FRUTAS QUE PREVIENEN EL

CANCER
SOFIA CEREZO
VALOR NUTRICIONAL – MORA
 SUSTANCIAS BIOACTIVAS
• Los compuestos fitoquímicos o bioactivos
pueden definirse como compuestos
biológicamente activos presentes en
alimentos vegetales que tiene un efecto Antocianinas: pigmentos (rojos) ha incrementado
en los últimos años, debido no solamente al
protector frente a enfermedades color que confieren a los productos que las
degenerativas en humanos, por lo que su contienen sino a su probable papel en la
ingesta es beneficiosa para la salud. Por eso reducción de las enfermedades
la importancia que reviste poder coronarias, cáncer y diabetes ; a sus efectos
caracterizar dichos componentes que, antiinflamatorios y al mejoramiento de la
además de asegurar la posibilidad del agudeza visual y del comportamiento cognitivo.
consumo, permite observar sus cualidades
beneficiosas para el organismo.
USO MEDICINAL
• Anemia
• Cabello
• Cáncer
• Cerebro
• Coágulos de sangre
• Colesterol
• Corazón
• Diabetes
• Envejecimiento, estreñimiento, hígado, purificador de sangre, sistema
inmune, visión.
VENTAJAS
• Puede prevenir y ralentizar el crecimiento del cáncer
• Mejorar y mantener la función cerebral
• Reducir la inflamación, combatir la infección y aumentar la inmunidad
• Regula la salud menstrual
• Bueno para el sistema cardiovascular
• Promueve una piel sana
DESVENTAJAS
• las hojas de las moras que son los que mas las contienen una carga
masiva de taninos, como aquellos en tales tés, potencialmente puede
aumentar el tamaño de los tumores en pacientes con cáncer.
• Cálculos renales, ya que los oxalatos que se encuentran en las moras y
otras frutas pueden a veces aumentar la producción de estas piedras.
• Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas leves al
consumir moras .
VALOR NUTRICIONAL- ZAPOTE
Sustancias bioactivas

Para extractos de cáscara el material de pared que mejor protección brindó a

los compuestos bioactivos fue goma árabiga seyal, entre tres biopolímeros, el
material de pared que mejor protección brindó los extractos encapsulados
fue maltodextrina y en cuanto a extractos de pulpa de mamey, el biopolímero
que mejor protección brindó a los compuestos bioactivos fue goma arábiga
senegal.
USO MEDICO

• Hipertensión arterial
• Antiinflamatorio
• Cabello
Beneficios
• 1. La fruta del zapote es alta en contenido de fibra.
• 2. El zapote es capaz de prevenir la aparición de cáncer de colon.
• 3. La fruta del zapote tiene sustancias taninas.
• 4. El zapote contiene importantes vitaminas como la vitamina A y la
vitamina C.
• 6. Las hojas de la fruta del zapote también pueden usarse como un
medicamento para enfermedades inflamatorias.
• 7. La fibra es una parte clave de una buena nutrición ya que beneficia
al cuerpo de varias maneras
DESVENTAJAS

• Las frutas de zapote crudo tienen un alto contenido de látex y

taninos, y son demasiado amargo en sabor. Comer fruta de zapote
inmadura puede causar úlceras en la boca, sensación de picazón en la
garganta y dificultad para respirar