MANEJO E

INTERPRETACIÓN
DE REGISTROS
 REGISTRO

DEFINICION:

 Anotación de datos ordenados que agrupan una o más variables

para facilitar diversas operaciones que nos muestran o reflejan
una situación dada.
 TIPOS DE REGISTROS
 Registro diario de consumo, mortalidad y
producción.
 Tabla de peso semanal.
 Registro de Levante.
 Registro de Producción.
 Registro para Clasifación de huevo semanal.
 GRÁFICO

OBJETIVO:

 Permitirnos visualizar más fácilmente el

comportamiento de un lote en un tiempo
determinado, evaluando una o más variables
frente a un parámetro.
INTERPRETACIÓN
DE RESULTADOS

Levante y Producción
 LEVANTE

 CONSUMO

 PESO Y UNIFORMIDAD

 MORTALIDAD
 PESAJES
Semanales

En ayuno
Individuales

Muestra (3-5%)
Precisos

Ordenados
 PESOS Y UNIFORMIDADES
DEPENDEN DE .....
 CONSUMOS
 DESPIQUES
 EQUIPO
 SELECCIÓN
 DENSIDADES
 QUÉ NOS AFECTA LA
UNIFORMIDAD

 Densidades
 Sistemas de alimentación

 Sistemas de agua

 Factores de stress
FACTORES QUE AFECTAN
UN LEVANTE

 Densidad
 Disponibilidad de equipo
 Disponibilidad de agua
 Edad al despique
 Temperatura
 Manejos inadecuados / stress
 MORTALIDADES EN
LEVANTE

 En la primera semana

 Por selección

 Por manejos impropios

 Por agentes infecciosos

PARÁMETROS ESPERADOS
LEVANTE HASTA LAS 18 SEMANAS

W – 98 BROWN

Mortalidad 2% Mortalidad 2 - 4%
Consumo 5.99 kg. Consumo 5.7 – 6.7 kg.
Peso 1.32 kg Peso 1.55kg.
 QUÉ EVALUAMOS EN
PRODUCCION

 H.A.A
 Consumo de alimento
 Conversión acumulada
 Mortalidad
 % Producción
 Clasificación de huevo
EN QUÉ INFLUYE EL TAMAÑO
DEL AVE ?

 Tamaño y peso del huevo

 Persistencia

 Resistencia

 Beneficio económico
 MORTALIDADES EN
PRODUCCIÓN
 Huevos ave alojada
 Número de aves al desecho
 Número de aves para una muda

Beneficio económico
Rentabilidad
 PRODUCCIÓN
(Hasta las 72 semanas)

W-98 BROWN
Mortalidad 6.0 % 5%
H.A.A. 306.5 307.8
Peso/Hue. 65.7gr 67gr.
Conv. Doc/h 1.30 1.62
Gr./Ave/Día 102 114
Días 50% 139 149
Peso final 1.73kg. 2.25kg.
CLASIFICACIÓN DE HUEVO
POR PESO
NORMA ICONTEC
Tipo D menos de 45 gr.
Tipo C de 45gr. A 49.9 gr.
Tipo B de 50gr. A 55.9 gr.
Tipo A de 56gr. A 62.9gr.
Tipo AA de 63gr. A 68.9gr.
Tipo E Más de 69gr.
Jumbo
Según clasificación de calidad :
Manchado, Picado, Roto
 SITUACIÓN 1.
C O N SU M O
L IG E R A M E N T E
ALTO

PESO U N IF O R M ID A D P R E C O S ID A D
L IG E R A M E N T E BU EN A R E S IS T E N C IA
ALTO
SITUACION 2.

C O NSU M O
B A JO

PESO U N IF O R M ID A D IN IC IO
B A JO B A JA T A R D ÍO

P E R S IS T E N C IA P IC O S
IN C IE R T A M ENO RES
 SITUACIÓN 3.
C O N SU M O
B A JO

PESO U N IF O R M ID A D IN IC IO
B A JO B A JA TAR D E
P E R S IS T E N C IA
B A JA
 SITUACIÓN 4.

C O N SU M O
ALTO

PESO U N IF O R M ID A D IN IC IO
B A JO ALTA TAR D E
B A JA P E R S IS T E N C IA
A LTA O B A JA