Hongos

REINO FUNGI = REINO MYCOTA

Hongos: organismos eucariotas, aclorofílicos, de pared

celular quitinosa, heterótrofos.

• En este reino encontramos organismos unicelulares o

pluricelulares, heterótrofos. Utilizan materia orgánica para formar su
propia materia orgánica. Pueden ser de tres tipos:
• Parásitos, viven sobre organismos vivos (huésped u hospedador).
• Saprófitos, viven sobre materia orgánica muerta.
• Simbióticos, en asociación con otros seres vivos, donde ambos
obtienen beneficio. Pueden ser:
• Líquenes, en asociación con algas cianofitas (bacterias) o con algas
clorofitas.
• Micorrizas, en asociación con plantas, a través de las raíces.
• Los hongos pluricelulares
organizan sus células en
filamentos largos llamados
hifas.
• Las células de las hifas Micelio.
pueden estar separadas por
tabiques o carecer de ellos.
• El conjunto de hifas
constituye el cuerpo del
hongo, al que se denomina
micelio. Hifas formando un micelio.

HIFA

MICELIO
 FORMAS DE DISPERSIÓN

Propagación: Fase asexual

•gemación
•formación de conidios
•cuerpos de resistencia
•fragmentación miceliar

Reproducción: Fase sexual

•formación de esporas
•cuerpos de fructificación
 TAXONOMIA

· Según presencia o no de tabiques en las hifas

· Según forma de propagación y reproducción

División Zigomycota
División Endomycota
División Ascomycota
División Basidiomycota
 División Zygomycota
Características morfológicas: hifas cenocíticas

Moho negro de pan.

 Caracteristicas
Reprod. sexual:
Zigoesporangios con
zigoesporas
Reprod. asexual:
Esporangioconidios
encerrados en
esporangios

esporangio
ciclo de vida

Rhizopus
spp
 División Zygomycota

Usos

Producción de ácidos láctico, fumárico, cítrico,

acético.
Producción de caroteno.
Producción de antibióticos: ácido fusídico.
Producción de esteroides: cortisona.
 División Endomycota
Caracteristicas morfologicas: Unicelular no posee hifas
Pueden presentar pseudomicelio.

Propagación
Fisión y gemación.

pseudomicelio
División Endomycota
Reproducción
Endosporas.
División Endomycota

Ciclo de vida
División Endomycota

Usos
Fermentación alcohólica.
Obtención de enzimas
Producción de vitaminas.
Division Ascomycota

Peziza sp.

Trufas Morchella sp.

Características morfológicas: Hifas tabicadas con
poro simple, multinucleadas o bien hifas ramificadas

Propagación
Fragmentación miceliar
Conidios

Fragmoconidios Dictioconidios
(Fusarium spp.)
(Alternaria alternata)
 División Ascomycota

Propagación

Cabeza aspergilar
(Aspergillus spp.)
(Penicillium spp)
Producción de aflatoxinas
Producción de antibióticos
División Ascomycota

Reproducción
Ascos con Ascosporas
 División Ascomycota

Cuerpos de fructificación
(ascoma)

apotecio cleistotecio

peritecio
Ciclo de vida de ascomicetos
 División Ascomycota

Usos
Producción de ácidos y enzimas
Producción de Antibióticos: Penicilina, Griseofulvina,
Cefalosporina
Alimentación
Producción de inhibidores enzimáticos
Obtención de alcaloides (cornezuelo)
Cornezuelo del centeno
(Claviceps purpurea)
 División Ascomycota

Importancia toxicológica
Producción de micotoxinas
Contaminantes ambientales

Hongos patógenos
Productores de patologías en humanos
Plagas de la agricultura
División Basidiomycota
 Características morfológicas:
Hifas tabicadas con poro complejo. Multinucleadas.

Reproducción:
Basidio con basidiosporas

Propagación
Fragmentación miceliar
Conidios
Cuerpo de fructificación
(Basidioma)
Ciclo de vida
 Usos
Alimentación

Importancia toxicológica
Producción de alcaloides: Muscarina,
Psilocibina
 Especies
Champiñones y Boletus
comestibles
HONGOS TÓXICOS
 Amanita muscaria

Producción de= Muscimol (insecticida), y Muscarina.

 Amanita Phalloides
=

Principios activos tóxicos= Amatininas y Faloidinas ,

afectan principalmente
hígado y riñón.
 Stropharia cubensis
Más conocido como “cucumelo”

Principio activo= psilocibina

 “No existe un método para
diferenciar los hongos tóxicos de
los que no los son”
La mejor manera de
evitar intoxicaciones
es no ingerir hongos
recolectados por
nosotros mismos
Líquenes
Asociación simbiótica entre hongos y algas
 a) Líquenes crustosos ("incrustantes") creciendo en una roca desnuda.
b) Liquen foliáceo (con forma de hoja) creciendo en un árbol. c) Liquen
soldado británico (Cladonia cristatella), un liquen fructicoso ("arbustivo").
Cada soldado, así llamado por el color escarlata, mide entre uno y dos
centímetros de altura.

La forma de reproducción más común de los líquenes ocurre por simple

fragmentación o mediante la formación de propágulos que contienen tanto
hifas fúngicas como células fotosintéticas.
Líquenes
 Líquenes

Usos
Obtención de colorantes
Obtención de tornasol
Obtención de dépsidos para perfumería
Obtención de ácido úsnico (antibacteriano)
Indicadores de contaminación ambiental