 Transporta solutos dentro y fuera de la

vacuola, y por tanto, controla el potencial
hídrico de la célula (turgencia celular), lo cual
es muy importante en las células guarda de los
estomas.
VACUOLA

Vacuola
 Las vacuolas facilitan la absorción de agua y

minerales.
 Las vacuolas mantienen la turgencia de la

célula y facilitan la absorción de nutrientes
gracias a su gran volumen de agua.
 También, participan en el almacenamiento de

sustancias y la lisis.
CITOESQUELETO
 Formado por microtúbulos, microfilamentos de

actina y filamentos intermedios.
 Interviene en el movimiento celular- movilización

de vesículas de transporte, organelas y ciclosis (
que se evidencia cuando los plástidos son
arrastrados por ella).
 El citoesqueleto produce la ciclosis y está

vinculado con otros procesos como división
celular, crecimiento y diferenciación.

CITOESQUELETO
Contribuye a dar forma a la célula, e intervine

en el proceso de división celular.
Los microtúbulos están involucrados en
procesos de motilidad y morfogénesis. Son
estructuras tubulares largas, rígidas, formadas
por cadenas lineales de moléculas de alfa y beta
tubulina.

CITOESQUELETO
Citoesqueleto observado con microscopio de

fluorescencia (Raven et al. 1992)

CITOESQUELETO
 Los filamentos intermedios, compuestos por proteínas

fibrosas; son elementos relativamente estáticos que soportan
tensiones, a diferencia de los microfilamentos y microtúbulos,
pueden organizarse y desarmarse rápidamente.

RIBOSOMAS
 Son orgánulos donde ocurre la síntesis de

proteínas.
 Están dispersos en el citoplasma o asociados con el

Retículo Endoplásmico
 Pueden existir individualmente, o asociados entre

sí formando cadenas espirales llamadas
polirribosomas o polisomas, las cuales están
unidas por una cadena de ARN mensajero.

RIBOSOMAS
También existen ribosomas dentro de las mitocondrias y

cloroplastos, ya que estos sintetizan sus propias
proteínas

RIBOSOMAS
 Las subunidades pequeñas sintetizan las proteínas
 Estas subunidades tienen diferente coeficiente de

sedimentación y están unidades por iones Mg
 Los Ribosomas citoplasmáticos tienen un coeficiente

de sedimentación de 80S y los aislados de
cloroplastos y mitocondrias tienen un coeficiente
cercano a 70S

MITOCONDRIAS
 Tienen forma oval (reniforme) y una estructura
interna compleja.
 Se originan por fision, y se heredan

maternamente. No forma parte del sistema de
endomembranas de la célula.
 Poseen su propio ADN y sintetizan parte de sus

proteínas, pero a la vez dependen de proteínas
originadas bajo control nuclear.

MITOCONDRIAS
 Se asemejan mucho a procariotas.
 Lynn Margulis ha sugerido que las mitocondrias

originalmente eran procariotas que invadieron
células eucariotas, aunque actualmente dependan
de proteínas sintetizadas en el citosol (TEORÍA
ENDOSIMBIÓTICA).

PLASTIDIOS
 Existen dos tipos de plastidios con pigmentos:
los cloroplastos y los cromoplastos.
 Los cloroplastos tienen un sistema de

membranas llamado tilacoide los cuales están
asociados formando grana en el interior del
estroma, o líquido interno al cloroplasto.

PEROXISOMA
 Organelas pequeñas (0.2 a 1.5 µm de
diámetro).
 Rodeada de membrana simple.
 Contienen la enzimas que forman H2O2 y la

enzima catalasa que degrada H2O2 en H2O

RESUMEN
 Existen tres características principales que separan a las
células vegetales de las animales:
 a) Pared celular y por lo general la célula vegetal es

más o menos rígida y tiene forma poliédrica.
 b) Vacuola, las cuales mantienen la turgencia celular

y proveen un gran volumen y área superficial con un
mínimo de protoplasto. Las células meristemáticas
poseen varias vacuolas pequeñas.
 c) Los plastidios especialmente los cloroplastos.


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Introducción a la

Hugo Dueñas Linares

 En la naturaleza existen diferentes niveles

 En las plantas vasculares encontramos

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 La célula es la unidad fisiológica y anatómica de

 Sólo se forman células nuevas a partir de células

 La información genética que se necesita durante la

 Halobacterias (hasta 5.5 M de NaCl)

 Sulfobacterias (compuestos sulforosos)

 BACTERIA: no poseen núcleo u organelas, la organización es muy

 EUKARYA: eucariotas, unicelulares o multicelulaes, contienen núcleo y

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Propiedad Células Procariontes Eucariontes

Modo de división Fisión celular Mitosis y meiosis

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 ARCHAEBACTERIA: procariotas, “bacterias” que habitan

 PROTISTAS: algas y protozoarios

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 Pared celular (pared primaria, pared secundaria, lámina

 Protoplasma: contenido de la célula a excepción de la

 Membrana plasmática (plasmalema).

 Retículo endoplasmático (RE), membrana nuclear,

 Peroxisomas, Complejo de Golgi (Dictiosoma).

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 Citoesqueleto: microtúbulos, microfilamentos, y

 Plastidios: leucoplastos, cromoplastos,

 Sustancias ergásticas: inclusiones de

 Citosol: fluído que contiene a la mayoría de

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 Además de la vacuola y la presencia de plastidios, la

 Limita el tamaño del protoplasto

 Previene la ruptura de la plasmalema.

 Afecta el tamaño y forma de la célula

 Tiene una función crítica en el transporte de sustancias

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 Está compuesta de celulosas, hemicelulosas, sustancias

 También contiene en menor proporción lignina, suberina

 Tiene un grosor que varía entre 1-3 µm, y entre un 9 y

 El arreglo de las microfibrillas le da a la pared una

 Se encuentra en células en crecimiento, o bien, células

 Se comienza a formar durante la división celular

 Además de hemicelulosas tales como xiloglucanos y

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 También existen proteínas conocidas como

 Otras proteínas tipo lectinas actúan en el

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 Al final de la deposición de pared secundaria, el

 Son mucho mas gruesas que las primarias y consisten

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 Estas capas difieren en la orientación de las

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 En muchas células, tiene lugar cuando se

 La pared secundaria es rica en lignina, la cual

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 Los plasmodesmos son estructuras de transporte de

 Una célula puede tener entre 1.000 a 10.000 plasmodesmos.